Quels sont les meilleurs aliments à associer au melon amer ? Comment conserver le melon amer pour l'hiver

Les composants nutritionnels du melon amer comprennent des protéines, des fibres alimentaires, du carotène, du rétinol, de la thiamine, du glycoside de momordica, de la vitamine C, du calcium, etc., et il est riche en valeur nutritionnelle. Il est recommandé, lors du choix des aliments à associer au melon amer, d'essayer de choisir des aliments plus « polyvalents », afin que la fraîcheur et le parfum uniques du melon amer puissent être mieux intégrés. Ci-dessous, jetez un œil aux meilleurs aliments à associer au melon amer.

Contenu de cet article

1. Quels sont les meilleurs aliments à associer au melon amer ?

2. Comment conserver le melon amer pour l'hiver

3. Le melon amer et la poire balsamique sont-ils la même chose ?

Quels sont les meilleurs aliments à associer au melon amer ?

Les meilleurs aliments à associer au melon amer sont généralement des aliments qui ont bon goût ensemble. Les plus courants incluent, sans s'y limiter : les poivrons verts, les aubergines, les œufs, etc. Il est recommandé, lors du choix des aliments à associer au melon amer, d'essayer de choisir des aliments plus « polyvalents », afin que la fraîcheur et le parfum uniques du melon amer puissent être mieux intégrés.

Parmi les combinaisons de melon amer et de viande, la plus courante est le porc. Le porc lui-même peut produire beaucoup de graisse lorsqu'il est frit, et il a un goût rafraîchissant lorsqu'il est associé à la fraîcheur et au parfum du melon amer. C'est un plat maison courant dans le sud.

Le melon amer a un goût sucré avec une pointe d'amertume. L'associer à des œufs au plat permet de mieux mélanger la saveur des œufs. C'est un plat courant cuisiné à la maison.

Comment conserver le melon amer pour l'hiver

Il existe deux méthodes. L'une d'elles consiste à nettoyer les graines de la courge amère et à la conserver directement au congélateur du réfrigérateur. L'autre consiste à sécher la courge amère en courge amère séchée et à l'utiliser pour faire du thé, ou à en sortir un peu lorsque vous voulez la manger, à cueillir et à trancher la courge amère et à la faire sauter avec votre plat préféré.

La peau du melon amer est très fragile, il est donc recommandé de l'envelopper dans une pellicule plastique lors de son achat. Cela peut protéger efficacement la peau délicate du melon amer.

Vous pouvez également d’abord cuire le melon amer, le sécher, puis le conserver au réfrigérateur. Notez que le melon amer ne doit pas être bouilli pendant plus d'une minute.

Le melon amer est un aliment froid. Manger trop aggravera la sensation de froid dans le corps. Le melon amer contient de l’acide oxalique, qui se combine avec le calcium pour former de l’oxalate de calcium insoluble. Par conséquent, manger trop de melon amer entravera l’absorption du calcium contenu dans les aliments.

Le melon amer et la courge sont-ils la même chose ?

Le melon amer et la courge amère sont la même chose. En fait, le melon amer est également appelé melon amer, mais il est appelé différemment selon les endroits. En plus d'être appelé melon du mildiou, le melon amer est également appelé raisin du mildiou, melon frais et litchi brocart.

Le melon amer a une large aire de répartition, principalement dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées du monde.

Le melon amer est riche en valeur nutritionnelle, notamment en protéines, lipides, glucides, calcium, fer, phosphore, potassium, carotène, thiamine, riboflavine, etc., ainsi qu'en momordica charantia, adénine et divers acides aminés.

Le melon amer peut généralement être utilisé pour les plats froids, les soupes et les sautés. Il peut également être associé à d'autres ingrédients pour préparer des plats tels que du melon amer farci à la viande, des œufs au plat au melon amer et de la viande frite au melon amer.