Comment faire mûrir les mangues cueillies

Ce n'est que lorsque les mangues sont mûres qu'elles deviennent sucrées et délicieuses, et leur goût devient plus doux, plus collant et plus sucré. Les mangues et les kiwis sont des fruits du même type. Si vous voulez les déguster délicieusement, il faut attendre longtemps avant de pouvoir les manger. Afin de permettre à chacun de manger de délicieuses mangues le plus rapidement possible, certaines méthodes de maturation doivent être utilisées pour aider les mangues à mûrir rapidement. Et les mangues mûres n’auront aucun effet néfaste sur le corps humain.

Comment faire mûrir une mangue verte

1. Maturation des fruits

Vous pouvez utiliser des fruits mûrs pour les faire mûrir à la maison. Les meilleurs choix sont les pommes ou les bananes mûres. Étant donné que ces fruits mûrs émettent de l’éthylène lorsqu’ils sont stockés, les mangues vertes mûriront rapidement après avoir absorbé de l’éthylène. Autrement dit, mettez les fruits mûrs et les mangues vertes dans un sac en plastique, fermez bien la bouche et placez-le dans un endroit chaud. Après quelques jours, il deviendra jaune et mûrira.

2. Maturation du riz

Utiliser du riz pour faire mûrir les mangues vertes est également un bon choix. Parce que le riz produit également de l'éthylène pendant son stockage, et cet éthylène est une substance importante pour la maturation des mangues vertes. Par conséquent, après avoir acheté des mangues vertes, vous pouvez rentrer chez vous et les enterrer dans du riz. Lorsque vous les sortez au bout de trois ou quatre jours, vous constaterez que les mangues sont complètement mûres.

3. Maturation à haute température

La mangue peut produire elle-même du gaz éthylène, et cette respiration est grandement affectée par la température. Vous pouvez donc sceller les mangues vertes dans un sac en plastique et le placer dans un endroit à température plus élevée, comme près d'une cuisinière ou d'un radiateur, pour les faire mûrir.

4. Maturation de l'éthylène

Après l'achat de mangues vertes, si la quantité est importante, comme chez certains commerçants, il est recommandé d'utiliser des médicaments pour les faire mûrir. Par exemple, l'éthéphon est l'un des médicaments de maturation les plus couramment utilisés. Ce médicament ne cause pas beaucoup de dommages aux humains lorsqu'il est utilisé en petites quantités. Vous pouvez le diluer et le vaporiser directement sur la surface des mangues vertes, puis recouvrir les mangues vertes avec quelques objets. Au bout de deux jours, les mangues vertes deviendront toutes jaunes.

Conseils : Si vous n'êtes pas pressé de manger la mangue crue, il suffit de la laisser naturellement, sans même l'exposer au soleil. La mangue mûrira évidemment.

Comment savoir si une mangue verte est mûre

Lorsque le fruit devient jaune et mou, il est généralement mûr. Cependant, il existe également une variété de mangue verte. La couleur reste verte du début à la fin, même lorsqu'elle est mûre, il est donc difficile pour les gens ordinaires de juger si la mangue verte est mûre. Alors, comment savoir si une mangue verte est mûre ? En fait, qu'il s'agisse d'une mangue verte, rouge ou jaune, tant qu'elle se ramollit uniformément lorsqu'elle est pressée (malaxée) à la main (certaines mangues deviennent molles au milieu et à la pointe, mais la tige est encore dure, ce qui indique une maturation inégale), elle est mûre.