Comment faire un ragoût de poisson avec du tofu ? Comment faire mijoter une tête de poisson avec du Chuanxiong et de l'Angelica dahurica ?

Le ragoût de poisson est très facile à préparer. Parmi eux, on trouve Gastrodia elata, la tête de carpe argentée fraîche et le gingembre. Mettez la Gastrodia elata, la tête de carpe à grosse tête et le gingembre dans une marmite, ajoutez la quantité d'eau appropriée, laissez mijoter jusqu'à ce que ce soit cuit et assaisonnez. Il peut nourrir le foie et les reins, dissiper le vent et draguer les méridiens. Convient à la spondylose cervicale de type artère carotide. Les œufs contiennent des protéines de haute qualité et sont riches en calcium, tandis que les poivrons verts sont riches en vitamine C. Faire sauter les deux ensemble non seulement rend les aliments beaux, mais augmente également le taux d'absorption du calcium. Alors, comment faire du poisson mijoté au tofu ? Comment faire mijoter une tête de poisson avec du Chuanxiong et de l'Angelica dahurica ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Comment faire du poisson mijoté au tofu

2. Comment cuisiner une tête de poisson mijotée avec du Chuanxiong et de l'Angelica dahurica

3. Ragoût de poisson avec igname chinoise et fruit de la gorgone

Comment faire un ragoût de poisson au tofu

Le tofu est un aliment riche en calcium bien connu. Manger seulement 200 grammes de tofu du nord peut répondre à 1/3 des besoins quotidiens en calcium, ce qui est plus que de boire une demi-livre de lait.

La richesse en vitamine D du poisson peut améliorer l’absorption du calcium par l’organisme. Par conséquent, le poisson mijoté avec du tofu est non seulement délicieux, mais constitue également un complément parfait pour la supplémentation en calcium et le renforcement des os.

Épinards au sésame

La pâte de sésame est un « trésor » de calcium, contenant 870 mg de calcium pour 100 grammes, ce qui est plus élevé que les haricots et les légumes. La vitamine K riche en épinards est un élément de la formation du calcium osseux. Si vous ajoutez de la vitamine K tout en complétant le calcium,

Il peut grandement améliorer l’effet de la supplémentation en calcium et favoriser le dépôt de calcium dans les os. Les épinards mélangés à de la pâte de sésame sont parfumés et non gras, et constituent un plat froid parfait pour compléter le calcium.

Soupe d'algues et de yuba

Le calcium et le magnésium sont comme une paire de jumeaux, apparaissant toujours par paires. Lorsque le rapport calcium/magnésium est de 2:1, il est plus propice à l’absorption et à l’utilisation du calcium.

Le yuba est l'un des produits à base de soja riches en calcium, tandis que les algues sont connues comme un « trésor de magnésium ». Cuire les deux ensemble dans une soupe est une combinaison parfaite pour la supplémentation en calcium et la santé des os.

Colza frit au vinaigre

De nombreux légumes à feuilles vertes sont tout aussi efficaces pour compléter le calcium ; parmi eux, le colza contient plus de calcium que le même poids de lait. Le vinaigre aide le calcium à passer d’un état insoluble à un état soluble.

Favorise l’absorption et l’utilisation du calcium. De plus, le colza contient une grande quantité de minéraux et de vitamine K qui favorisent l’absorption du calcium.

Pied de porc mijoté au soja

Le soja est riche en calcium et les pieds de porc sont riches en collagène, qui peut servir de squelette pour le dépôt de calcium, le rendant ainsi plus propice à l'absorption du calcium dans le soja.

Il convient de noter que les pieds de porc contiennent un niveau élevé de graisses saturées et ne doivent pas être consommés souvent.

Comment cuisiner une tête de poisson mijotée avec du Chuanxiong et de l'Angelica dahurica

Quantités appropriées de Chuanxiong, Angelica dahurica, tête de carpe à grosse tête, gingembre, oignon, sel et vin de cuisine. Coupez le Chuanxiong et l'Angelica dahurica séparément, mettez-les dans la casserole avec la tête de carpe argentée nettoyée, ajoutez le gingembre, l'oignon vert, le sel, le vin de cuisson et l'eau en quantités appropriées, faites-les d'abord bouillir à feu vif, puis laissez-les mijoter à feu doux. Prendre avec les repas, une fois par jour. Il peut dissiper le vent et le froid, favoriser la circulation sanguine et draguer les méridiens.

Ragoût de poisson avec igname de Chine et fruit de la gorgone

Ingrédients : 50 grammes d'igname chinoise, 30 grammes d'Euryale ferox et 1 vessie de poisson.

pratique:

1. Lavez l’igname chinoise et les châtaignes d’eau et faites-les tremper pendant une demi-heure.

2. Faites tremper le ventre du poisson dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes, lavez-le et coupez-le en plusieurs morceaux.

3. Mettez tous les ingrédients dans la marmite, ajoutez la quantité appropriée d'eau bouillante, couvrez la marmite, laissez mijoter à feu doux pendant 1 à 2 heures et assaisonnez. Buvez comme vous le souhaitez.

Efficacité : Nourrit les reins et astringe le sperme, renforce la rate et reconstitue le Qi. Il convient aux personnes souffrant d'une maladie rénale depuis longtemps et ayant des reins faibles, avec des symptômes tels que la spermatorrhée, l'énurésie, des étourdissements, des acouphènes, des douleurs lombaires et de la fatigue, ou aux personnes âgées ayant une vision floue, des mictions fréquentes la nuit et des mains et des pieds froids.