Puis-je faire cuire des œufs au micro-ondes ?

Les œufs mijotés sont un aliment que beaucoup de gens aiment manger, car ils ont une valeur nutritionnelle relativement élevée et un goût relativement tendre et onctueux. Par conséquent, qu'il s'agisse d'enfants ou de personnes âgées ayant de mauvaises dents, ils aiment tous manger des œufs mijotés. Bien sûr, il existe de nombreuses façons de préparer des œufs mijotés, comme par exemple utiliser un four à micro-ondes pour les faire mijoter. Alors, comment faire des œufs mijotés au micro-ondes ?

1. Comment cuire des œufs à la vapeur au micro-ondes

Ingrédients : un œuf, du miso, du vin de cuisine, de l'huile, du sel et de l'eau tiède.

pratique:

1. Battez les œufs dans un bol, ajoutez de l'eau tiède et remuez bien. Le rapport eau/œufs est de 1:1. Assurez-vous d'utiliser de l'eau tiède qui a été bouillie et refroidie, et n'utilisez pas d'eau froide, sinon l'œuf ressemblera à un nid d'abeille ;

2. Ajoutez un peu de vin de cuisine pour éliminer l’odeur de poisson, ajoutez du miso, de l’huile et du sel et mélangez bien. Le miso peut rehausser la saveur. Si vous n'avez pas de miso, vous pouvez utiliser de la sauce soja claire. La sauce soja foncée affectera la couleur de la crème anglaise.

3. Badigeonner d’une couche d’huile le récipient contenant les œufs ;

4. Filtrez le liquide d'œuf à travers un tamis fin deux fois pour obtenir un liquide d'œuf fin ;

5. Couvrez le bol d'œufs cuits à la vapeur d'une pellicule plastique pour éviter que la vapeur ne coule sur la surface de l'œuf et n'en affecte l'apparence ;

6. Placez le bol d’œufs dans un cuiseur vapeur allant au micro-ondes et couvrez-le. Mettre au micro-ondes ;

7. Sélectionnez le programme « Œuf à la vapeur » et choisissez 9 minutes. Ne le sortez pas après la cuisson à la vapeur. Attendez deux minutes avant de le sortir.

2. Valeur nutritionnelle des œufs

1. Les œufs contiennent presque tous les nutriments nécessaires au corps humain, tels que les protéines, les graisses, le jaune, la lécithine, les vitamines, le fer, le calcium et le potassium, c'est pourquoi ils sont appelés « banque de nutriments idéale ».

2. Les œufs contiennent des nutriments importants et peuvent également nous aider à compenser le manque de fer.

3. Les œufs sont particulièrement riches en méthionine, tandis que les céréales et les haricots manquent de cet acide aminé essentiel au corps humain. Par conséquent, mélanger des œufs avec des céréales ou des légumineuses peut augmenter la biodisponibilité de ces deux derniers.

3. Les bienfaits de la consommation d’œufs

1. Restez en forme

En fait, la graisse des œufs se trouve entièrement dans le jaune, mais elle est principalement constituée d’acides gras bénéfiques et contient de l’acide oléique, qui est bénéfique pour la prévention des maladies cardiaques. Vous n’avez donc pas à vous inquiéter de prendre du poids en mangeant des œufs. C'est très bien pour les filles qui veulent conserver une silhouette mince.

2. Améliorer la mémoire

Les jaunes d’œufs contiennent également de la lécithine, essentielle au développement du cerveau et pouvant réduire le cholestérol. Les belles femmes doivent vouloir être louées comme des beautés sages. Manger des jaunes d'œufs peut améliorer la mémoire. Si vous pensez souffrir de neurasthénie, vous pouvez essayer.

3. Prévenir et traiter l’artériosclérose

Le jaune des œufs peut également nous aider à traiter et à soulager les symptômes de l’artériosclérose.