Manger des oignons, des champignons et boire du vinaigre peut-il « ramollir les vaisseaux sanguins » ? Nous avons été trompés pendant trop d’années

Nous entendons souvent dire que manger certains aliments peut ramollir les vaisseaux sanguins. Ces personnes ont des idées fausses profondément ancrées sur la sclérose vasculaire. Parlons de ce sujet aujourd'hui.

Qu'est-ce que la sclérose vasculaire ?

La sclérose vasculaire fait référence à une série de changements pathologiques causés par l’athérosclérose diffuse, la sténose vasculaire et l’occlusion des petits vaisseaux sanguins, qui entraînent une réduction de l’apport sanguin au cerveau. En termes simples, les vaisseaux sanguins perdent leur élasticité, les parois des vaisseaux sanguins s'épaississent et la texture devient dure.

Les principales raisons de cette situation sont liées à l’âge, aux taux élevés de lipides sanguins, à l’hyperglycémie, à l’hypertension artérielle, au tabagisme à long terme, à la consommation d’alcool, aux veillées tardives et au stress élevé dans la vie.

Beaucoup de gens croient que certains aliments peuvent assouplir les vaisseaux sanguins et les rajeunir, mais en fait, l’athérosclérose des vaisseaux sanguins se forme lentement sur une longue période de temps et est difficile à inverser. Par conséquent, des maladies telles que les maladies coronariennes et l’infarctus cérébral nécessitent un traitement à long terme. Toutes les recettes secrètes prétendant pouvoir les guérir sont trompeuses, et tout le monde devrait en avoir une compréhension claire.

Trois idées fausses sur le ramollissement des vaisseaux sanguins

Mythe 1 : Boire du vinaigre peut ramollir les vaisseaux sanguins

Certaines personnes croient à tort que l’artériosclérose est causée par une calcification vasculaire et que boire du vinaigre peut rendre le sang acide, dissolvant ainsi le calcium dans les vaisseaux sanguins et « ramollissant » les vaisseaux sanguins.

Il y a deux erreurs dans cette affirmation. Premièrement, l’athérosclérose n’est pas un problème de calcification. La principale substance à l’origine de l’athérosclérose est le « mauvais lipide sanguin » présent dans le sang, en particulier le cholestérol des lipoprotéines de basse densité. Deuxièmement, le sang possède un puissant système de stabilisation qui peut maintenir le pH du sang entre 7,35 et 7,45 à tout moment. Peu importe les aliments que vous mangez, le pH ne changera pas beaucoup.

Les habitants du Shanxi boivent souvent du vinaigre, mais l'incidence des maladies cardiovasculaires parmi eux n'est pas faible, ce qui montre que boire du vinaigre n'a aucun effet sur le ramollissement des vaisseaux sanguins.

Mythe 2 : Manger des oignons peut ramollir les vaisseaux sanguins

Les oignons contiennent de la prostaglandine A, un acide gras insaturé qui a pour effet de dilater et d’adoucir les vaisseaux sanguins et de réduire la viscosité du sang. Cependant, la teneur en cette substance des oignons est extrêmement faible, et même si vous mangez quelques kilos d'oignons chaque jour, cela n'aura pas beaucoup d'effet.

Mythe 3 : Les champignons noirs peuvent ramollir les vaisseaux sanguins

Des études ont montré que le champignon noir est riche en polysaccharides fongiques. Des expériences sur des animaux ont montré que cette substance avait pour effet de réduire les lipides sanguins. Cependant, une grande quantité de purification des champignons est nécessaire pour obtenir une certaine dose de polysaccharides fongiques.

Manger des aliments comme les oignons et les champignons noirs est en effet bon pour la santé et convient en effet aux personnes souffrant de trois troubles, mais si l'on dit qu'ils peuvent ramollir les vaisseaux sanguins, c'est un pur non-sens.

Actuellement, il n’existe aucun rapport officiel au monde indiquant que la consommation d’un certain aliment peut avoir un effet thérapeutique, et encore moins déboucher directement les vaisseaux sanguins, les ramollir ou prévenir la thrombose.

Méthodes pour retarder la sclérose vasculaire

Mouvement scientifique. La vie réside dans le mouvement, tout comme les vaisseaux sanguins. Il est recommandé aux adultes de pratiquer des exercices aérobiques d’intensité modérée (comme la marche rapide, le jogging, le vélo ou d’autres exercices métaboliques aérobiques) au moins 3 à 4 fois par semaine, pendant au moins 40 minutes à chaque fois.

Garde ta bouche fermée. Faible en sel, faible en gras, faible en cholestérol, mangez moins de sucreries et de glucides, mangez plus de fruits et de légumes, mangez plus de céréales complètes et mangez plus d’aliments riches en potassium et en iode.

Changez vos mauvaises habitudes. Arrêtez de fumer et limitez votre consommation d'alcool, ne veillez pas tard, assurez-vous de dormir suffisamment, ajustez les mauvaises émotions, maintenez une humeur heureuse, contrôlez activement les maladies chroniques telles que le diabète, l'hypertension, l'hyperlipidémie et faites attention aux examens physiques. Même si beaucoup de ces choses sont dépassées, elles doivent être mentionnées.

Références :

[1] « Voici ce que vous devez savoir sur la sclérose vasculaire ! » 》. Santé publique et médecine préventive. 29/08/2017

[2] Que faire en cas de sclérose vasculaire ? Les secrets pour « adoucir les vaisseaux sanguins » sont tous ici ! 》. Hôpital provincial de médecine traditionnelle chinoise du Jiangxi. 26/06/2016

[3] Lü Ruoqi. Manger des champignons noirs est-il vraiment efficace pour réduire la tension artérielle ? [J]. Alimentation santé chinoise, 2017 : 84.