Comment identifier les dattes grises ? Classification des dattes grises

Nous savons tous que les dattes sont un aliment très nutritif et qu’il en existe de nombreuses variétés. Ce que nous voulons partager avec vous aujourd'hui, c'est la date grise. La meilleure est produite près du comté de Ruoqiang, préfecture autonome mongole de Bayingolin, Xinjiang, également connue sous le nom de datte grise de Ruoqiang. Elle est plus petite que les dattes Hotan, mais a une texture ferme et un goût sucré. Le prix est également légèrement plus cher que celui des dattes de Hotan. Comment identifier les dattes grises ? Comment sont classées les dattes grises ? Pour en savoir plus sur les dattes grises, veuillez visiter Encyclopedia Knowledge Network.

Contenu de cet article

1. Comment identifier les dattes grises

2. Classification des dattes grises

3. Qu'est-ce qui est le mieux, les dattes grises ou les dattes Hetian ?

Comment identifier les dattes grises

Regardez la taille : le jujube Jun est de grande taille, en général, celui que l'on dit être aussi gros qu'un œuf est le jujube Jun ; Les jujubes Hami et Hui sont de petite taille, les plus gros ne dépassant pas 3 à 4 cm.

Regardez la forme du fruit : les dattes Jun sont en forme de poire, avec les deux extrémités de tailles différentes, des rides peu profondes à la surface, molles et une sensation notable d'effondrement lorsqu'elles sont pincées ; Les dattes Hami sont sphériques, avec une surface plus lisse et plus douce ; Les dattes Hui sont cylindriques et longues, avec des rides plus nombreuses et plus profondes à la surface et une chair dense.

Douceur : Les dattes grises de Ruoqiang sont les plus sucrées, avec des noyaux plats, longs et fins ; Les dattes Jun sont douces et acides, et les dattes Hami sont légèrement astringentes et amères. Par rapport aux dattes grises d'autres régions, la peau des dattes grises de Ruoqiang est plus fine et la chair est plus sucrée. Il laisse des traces de dents évidentes, comme si on mordait dans du chocolat, et la chair a une texture semblable à celle de la porcelaine.

Classification des dattes grises

Qualités d'achat et normes de qualité des dattes grises fraîches

Catégorie spéciale : Le fruit a un diamètre vertical de plus de 3,6 cm.

Niveau 1 : Le diamètre longitudinal du fruit est de 3,3 à 3,5 cm.

Niveau 2 : Le diamètre longitudinal du fruit est de 3,0 à 3,2 cm.

Niveau 3 : Le diamètre longitudinal du fruit est de 2,7 à 2,9 cm.

Niveau 4 : Le diamètre longitudinal du fruit est de 2,3 à 2,6 cm.

Qualité extra-bonne : Le diamètre longitudinal du fruit est de 2,2 cm ou moins (y compris 2,2 cm).

Qualité d'achat et norme de qualité des dattes grises séchées

Catégorie spéciale : Le fruit a un diamètre vertical de plus de 3,6 cm.

Niveau 1 : Le diamètre longitudinal du fruit est de 3,3 à 3,5 cm.

Niveau 2 : Le diamètre longitudinal du fruit est de 3,0 à 3,2 cm.

Niveau 3 : Le diamètre longitudinal du fruit est de 2,7 à 2,9 cm.

Niveau 4 : Le diamètre longitudinal du fruit est de 2,3 à 2,6 cm.

Qualité extra-bonne : Le diamètre longitudinal du fruit est de 2,2 cm ou moins (y compris 2,2 cm).

Qu'est-ce qui est mieux, les dattes grises ou les dattes Hetian ?

Les dattes de Hotan sont produites dans la région de Hotan. Ils sont de taille relativement grande et sont également appelés jujubes Hotan. Hetian Jade Dates n'est qu'une marque de Hetian Dates ! Les meilleures dattes grises sont produites près du comté de Ruoqiang, préfecture autonome mongole de Bayingolin, Xinjiang. On les appelle aussi dattes grises de Ruoqiang. Elles sont plus petites que les dattes Hotan, mais ont une texture ferme et un goût sucré. Le prix est légèrement supérieur à celui des dattes de Hotan. Il est difficile de répondre lequel est le meilleur car cela dépend des préférences personnelles. Les dattes Hotan sont plus grosses, belles en apparence, grosses et pleines. La plupart des gens ne l’ont pas vu, c’est donc un film très populaire ! La taille des dattes Ruoqiang n'est pas très différente de celle des dattes communes en apparence, mais leur goût est absolument incomparable à celui des dattes rouges ordinaires. Si vous souhaitez acheter des dattes pour une consommation immédiate ou comme cadeau, il est recommandé de choisir les dattes grises Ruoqiang, qui sont nutritives, ont bon goût et conviennent également pour être offertes en cadeau.