Comment faire tremper du chewing-gum à la pêche ? Quels types de chewing-gum à la pêche existe-t-il ?

Il existe de nombreux types de gomme à la pêche sur le marché, mais comme il existe trop de concepts, les frontières entre les types sont floues et il est difficile pour les consommateurs ordinaires de distinguer la qualité des différents types de gomme à la pêche. En fait, selon l'environnement de formation et de production de la gomme de pêche, elle peut être essentiellement divisée en trois types suivants : Quels sont les types spécifiques ? Découvrez comment le contenu suivant est présenté en détail !

Contenu de cet article

1. Comment faire tremper du chewing-gum à la pêche

2. Quels types de chewing-gum à la pêche existe-t-il ?

3. Quelle est l'origine de la gomme à la pêche la plus intéressante ?

Comment faire tremper du chewing-gum à la pêche

1. Un adulte n'a besoin de consommer que 3 à 5 morceaux de chewing-gum à la pêche par jour, nous ne faisons donc tremper que 3 à 5 morceaux à chaque fois, n'en faisons pas tremper trop. Placez 3 à 5 morceaux de gomme de pêche dans un récipient propre et ajoutez environ 30 fois d'eau froide. Étant donné que le taux de gonflement de la gomme de pêche de haute qualité est d'environ 10 fois supérieur, elle ne peut pas être complètement imbibée si moins d'eau est ajoutée.

2. Étant donné que la gomme de pêche est cueillie sur des pêchers, il est inévitable qu'elle contienne des impuretés telles que des copeaux de bois, mais ces impuretés ne sont pas collantes et sont faciles à nettoyer. Après un trempage dans l'eau froide pendant 1 à 2 heures, les impuretés présentes sur la gomme de pêche commenceront à tomber naturellement. À ce stade, nous pouvons retirer la gomme de pêche et la changer en eau propre pour continuer le trempage.

3. Après avoir changé plusieurs fois d'eau propre, les impuretés présentes sur la gomme de pêche sont pratiquement éliminées. Lorsqu'il est trempé au point où vous avez l'impression qu'il n'y a plus de noyau dur lorsque vous le pincez avec vos mains, nous pouvons mettre fin au processus de trempage. La gomme de pêche va gonfler considérablement à ce moment-là. S’il y a des impuretés, elles peuvent être vues très clairement. Il suffit de les retirer avec une pince à épiler ou des ciseaux.

À ce stade, la gomme de pêche a été trempée et nettoyée, et vous pouvez l'utiliser en toute sécurité pour cuisiner diverses spécialités.

Quels types de chewing-gum à la pêche existe-t-il ?

En fait, selon l'environnement de formation et de production de la gomme de pêche, elle peut être essentiellement divisée en trois types suivants :

(1) Gomme à la pêche sauvage

Comme son nom l'indique, la gomme de pêche sauvage est une gomme de pêche naturelle cueillie sur des pêchers qui poussent naturellement à l'état sauvage. La gomme de pêche est naturellement sécrétée par les fissures des troncs de pêcher et se condense sur les troncs lorsqu'ils sont exposés au soleil. Plus le pêcher est vieux, plus il présente de fissures et plus il sécrète de résine. Les objets solides formés par ces graisses fluides varient en forme et en taille, et peuvent généralement être transformés en fils lorsqu'ils sont prélevés. Les pêchers sauvages étant relativement rares, la gomme de pêcher sauvage est plus précieuse. Et comme son environnement de croissance n’est pas géré par l’homme, il évite l’influence des pesticides chimiques, de sorte que la gomme de pêche sauvage qu’il produit est naturellement plus verte et plus saine. Comme elle se forme naturellement, la gomme de pêche sauvage naturelle est généralement mélangée à de la pulpe ou de l'écorce, qui tombera naturellement après trempage.

