Quels sont quelques conseils pour bien choisir ses pistaches ? Que faire si les pistaches redeviennent humides

Les pistaches symbolisent également le sourire, c'est pourquoi de nombreuses personnes achètent souvent des pistaches qui sont ouvertes au moment de l'achat. Les pistaches de bonne qualité doivent avoir une peau jaune, une peau violette et un noyau vert. Les grains doivent être gros et pleins. Plus vous les mâchez, plus l'arôme devient fort et l'arrière-goût est infini. Quels sont les conseils pour bien choisir ses pistaches ? Encyclopedia Knowledge Network les partagera avec vous aujourd'hui.

Contenu de cet article

1. Quels sont les conseils pour bien choisir ses pistaches ?

2. Que faire si les pistaches redeviennent humides

3. La pistache est-elle une noix de ginkgo ?

Quels sont les conseils pour bien choisir ses pistaches ?

1. Choisissez l'emballage : la couche extérieure dure de la pistache est la peau et l'intérieur est le noyau. Le noyau dégage un parfum après la torréfaction, c'est la partie que nous mangeons. Plus vous mâchez, plus le parfum devient fort et l'arrière-goût est infini. Étant donné que les pistaches sont des fruits secs décortiqués et qu'elles s'humidifient et s'abîment facilement, essayez de choisir celles qui sont dans des emballages scellés et ne les achetez pas en gros. Faites attention à choisir des produits avec le logo de qualité et de sécurité QS sur l'emballage. Il est préférable d’acheter des grandes marques fiables pour des raisons de sécurité et de fiabilité.

2. Choisissez l'origine : Si vous choisissez des pistaches d'une origine plus connue, vous choisirez également de bonnes pistaches sur lesquelles vous pourrez compter.

3. Choisissez l'apparence : les pistaches de bonne qualité doivent avoir une peau jaune, une peau violette, un noyau vert et des grains gros et pleins. Les pistaches blanches communes sont blanchies et nocives pour le corps humain, il est donc préférable d'en manger moins. Les coques des bonnes pistaches ont un éclat naturel et les noyaux sont naturellement verts. En règle générale, les pistaches plus grosses ont une meilleure texture et sont plus moelleuses que les plus petites. Les fissures sur les bonnes pistaches sont le résultat de l'expansion naturelle du noyau après qu'il ait mûri et soit devenu plein. Cependant, les fissures sur certaines pistaches ouvertes artificiellement sont plus grandes dans la coque et plus petites dans la chair, ce qui les rend de qualité inférieure.

4. Regardez la couleur de la coque : Lors du choix des pistaches, vous devez porter une attention particulière à la couleur de la coque. Habituellement, la couleur de la coquille est jaune clair, et seule cela peut garantir la qualité et la santé. Si la coque de la pistache est blanche, cela signifie qu'elle a très probablement été trempée dans du peroxyde d'hydrogène. Ce type de pistache ne doit jamais être consommé.

5. Regardez la couleur du noyau : Lorsque vous achetez des pistaches, vous devez porter une attention particulière à la couleur du noyau. Normalement, la couleur des noyaux de pistaches normaux doit être principalement verte, qui est la pistache naturelle sans aucun additif. Beaucoup de gens croient également à tort que plus les noyaux de pistaches sont jaunes, mieux c'est. C’est une approche très erronée. Dans de nombreux cas, les noyaux de pistaches jaunes sont un signe de péremption. De plus, les grains deviendront jaunes après l’ajout de poudre de blanchiment. Par conséquent, vous devriez essayer d’éviter d’acheter ce type de noyaux. Si les pistaches sont conservées trop longtemps, il est préférable de ne pas les manger. Si de nombreuses pistaches que vous avez achetées ont perdu de l’huile et changé de goût, cela signifie qu’elles ont été stockées trop longtemps. Il est préférable de ne pas les acheter ou de les jeter.

6. Pistaches naturellement ouvertes : Les pistaches symbolisent également le sourire, c'est pourquoi de nombreuses personnes en achètent souvent qui sont ouvertes. Cependant, les experts vous rappellent que de nombreuses pistaches ne s'ouvrent pas naturellement, vous devriez donc essayer d'éviter de les acheter. En règle générale, la coque des pistaches se fissure automatiquement lorsqu'elles sont mûres. On peut dire que c’est un symbole de maturité. S'ils ne sont pas mûrs, ils ne peuvent pas être consommés. De nos jours, de nombreux transformateurs utilisent une force externe pour ouvrir les pistaches non ouvertes, vous devez donc être prudent lors de leur sélection. Si vous observez attentivement, vous constaterez que le bord d'ouverture de la coque de ces fruits est souvent courbé et irrégulier, ou vous pouvez fermer la coque de la pistache. Si elle peut être complètement fermée ou si seul un petit espace est laissé, elle est ouverte artificiellement. En général, une ouverture naturelle est souvent une grande fissure, et il est absolument impossible de la fermer complètement.

Que faire si les pistaches redeviennent humides

1. Chauffage au micro-ondes : Les pistaches sont devenues humides, nous devons donc les chauffer au micro-ondes. C'est la méthode la plus rapide et la plus pratique.

2. Refaire frire : Mettre les pistaches dans la poêle et les faire frire à nouveau. Veuillez noter que nous devons utiliser un feu doux et ne faire frire que quelques minutes.

3. Exposition au soleil : Nous exposons les pistaches au soleil pour éliminer l'humidité produite par l'humidité. Cependant, dans ce cas, le temps est très long, environ deux à quatre heures de séchage avant de pouvoir le consommer.

Les pistaches sont-elles des noix de ginkgo ?

1. Les pistaches ne sont pas des noix de ginkgo.

2. La pistache est le fruit du pistachier, un petit arbre à feuilles caduques du genre Pistacia de la famille des Anacardiacées. Il mûrit en juillet et août. Le fruit mesure environ 2 cm de long et 1 cm de large, ovale ou oblong, avec une pointe aiguë. Il est jaune-vert ou rose à maturité, et les graines sont vert clair ou jaune laiteux. Il peut être consommé directement et présente des bienfaits médicaux et sanitaires pour les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, la rétinopathie sénile et la lutte contre le vieillissement.

3. Les noix de ginkgo sont les fruits de l'arbre à feuilles caduques Ginkgo biloba de la famille des Ginkgoacées. Ils arrivent à maturité vers septembre. Le fruit mesure 25 à 35 mm de long, est elliptique à presque sphérique, avec une enveloppe extérieure charnue recouverte de poudre blanche. Il est jaune clair ou jaune orangé à maturité, avec de petites taches blanches à la surface. La plupart d'entre eux sont cuits dans des plats puis consommés.