Comment choisir la gélatine de peau d'âne ? Méthodes recommandées pour consommer la gélatine de peau d'âne

La gélatine de peau d'âne est un rectangle régulier de taille et d'épaisseur uniformes, avec une surface lisse et brillante et une couleur uniforme. Le nom du produit est imprimé sur le devant avec des polices claires et soignées de couleur rouge foncé. C'est également un très bon aliment pour reconstituer le sang, mais tout le monde devrait faire attention à le consommer avec modération. Tout d’abord, vous devez choisir la gélatine de peau d’âne de la meilleure qualité. Savez-vous comment choisir ?

Contenu de cet article

1. Comment choisir la gélatine de peau d’âne ?

2. Méthodes recommandées pour la consommation de la gélatine de peau d'âne

3. Précautions à prendre lors de la consommation de gélatine de peau d'âne

Comment choisir la gélatine de peau d'âne ?

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La gélatine de peau d'âne authentique est un rectangle régulier de taille et d'épaisseur constantes, avec une surface lisse et brillante et une couleur uniforme. Le nom du produit est imprimé sur le devant avec une police rouge foncé nette et claire. Il y a deux lignes de séparation régulières au dos du bloc de gélatine. Il est dur et cassant, et se brisera avec un peu de force lorsqu'il sera plié à la main. Si le bloc de gélatine est giflé sur un objet dur, il se fissurera en plusieurs morceaux avec une section transversale brillante et apparaîtra brun et translucide lorsqu'il sera exposé à la lumière, sans trous d'huile ni trous d'air. La gélatine en fausse peau d'âne est généralement de couleur noire ou manifestement jaunâtre, et les blocs de gélatine sont pour la plupart irréguliers, avec une surface rugueuse et terne, et varient en taille et en épaisseur. Le nom du produit sur le devant est imprimé avec de la laque ou du pigment, et la police est principalement rouge vif. La police est généralement floue et tordue, et il y a de nombreuses fissures sur les caractères. Il n'y a généralement pas de lignes de séparation au dos, et celles qui en ont sont irrégulières. La plupart d'entre eux sont durs mais pas cassants, certains sont pliables, pas faciles à casser et pas faciles à casser lorsqu'ils sont giflés. La section transversale est gris-noir et non brillante, et elle est facile à ramollir et à coller, avec des trous d'huile et des trous d'aération.

Odeur

Sentez simplement l’odeur de la gélatine de peau d’âne. Le « Compendium de Matière Médicale » indique : « Les faux médicaments dégagent une odeur nauséabonde et ne peuvent être utilisés comme médicaments. Les vrais médicaments ne sentent pas la peau et ne sont ni humides ni mous en été. » La gélatine de fausse peau d'âne est généralement fabriquée à partir de restes de peau de vache et de cheval et dégage une odeur rance. Le moyen le plus simple est de tenir les morceaux de gélatine de peau d'âne achetés dans votre main, de souffler dessus avec votre bouche, puis de les placer devant votre nez et de les sentir. S'il s'agit de véritable gélatine de peau d'âne, elle aura le parfum unique de la médecine chinoise, qui vous procurera une sensation de fraîcheur. S'il s'agit de gélatine en fausse peau d'âne, elle aura une odeur particulière. Une autre méthode consiste à écraser de la véritable gélatine de peau d'âne, à la mettre dans une tasse, à ajouter une quantité appropriée d'eau bouillante, puis à couvrir la tasse, à la laisser reposer 1 à 2 minutes et à l'ouvrir pour sentir le fort arôme de gélatine. Ou retirez l'emballage extérieur du film, enveloppez-le avec une serviette chaude et humide pendant 1 à 2 minutes, et après l'avoir ouvert, il y aura un parfum de colle. Les produits contrefaits testés par les deux méthodes ci-dessus n'ont pas d'arôme de colle mais une odeur de poisson.

Méthodes recommandées pour consommer la gélatine de peau d'âne

1. Prenez 6 à 10 grammes de morceaux de gélatine de peau d'âne, écrasez-les, mettez-les dans un bol et ajoutez de l'eau bouillante jusqu'à la moitié d'un bol. La gélatine de peau d'âne est difficile à dissoudre et doit être remuée à plusieurs reprises avec des baguettes jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Ajoutez ensuite du sucre blanc (du sucre candi ou du sucre roux feront également l'affaire) ou du miel. Bien mélanger et servir. Cette prescription convient en cas de carence en fer, d'anémie nutritionnelle, de perte de sang excessive, de maladie et de perte de sang de longue durée, de menstruations irrégulières, etc.

2. Utilisez 100 grammes de riz ou de millet, 15 grammes de gélatine de peau d'âne écrasée et 50 grammes de sucre candi pour préparer une bouillie de gélatine de peau d'âne. Dissoudre la gélatine de peau d'âne dans l'eau bouillante avant de l'ajouter, puis l'ajouter à la bouillie et bien mélanger. Portez à ébullition. N'ajoutez pas de cubes de gélatine de peau d'âne directement dans la bouillie, car cela pourrait facilement faire coller le fond du pot. Cette prescription nourrit le sang et les reins, renforce le corps et prolonge la vie.