(2) Gomme de pêche auto-cultivée

La gomme de pêche auto-cultivée est en fait similaire à la gomme de pêche sauvage. Les deux sont des gommes comestibles indigènes et il n’y a pas beaucoup de différence de couleur. La principale différence entre les deux réside dans le fait que les pêchers sur lesquels pousse la gomme de pêche sont ou non des pêchers sauvages. La gomme de pêche cultivée soi-même est généralement cueillie à partir de pêchers plantés artificiellement dans des vergers. Étant donné que l'objectif principal de la plantation de pêchers dans les vergers reste la production de pêches, la gomme de pêche auto-cultivée est inévitablement sujette à des traces de gestion artificielle. La gomme de pêche auto-cultivée est généralement récoltée de juin à octobre. Coupez l'écorce directement avec un couteau, attendez que la résine déborde, puis récupérez-la et séchez-la. Bien que la gomme de pêche auto-cultivée ait été cultivée artificiellement, elle ne subit pas de traitement spécial après avoir été cueillie et reste une gomme de pêche naturelle avec un degré élevé de pureté de gomme. Sa qualité est également supérieure parmi les variétés de gomme de pêche et possède une valeur nutritionnelle élevée.

(3) Gomme de pêche transformée

Différente des deux premières gommes de pêche naturelles, la gomme de pêche raffinée n'est pas une gomme de pêche comestible. Il est fabriqué après la cueillette de la gomme de pêche. La gomme de pêche ramollie est additionnée de peroxyde d'hydrogène, d'oxyde de calcium, etc. par lots à l'aide d'équipements et d'instruments sophistiqués, puis comprimée sous vide. Étant donné que la gomme de pêche raffinée est raffinée sur la base de la pureté de la gomme de pêche naturelle, la gomme de pêche transformée ne contient pratiquement aucune impureté et son apparence est jaune, humide et transparente. La forme et la taille des particules sont relativement uniformes et elles apparaîtront en petites particules après trempage. En général, la gomme de pêche raffinée est une gomme de pêche industrielle, qui est utilisée dans la production industrielle, elle n'est donc pas recommandée pour la consommation.

Quelle est la meilleure origine du chewing-gum à la pêche ?

Les pêchers sont largement répandus en Chine. Quant à l'origine de la gomme de pêche, en règle générale, les zones où sont plantées de grandes superficies de pêchers ont une production de gomme de pêche de haute qualité. Cependant, il existe également de légères différences dans la gomme à la pêche produite dans différentes régions. Voici une introduction détaillée :

(1) Yunnan et Guizhou

Les régions productrices de gomme de pêche les plus célèbres sont le Yunnan et le Guizhou. Les pêchers cultivés dans les montagnes profondes des plateaux du Yunnan et du Guizhou bénéficient d'un environnement de croissance plus vierge et sans pollution, de sorte que la gomme de pêche produite est plus précieuse. Les agriculteurs d'ici commencent à exploiter la gomme de pêche en juin de chaque année, après la fanaison des fleurs de pêcher. Ils exposent ensuite la gomme de pêche récoltée au soleil et la taillent pour obtenir une gomme de pêche de haute qualité. Parce que les pêchers poussent sur un plateau non pollué et dans des montagnes profondes, la gomme de pêche qu’ils produisent est plus nutritive. Après la cuisson à la vapeur, la gomme est épaisse et contient une grande quantité de collagène végétal précieux et d'acides aminés, qui peuvent embellir la peau et nourrir le corps.

(2) Région de Suzhou et Hangzhou

Le chewing-gum à la pêche est devenu populaire à Suzhou et à Hangzhou. La région de Jiangnan possède un sol riche et des précipitations abondantes, de sorte que la gomme de pêche cultivée sur les pêchers de cette région est riche en valeur nutritionnelle. La gomme à la pêche produite ici a un goût léger mais un parfum rafraîchissant lorsqu'elle est dégustée avec précaution. Les habitants de Suzhou et de Hangzhou ajoutent souvent de la gomme à la pêche aux plats, ce qui permet à la gomme à la pêche, initialement sans goût, de se fondre dans les plats avec une nouvelle sensation. En plus de son goût délicieux, le chewing-gum à la pêche produit ici sonne toujours élégant, ce qui convient très bien aux amies avec un peu de sentiment petit-bourgeois.

(3) Région du Nord

Les pêchers qui poussent dans le nord peuvent généralement pousser pendant 20 à 30 ans et ont une période de coulée de gomme plus longue, généralement d'environ 35 jours, tandis que les pêchers du sud ont généralement une période de coulée de gomme d'environ 10 jours. Par conséquent, la gomme de pêche produite dans le nord est de couleur plus foncée que celle produite dans le sud. Parmi les gommes à la pêche de même qualité, la gomme à la pêche légèrement plus vieille est meilleure. Par conséquent, la gomme de pêche produite dans le nord présente également des avantages uniques en termes de goût et de valeur nutritionnelle.