Le Nv'erhong est-il un vin blanc ou un vin jaune ? Comment conserver le vin rouge de sa fille

Le Nv'erhong est un vin fermenté à base de riz gluant, de sucre brun, etc. Il contient une grande quantité d'acides aminés nécessaires au corps humain. L'air dans le sud du fleuve Yangtze est humide et froid en hiver, donc les gens boivent souvent ce vin pour améliorer leur résistance et il a un effet préservant la santé. Nv'erhong peut fournir au corps humain des acides aminés bénéfiques, qui peuvent embellir et retarder le vieillissement de la peau. Nv'erhong contient des protéines et une variété de minéraux et de vitamines, qui peuvent favoriser le métabolisme du corps. Le Nv'erhong est-il un vin blanc ou un vin jaune ? S'il vous plaît, continuez à en apprendre davantage.

Contenu de cet article

1. Le Nv'erhong est-il un vin blanc ou un vin jaune ?

2. Comment conserver le vin rouge de sa fille

3. Où est la spécialité de Nv'erhong ?

Le Nv'erhong est-il un vin blanc ou un vin jaune ?

Le Nv'erhong est un type de vin fermenté, fabriqué à partir de riz gluant, de sucre brun, etc. Il contient une grande quantité d'acides aminés nécessaires au corps humain. L'air dans le sud du fleuve Yangtze est humide et froid en hiver, et les gens boivent souvent ce vin pour améliorer leur résistance, ce qui a des bienfaits pour la santé.

Nv'erhong contient des protéines et une variété de minéraux et de vitamines, qui peuvent favoriser le métabolisme du corps.

Nv'erhong peut fournir au corps humain des acides aminés bénéfiques, qui peuvent embellir et retarder le vieillissement de la peau.

Les femmes enceintes ne doivent pas boire trop de Nv'erhong. Il est recommandé aux personnes présentant des symptômes tels que la peur du froid, la stase sanguine, la polyarthrite rhumatoïde, les maux de dos et l’engourdissement des mains et des pieds de chauffer le thé avant de le boire.

Comment conserver le vin rouge de sa fille

Il existe certaines exigences pour conserver le vin de riz. Si la méthode n’est pas correcte, le vin de riz deviendra aigre et se détériorera.

1. Le vin jaune est un vin fermenté à faible teneur en alcool et il est préférable de le conserver dans un endroit frais et sec. Autrement dit, la température doit être supérieure à 4 °C et inférieure à 15 °C, avec des changements stables, et le sous-sol ou la cave doit être d'une sécheresse et d'une humidité appropriées. Cela peut favoriser le vieillissement du vin et réduire la perte de vin. Cependant, entre -5℃ et -15℃, le vin gèlera, affectant la qualité du vin et fissurant même les pots et les bouteilles.

2. La teneur en alcool du vin de riz est faible, ce qui peut facilement provoquer une croissance bactérienne. Une fois ouvert, le vin de riz rancit facilement en raison de l'entrée d'air et ne doit pas être conservé pendant une longue période.

3. La durée de conservation du vin de riz doit être appropriée. Le vin de riz ordinaire doit être conservé pendant un an, ce qui le rendra parfumé et moelleux. Si le vin est conservé trop longtemps, sa couleur va s'assombrir, surtout pour les vins à forte teneur en sucre. L'arôme passera du doux au fruité, qui est un arôme doux généré par la combinaison d'acide et d'alcool, et a une odeur de brûlé. Et le goût passera de doux à léger.

4. Le vin de riz précipitera après stockage. Cela est dû à la coagulation des protéines dans le vin. Il s’agit d’un phénomène normal qui n’affecte pas la qualité du vin. Il faut cependant veiller à ne pas considérer l’acidité et la turbidité causées par les bactéries comme des précipitations normales. Si le vin est trouble et a un goût fortement acide, il s'est détérioré et n'est plus buvable.

Où est la spécialité de Nv'erhong

Nv'erhong est un vin local traditionnel célèbre de la ville de Shaoxing, dans la province du Zhejiang. C'est une sorte de vin fermenté, qui est fermenté avec du riz gluant, du sucre brun, etc. Il contient une grande quantité d'acides aminés nécessaires au corps humain. L'air dans le sud du fleuve Yangtze est humide et froid en hiver. Les gens boivent souvent ce vin pour améliorer leur résistance et il a un effet préservant sur la santé. Dès la dynastie Song, Shaoxing était une région viticole réputée. Lorsqu'une famille de Shaoxing donnait naissance à une fille, ils sélectionnaient plusieurs pots de vin lorsque l'enfant avait un mois, scellaient les pots avec de la boue, les enterraient sous terre ou les cachaient dans une cave, et les sortaient lorsque la fille se mariait pour divertir parents et amis. D'où le nom de « vin rouge de la fille ».