Comment manger le reste de blanc d'oeuf des oeufs de cane salés ? Quelle est la durée de conservation des œufs de canard salés ?

Oeufs de canard salés, une spécialité chinoise. Dans l'Antiquité, on l'appelait Xianluozi. Les coutumes populaires l'appellent également « œufs de canard salés », « œufs de canard marinés » et « œufs verts ». Les œufs de canard salés ont une longue histoire en Chine et sont profondément appréciés par la population. Ils sont également très populaires sur le marché. Alors, comment manger le blanc d'œuf restant des œufs de canard salés ? Quelle est la durée de conservation des œufs de canard salés ? Jetons un œil à l’introduction d’Encyclopedia Knowledge Network !

Contenu de cet article

1. Comment manger le blanc d'œuf restant des œufs de canard salés

2. Durée de conservation des œufs de canard salés

3. Calories des œufs de canard salés

Comment manger les restes de blancs d'œufs de canard salés

On peut le transformer en soupe de blanc d'œuf à la moutarde avec des feuilles de moutarde, ou on peut le réduire en purée et le transformer en rouleaux d'œufs salés avec de l'amidon et des pommes de terre, ou on peut le cuisiner avec des asperges, du tofu séché, etc. Le blanc d'œuf des œufs de canard salés contient une certaine quantité de sel, il faut donc contrôler la quantité de sel lors de la cuisson.

Durée de conservation des œufs de canard salés

Durée de conservation des œufs de canard salés : À température ambiante, les œufs de canard salés emballés sous vide peuvent être conservés pendant environ 3 mois. En été, la durée de conservation des œufs de canard salés sera inférieure à 3 mois. Si les œufs de canard salés sont conservés au réfrigérateur, ils peuvent être conservés pendant environ 12 mois.

Calories des œufs de canard salés

Les calories de chaque 100 grammes d'œufs de canard salés sont de 190 calories. Les œufs de canard salés sont une spécialité chinoise, également connue sous le nom de peau verte, œufs verts, œufs de canard salés et œufs de canard marinés. Dans l'Antiquité, on les appelait xianjiaozi. Les œufs de canard salés sont produits dans de nombreux endroits du pays, mais les plus célèbres sont ceux de Gaoyou, dans le Jiangsu.