3. Soupe de gélatine de peau d'âne, de poire et de miel : Prenez 1 à 2 poires, coupez-les en petits morceaux et ajoutez de l'eau à ébullition, puis ajoutez 12 grammes de petits morceaux de gélatine de peau d'âne, remuez à plusieurs reprises avec des baguettes pour la dissoudre, et ajoutez 50 grammes chacun de sucre blanc ou de sucre candi et de miel. Buvez de la soupe et mangez des poires. Cette prescription nourrit le yin, humidifie les poumons et désaltère. Il convient à la toux sèche, aux maladies de longue durée et aux mucosités excessives.

4. Pour la soupe de gélatine de peau d'âne (gélatine de peau d'âne instantanée), utilisez 250 grammes de gélatine de peau d'âne, écrasez-la, ajoutez 250 ml de vin de riz et laissez-la tremper pendant 1 à 2 jours, ajoutez 250 grammes de sucre cristallisé et 200 grammes d'eau, faites-la cuire à la vapeur pendant 1 à 2 heures, ajoutez les graines de sésame noir et les cerneaux de noix (faites d'abord frire les graines de sésame noir et cassez les cerneaux de noix en morceaux ressemblant à des haricots après les avoir frits), remuez bien et faites-la cuire à la vapeur pendant encore 0,5 à 1 heure jusqu'à ce qu'elle refroidisse et gèle, puis conservez-la au réfrigérateur. Prendre 1 cuillère chaque matin et soir tous les jours. Lors de la prise, mettez 1 cuillère à soupe de soupe de gélatine de peau d'âne dans un bol, ajoutez de l'eau bouillante et mangez et buvez ensemble. Son goût est parfumé et sucré. Cette prescription nourrit le sang et les reins, améliore l'intelligence et fonce les cheveux, nourrit la peau et prolonge la vie, humidifie les intestins et favorise les selles.

5. Soupe aux œufs et à la gélatine de peau d'âne : Prenez 5 à 10 grammes de morceaux de gélatine de peau d'âne, dissolvez-les dans 1 bol d'eau bouillante, mélangez bien avec l'œuf, ajoutez le liquide de gélatine de peau d'âne et faites cuire dans des fleurs d'œuf, ajoutez la quantité appropriée de miel pour l'assaisonnement et servez. Prendre une fois par jour le matin. Cette prescription convient aux déficiences du yin sanguin, aux troubles du mouvement fœtal, à l'irritabilité et à la toux consomptive.

6. Gélatine de peau d'âne et vin de riz : Mettez 250 grammes de gélatine de peau d'âne et 30 millilitres de vin de riz dans une casserole, couvrez et faites cuire à la vapeur pendant environ 2 à 3 heures. Retirez-le une fois qu'il est complètement dissous. Prendre 2 cuillères 1 à 2 fois par jour. Cette prescription convient au syndrome d'insuffisance sanguine générale.

Précautions à prendre avant de consommer de la gélatine de peau d'âne

Tout d’abord, vous devez reconstituer le qi tout en reconstituant le sang : le qi et le sang peuvent se nourrir mutuellement, c’est-à-dire que le qi peut produire du sang et que le sang peut nourrir le qi. Par conséquent, reconstituer le qi tout en reconstituant le sang peut obtenir deux fois plus de résultats avec la moitié de l’effort. Par conséquent, la gélatine de peau d'âne peut être utilisée avec des médicaments qui régénèrent le Qi tels que l'astragale et le codonopsis. Pour les personnes dont la fonction de la rate et de l'estomac est insuffisante, il est préférable de prendre des médicaments pour réguler la rate et l'estomac, ce qui peut favoriser la digestion et l'absorption de la gélatine de peau d'âne et doubler l'effet. Une combinaison couramment utilisée consiste à faire bouillir 15 grammes d'Atractylodes macrocephala, 5 grammes de réglisse grillée et 10 grammes d'écorce de mandarine, puis à verser de la gélatine de peau d'âne pour la dissoudre.

Deuxièmement, la méthode de prise doit être appropriée : lorsque vous avez un rhume, une toux, une diarrhée ou d’autres maladies ou lorsque vous avez vos règles, vous devez arrêter de prendre de la gélatine de peau d’âne et la reprendre après avoir récupéré de la maladie ou arrêté vos règles. De plus, vous devez éviter certains aliments lorsque vous prenez de la gélatine de peau d'âne, comme les aliments crus ou froids, les radis, le thé fort, etc.

Troisièmement, bien que la gélatine de peau d’âne soit bonne, elle ne convient pas à tout le monde. Les personnes présentant les affections suivantes doivent être prudentes ou éviter de le prendre :

1. Les personnes souffrant d’une rate et d’un estomac faibles et d’indigestion : la prise de gélatine de peau d’âne affectera la fonction digestive de la rate et de l’estomac.

2. Personnes souffrant d’hyperlipidémie (ou d’hypertension) : la gélatine de peau d’âne peut aggraver la stagnation, augmenter la viscosité du sang, aggraver la stase sanguine et induire une thrombose.