Combien de types de citrons existe-t-il ? Comment manger du citron sans être acide

Eureka, Fino, Vera, Indian Fruit, Villafranca, Lisbonne, Gênes, Feminella, savez-vous ce que signifient les noms ci-dessus ? Il semble que les gens qui ne le connaissent pas puissent penser qu’il s’agit d’un nom de lieu, mais en fait, c’est un type de citron. Si vous êtes intéressé, voici une introduction détaillée. Jetons un oeil ensemble.

Contenu de cet article

1. Combien de types de citrons existe-t-il ?

2. Comment manger du citron sans le rendre acide

3. Le meilleur moment pour boire de l'eau citronnée

Combien de types de citrons existe-t-il ?

Il existe plus de dix sortes de citrons.

Ce sont : Eureka, Fino, Vera, Indian Lemon, Vera Franca, Lisbonne, Gênes, Beijing Lemon, Amélioré Beijing Lemon et Feminella.

Eurêka :

Également connue sous le nom de Youlike et Youliga, elle est originaire des États-Unis et est actuellement la variété la plus cultivée au monde. Le fruit est ovale à obovale, moyen à gros, avec un seul fruit pesant de 90 à 160 grammes, oblong, émoussé à la base et avec des rainures radiales. La peau du fruit est jaune clair avec de grandes cellules huileuses. Dans des conditions normales de gestion, la peau est fine et il y a peu de noyaux.

Fin:

Originaire d'Espagne, c'est la principale variété cultivée en Australie. Le fruit est de taille moyenne, de forme sphérique ou ovale, de couleur jaune clair ou jaune, avec une peau fine et lisse et une acidité élevée.

Véra :

Variété espagnole à maturation tardive avec peu d'épines, de gros fruits, peu de noyaux et une forme ovale. Le col du fruit est proéminent, la surface du fruit est jaune, la peau est rugueuse et la chair est tendre.

Gros fruits indiens :

Un hybride de citron et d'agrumes, la principale variété cultivée et la principale variété d'exportation en Turquie. Le fruit est ovale à rond, avec une surface lisse et une peau fine. Le poids moyen d'un fruit est de 108 grammes et sa couleur est jaune-vert à maturité.

Villafranca :

Il est originaire de Sicile, en Italie, et a été introduit en Chine depuis l'Italie, où il est actuellement planté à titre d'essai dans le Guangdong, le Sichuan, le Zhejiang et d'autres provinces. Le fruit est de forme ovale, pesant environ 140 grammes par fruit, avec peu de graines et des papilles évidentes sur le dessus. La peau est jaune clair et relativement lisse, la chair est douce et juteuse, acide, avec un arôme fort et de bonne qualité.

Lisbonne:

Variété portugaise, le sommet du fruit présente une longue protubérance en forme de mamelon qui est souvent légèrement courbée d'un côté, la peau est relativement lisse, la base du fruit a également un col plus évident et la chair est très acide.

Gênes:

Originaire de la région de Gênes en Italie, la peau est lisse et fine, la forme du fruit est plus ronde et le col est plus court que celui d'Eureka. La teneur en acide citrique, le rendement en jus et l'épaisseur de la peau sont comparables à ceux d'Eureka.

Citron de Pékin :

Également connu sous le nom de bergamote et de citron Meihua, c'est un hybride de citron et d'orange ou de citron et de mandarine. Il a été découvert dans la banlieue de Pékin en 1908 et ramené aux États-Unis pour y être reproduit davantage. Il a une faible acidité, un goût légèrement amer, une structure interne douce, une excellente résistance, une résistance à la chaleur et au froid, une peau fine et juteuse, et ne résiste pas au transport et au stockage.

Citron de Pékin amélioré :

C'est un hybride naturel de citron et d'orange ou de citron et de mandarine. C'est une variété peu acide et également une variété ornementale majeure. Il est rond, à peau fine, juteux, a peu de noyaux et a un rendement élevé. Il peut porter des fruits toute l'année, ne tombe pas facilement et est relativement résistant au froid. La peau est jaune foncé à maturité et récoltée. Le sol cultivé en plein champ nécessite une teneur en humidité appropriée et ne peut pas accumuler d'eau. Les branches en croissance doivent être taillées à temps pour réduire la consommation de nutriments.

Féminella :

Principale variété cultivée en Italie, le fruit est de taille moyenne, ovale ou ovale avec un col court de longueur variable, avec une peau épaisse et des cellules huileuses enfoncées à la surface. Le fruit est jaune à maturité, avec peu ou pas de graines, juteux et riche en acide.

Comment manger du citron sans être acide

1. Utilisez le zeste de citron comme ingrédient lors de la cuisson : lors de la cuisson, comme pour mijoter de la viande ou cuire du poisson à la vapeur, ajoutez une petite quantité de zeste de citron, le goût est très bon. Mais vous devez contrôler le temps que vous y consacrez.

2. Préparez du thé avec des tranches de citron : Beaucoup de gens disent que l’eau citronnée est très amère lorsqu’ils la boivent avec des tranches de citron. Voici une petite astuce, qui consiste à utiliser de l'eau bouillie froide, et à ne pas utiliser directement de l'eau bouillante pour faire du thé. En plus, mettez simplement une tranche de citron. Si vous l'aimez beaucoup, vous pouvez mettre deux tranches ou couper les tranches de citron plus épaisses.

3. Tranches de citron maison : préparez un récipient hermétique, lavez-le et séchez-le, lavez les citrons, essuyez l'eau sur les citrons, coupez les citrons en tranches, mettez les tranches de citron dans le récipient, versez du sucre blanc, puis fermez-le pendant environ une semaine et il peut être mangé.

Le meilleur moment pour boire de l'eau citronnée

Le meilleur moment pour boire de l'eau citronnée est une heure avant d'aller au lit le soir, car boire de l'eau citronnée pendant cette période peut aider le corps à l'absorber la nuit.

Eau citronnée : désigne généralement de l'eau avec du jus de citron ou des tranches de citron. C'est une boisson courante. L'eau citronnée est riche en vitamines et présente des bienfaits pour la beauté. Il peut prévenir et éliminer la pigmentation de la peau et jouer un rôle dans le blanchiment. L’eau citronnée peut également atténuer l’effet des ions calcium en favorisant la coagulation sanguine. Étant donné que le pH du citron est aussi bas que 2,5, les personnes souffrant d’acide gastrique excessif et d’ulcères gastriques ne doivent pas boire d’eau citronnée.