À quelle cuisine appartient le poulet à la noix de coco ? Saveur poulet à la noix de coco

Comme son nom l'indique, le poulet à la noix de coco est un aliment à base de noix de coco et de poulet tendre. Il peut non seulement satisfaire l’appétit des gens, mais également compléter les divers nutriments nécessaires au corps humain. Le poulet à la noix de coco est un plat célèbre avec une bonne couleur, un bon arôme et un bon goût. Il est préparé en cuisant à la vapeur de la noix de coco et du poulet tendre. Il a un goût salé et frais, une saveur de noix de coco parfumée et une soupe rafraîchissante qui a pour effet de revigorer le qi et de favoriser la salivation. De quels ingrédients avez-vous besoin pour le poulet à la noix de coco ? Avez-vous essayé cela ?

Contenu de cet article

1. À quelle cuisine appartient le poulet à la noix de coco ?

2. Quels ingrédients sont nécessaires pour le poulet à la noix de coco ?

3. Saveur poulet à la noix de coco

À quelle cuisine appartient le poulet à la noix de coco ?

Le poulet à la noix de coco à la mode des îles est une délicatesse saine originaire de Hainan.

Peu importe le type de poulet que vous utilisez, les deux choses importantes à garder à l'esprit sont que le lait de coco doit être épais et épaissi à la fin. Le poulet peut d'abord être pilé avec un marteau à viande, puis un peu d'attendrisseur à viande est utilisé. La raison pour laquelle le poulet cuit facilement et devient dur est que de l'eau est ajoutée lors de la friture. Si l’ébullition et la friture sont complètement séparées, la viande deviendra facilement dure.

De quels ingrédients avez-vous besoin pour le poulet à la noix de coco

1 poulet (environ 750 grammes), 4 noix de coco fraîches, 60 grammes de graines de lotus et 5 tranches de gingembre.

Méthode de préparation

Nettoyez d'abord le poulet (coupez-le verticalement sur le côté), retirez les organes internes et la graisse, coupez-le en morceaux, ajoutez de l'huile dans un wok, faites revenir le gingembre jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajoutez les morceaux de poulet et faites-les frire pendant un moment, retirez-les et réservez. Prenez 2 autres noix de coco et utilisez une scie pour couper les couvercles. Retirez le lait de coco et la chair de noix de coco des 2 autres noix de coco. Coupez la chair de noix de coco en morceaux et mettez-la dans les noix de coco avec les couvercles ouverts avec le poulet et les graines de lotus. Ajoutez le lait de coco jusqu'à ce que les noix de coco soient pleines. Couvrez la noix de coco avec le couvercle, mettez-la dans une casserole et laissez mijoter à feu doux avec de l'eau bouillante pendant 2 à 3 heures. Assaisonnez et servez.

Saveur poulet à la noix de coco

Le poulet à la noix de coco est un plat célèbre avec une bonne couleur, un bon arôme et un bon goût, et il appartient à la cuisine de Hainan. Il est cuit à la vapeur avec de la noix de coco et du poulet tendre. Il a un goût salé et frais avec une saveur parfumée de noix de coco. La soupe est claire et rafraîchissante et a pour effet de revigorer le qi et de favoriser la salivation.