Quels sont les bienfaits et les fonctions des cerises ? Valeur nutritionnelle des cerises

Les cerises sont riches en nutriments et les protéines, le sucre, le phosphore, le carotène, la vitamine C, etc. qu'elles contiennent sont plus élevés que ceux des pommes et des poires. En particulier, la teneur en fer est élevée. Appliquer souvent du jus de cerise sur le visage et les rides peut rendre la peau du visage rose et blanche et éliminer les rides et les taches. C'est pourquoi de nombreuses amies aiment particulièrement manger des cerises. Quelles autres valeurs nutritionnelles possède-t-il ?

Contenu de cet article

1. Valeur nutritionnelle des cerises

2. Les bienfaits et les fonctions des cerises

3. Précautions à prendre pour consommer des cerises

Valeur nutritionnelle des cerises

Les cerises sont particulièrement riches en fer, avec jusqu'à 5,9 mg de fer pour 100 grammes, se classant au premier rang parmi les fruits. Le fer est la matière première pour la synthèse de l’hémoglobine et de la myoglobine humaines. Il joue un rôle important dans l’immunité humaine, la synthèse des protéines et le métabolisme énergétique. Il est également étroitement lié aux fonctions cérébrales et nerveuses, au processus de vieillissement, etc.

Manger régulièrement des cerises peut compléter les besoins du corps en fer et favoriser la régénération de l’hémoglobine. Il peut non seulement prévenir et traiter l'anémie ferriprive, mais également renforcer le corps, améliorer la fonction cérébrale et l'intelligence. De plus, les cerises sont riches en vitamine A, soit 4 à 5 fois plus que les raisins, les pommes et les oranges.

Les bienfaits et les fonctions des cerises

1. Anti-anémie et favorise la production de sang : les cerises sont riches en fer, se classant au premier rang parmi tous les fruits. Manger régulièrement des cerises peut compléter les besoins du corps en fer et favoriser la régénération de l’hémoglobine. Il peut non seulement prévenir et traiter l'anémie ferriprive, mais également renforcer le corps, améliorer la fonction cérébrale et l'intelligence.

2. Prévention et traitement de la rougeole : lorsque la rougeole est répandue, donner du jus de cerise aux enfants peut prévenir l’infection. Les noyaux de cerises ont pour effet de favoriser la transpiration, d’éliminer les éruptions cutanées et de détoxifier.

3. Dissipe le vent et l'humidité, tue les insectes : les cerises sont de nature chaude et ont pour fonction de tonifier le milieu et de reconstituer le Qi. Ils peuvent dissiper le vent et l’humidité et sont efficaces contre les douleurs rhumatismales à la taille et aux jambes. Les racines de cerisier ont également de puissants effets anti-insectes et insecticides et peuvent tuer les ascaris, les oxyures, les ténias, etc.

4. Astringent et analgésique : L'expérience populaire montre que les cerises peuvent traiter les brûlures et les échaudures, avoir un effet astringent et analgésique et prévenir la formation de cloques et la suppuration de la plaie. En même temps, les cerises peuvent également traiter les engelures légères et sévères.

5. Nourrir la peau et maintenir la beauté : Les cerises sont riches en nutriments et la teneur en protéines, sucre, phosphore, carotène, vitamine C, etc. est plus élevée que celle des pommes et des poires. En particulier, la teneur en fer est élevée. L'application régulière de jus de cerise sur le visage et les rides peut rendre la peau du visage rose et blanche et éliminer les rides et les taches.

Précautions à prendre pour manger des cerises

1. Bien que les cerises soient bonnes, elles doivent être consommées avec modération. Manger trop augmentera la charge supplémentaire sur le tractus gastro-intestinal.

2. Les cerises sont des aliments chauds et les manger en grande quantité peut provoquer une inflammation. Par conséquent, les personnes souffrant de fièvre, d’ulcères et de diabète ne doivent pas manger de cerises.

3. Lors de la sélection des cerises, vous devez faire attention à choisir celles avec des tiges attachées, des couleurs vives et une peau charnue sans bosses.

4. Les cerises sont difficiles à conserver et il est préférable de les consommer fraîches. Si vous ne pouvez pas le terminer le jour même, vous devez le conserver au réfrigérateur, et pas trop longtemps. Les cerises se conservent mieux au froid, à -1 degré Celsius. Les cerises sont des baies et s'abîment facilement, elles doivent donc être manipulées avec précaution.

5. Les patients souffrant d’une maladie rénale doivent manger avec prudence. Les cerises sont riches en potassium, avec 258 mg de potassium pour 100 grammes, ce qui n’est pas une petite quantité pour les patients souffrant d’une maladie rénale. Si un patient atteint d’une maladie rénale perd la capacité de réguler l’eau et les électrolytes, il souffrira d’oligurie et d’œdème. En cas d’oligurie, une rétention de potassium peut survenir en raison d’une excrétion réduite de potassium. Si le patient mange trop de cerises, il développera une hyperkaliémie.