Le principe de l'œuf flottant dans l'eau salée

Chaque fois que je donne des cours particuliers à des élèves de primaire ou que je sors mes vieux manuels, je constate des différences, surtout à l'heure où il y a tant d'expériences scientifiques. Diverses expériences scientifiques peuvent vous permettre de découvrir différents plaisirs et de comprendre certains principes simples. Par exemple, un œuf peut être utilisé pour réaliser une expérience très particulière. C'est aussi très simple. Le principe de la capacité des œufs à flotter sur l'eau. Examinons le principe des œufs flottant dans l'eau salée.

Selon les connaissances physiques, F float = ρ liquide g V décharge

ρ Densité du liquide

V est le volume du liquide déplacé, qui est égal au volume de l'objet immergé dans le liquide (suspension, sédimentation : l'objet entier est dans le liquide, V est égal au volume de l'objet ; flottant : une partie de l'objet est dans le liquide, V est égal au volume de la partie de l'objet immergée dans l'eau)

①Si la densité de l'eau salée est supérieure à la densité des œufs, les œufs flotteront

②Si la densité de l’eau salée = la densité des œufs, alors les œufs sont en suspension dans le liquide.

③Si la densité de l’eau salée est inférieure à la densité des œufs, les œufs couleront.

Stimulation cérébrale et amélioration de l'intelligence : la lécithine, les triglycérides, le cholestérol et le jaune d'œuf contenus dans les jaunes d'œufs ont un effet important sur le système nerveux et le développement du corps. Ils peuvent prévenir le déclin mental chez les personnes âgées et améliorer la mémoire dans toutes les tranches d'âge.

Protégez le foie : les protéines contenues dans les œufs peuvent réparer les dommages causés aux tissus du foie. La lécithine contenue dans le jaune d'œuf peut favoriser la régénération des cellules du foie, augmenter la quantité de protéines plasmatiques dans le corps humain et améliorer les fonctions métaboliques et immunitaires du corps.

Prévention et traitement de l’artériosclérose : les nutritionnistes et les professionnels de la santé américains ont utilisé des œufs pour prévenir et traiter l’artériosclérose et ont obtenu des résultats étonnamment étonnants.

Prévenir le cancer : les œufs contiennent plus de vitamine B2, qui peut décomposer et oxyder les substances cancérigènes dans le corps humain. Les oligo-éléments présents dans les œufs, comme le sélénium et le zinc, ont également des effets anticancéreux.

Retarder le vieillissement : les œufs contiennent presque tous les nutriments nécessaires au corps humain, c'est pourquoi on les appelle « la banque de nutriments idéale » et les nutritionnistes l'appellent « modèle protéique complet ». C'est l'une des expériences de longévité de nombreux centenaires.

La méthode de cuisson la plus nutritive : Il existe de nombreuses façons de manger des œufs. En termes d'absorption et de digestibilité des nutriments, les œufs à la coque sont à 100 %, les œufs brouillés à 97 %, les œufs frits à 98 %, les œufs frits à 81,1 %, les œufs mélangés à de l'eau bouillante ou du lait à 92,5 %, et les œufs crus à 30 % à 50 %. Par conséquent, les œufs durs sont la meilleure façon de les manger, mais vous devez les mâcher lentement, sinon cela affectera l'absorption et la digestion. Cependant, pour les enfants, la crème aux œufs cuite à la vapeur et la soupe aux œufs sont les plus adaptées, car ces deux méthodes peuvent détendre les protéines et sont facilement digérées et absorbées par les enfants.

Les œufs sont des aliments riches en protéines. Si on en consomme trop, cela peut entraîner une augmentation des produits métaboliques et alourdir la charge sur les reins. En règle générale, il est plus approprié pour les enfants et les personnes âgées de manger un œuf par jour, et pour les adolescents et les adultes, deux œufs par jour.

L'affirmation selon laquelle la consommation fréquente d'œufs entraîne un taux de cholestérol élevé est fausse - car les jaunes d'œufs sont riches en lécithine, un émulsifiant puissant qui peut rendre les particules de cholestérol et de graisse extrêmement fines, leur permettant de traverser les parois des vaisseaux sanguins en douceur et d'être pleinement utilisées par les cellules, réduisant ainsi le cholestérol dans le sang ; de plus, une fois la lécithine du jaune d'œuf digérée, l'acide biliaire est libéré, qui pénètre dans le sang et synthétise ensuite l'éthylcholine, la principale substance des neurotransmetteurs, qui peut améliorer la fonction cérébrale et renforcer la mémoire.