La différence entre Narcisse, Cannelle et Dahongpao

Le Dahongpao est un thé particulièrement célèbre en Chine. Si des invités viennent chez vous, utiliser le Dahongpao pour les divertir peut montrer que la famille apprécie l'invité. Le Dahongpao est également très différent du thé ordinaire. Le Dahongpao laisse un parfum persistant sur les lèvres et les dents, mais le Narcisse Cannelle est également un thé populaire, et le Narcisse Cannelle et le Dahongpao sont tous deux des thés de roche. Alors, quelle est la différence entre Shui Xian Rou Gui et Da Hong Pao ?

Le thé de roche grillé au feu a la forme d'une tête de libellule et d'une queue d'escargot, avec une surface huileuse et émeraude. Les meilleurs ont trois couleurs : rouge, jaune et vert. Il a une saveur douce, un arôme pur, une saveur de caramel distincte, des feuilles douces et brillantes et des bords rouges ou des taches rouges. La méthode de torréfaction au charbon de bois du thé de roche Wuyi est l'une des principales techniques de production traditionnelles et a été inscrite sur la liste du « patrimoine culturel immatériel national ». Le thé torréfié par cette méthode a non seulement un goût doux et une saveur unique, mais est également plus résistant à l'infusion, facile à conserver longtemps et a pour fonction de réchauffer l'estomac.

Comment distinguer le Da Hong Pao, le Narcisse et la Cannelle ?

Caractéristiques du Dahongpao : Le Dahongpao est un thé oolong d'excellente qualité. Le thé spécial et extrêmement précieux de Chine. Son aspect est compact et dense, et sa couleur est vert-brun vif. Après infusion, la soupe est jaune-orange vif et les feuilles sont rouges et vertes. La caractéristique de qualité la plus remarquable est son parfum, qui a le parfum de l'orchidée, un parfum fort et durable et une saveur de roche distincte. En plus de ses fonctions bénéfiques pour la santé, comme la musculation, il possède également des effets spéciaux tels que l'anti-cancer, la réduction des lipides sanguins et l'anti-vieillissement. Le Dahongpao est très résistant à l'infusion et peut conserver son parfum après avoir été infusé sept ou huit fois. Pour boire du thé Da Hong Pao, il faut suivre la procédure du thé Gongfu en le sirotant lentement dans un petit pot et une tasse, afin de pouvoir vraiment goûter la saveur du thé zen du thé des roches supérieures.

Caractéristiques du narcisse : Les feuilles sont épaisses et robustes, vert foncé avec une couleur de joyau, les veines principales à la base des feuilles sont larges et plates, le parfum est long et subtil comme l'orchidée, le goût est riche et moelleux avec un arrière-goût doux et rafraîchissant, la soupe est riche et lumineuse en orange foncé ou jaune doré, le bas de la feuille est doux et brillant, les bords rouge cinabre sont évidents et il est résistant à l'infusion. On dit que "rien n'est plus moelleux que le narcisse". Chez le narcisse, il y a la notion de vieux buisson et de grand buisson. Laocong fait référence aux arbres à thé qui ont plus de 60 ans. La qualité du vieux narcisse Cong est exceptionnelle. Il a une sensation de fraîcheur, une saveur de buisson, une saveur de mousse, une soupe de thé moelleuse et épaisse, un arôme subtil et résiste à l'infusion. Il est profondément apprécié des buveurs de thé âgés. Le narcisse à haut buisson désigne les arbres à thé âgés de 30 à 60 ans. En comparaison, le narcisse à haut buisson est plus jeune et a un goût globalement plus tendre que le narcisse à vieux buisson, mais ses indicateurs dans tous les aspects sont légèrement inférieurs à ceux du narcisse à vieux buisson. Mais comparé aux jonquilles ordinaires, c'est d'une excellente qualité !

Caractéristiques de la cannelle : Les bâtons de cannelle sont fermes, avec un arôme fort et une odeur piquante et piquante semblable à celle de l'écorce de cannelle. Le goût est doux, sucré et stimulant. La soupe est orange à dorée et translucide. Le bas de la feuille est vert avec un bord rouge proéminent et est doux et brillant. Ces dernières années, avec l’avancement et l’amélioration de l’artisanat de la cannelle, différents arômes sont apparus. Il existe trois parfums courants : cannelle, floral et fruité. En comparaison, il est difficile de boire de la cannelle aromatisée traditionnellement à la cannelle. De nos jours, les saveurs florales et fruitées de la cannelle sont plus courantes. La cannelle est connue pour ses qualités audacieuses et dominatrices, et est préférée par les buveurs de thé chevronnés. La cannelle de bonne qualité a un arôme fort, un goût doux et résiste à l'infusion.