Comment laver les crevettes rapidement et proprement

Dans la vie, la plupart des gens aiment manger des crevettes. Il existe de nombreuses façons de les manger. L'une des crevettes les plus populaires est la crevette de glace. Ce type de crevette est généralement conservé au réfrigérateur. Son goût est particulièrement bon lorsqu'il est consommé frais. Certaines personnes aiment aussi manger des crevettes frites, des écrevisses épicées, etc. Mais quelle que soit la façon dont vous les mangez, vous devez les nettoyer soigneusement lors de la cuisson afin de ne pas affecter votre appétit. Alors, comment laver les crevettes rapidement et proprement ?

Comment nettoyer les crevettes

La chair de crevette est délicieuse et nutritive et constitue un fruit de mer de première qualité. Mais le rectum des crevettes est rempli de déchets digestifs brun foncé contenant des bactéries, alors comment laver les crevettes ? Il n’est pas facile de le nettoyer sans endommager le corps. Regardons cela ensemble.

La chair de crevette est délicieuse et nutritive et constitue un fruit de mer de première qualité. Mais le rectum des crevettes est rempli de déchets digestifs brun foncé contenant des bactéries, alors comment laver les crevettes ?

Méthode 1

Ingrédients Recette Calories : 39,5 (kcal)

1 portion de crevettes

Méthodes/Étapes

1. Coupez la tête de la crevette à un angle de 45 degrés, en coupant du cerveau de la crevette vers le bas.

2. Utilisez des ciseaux pour retirer le cerveau de la crevette. Un cerveau noir et du sang rouge sont sortis.

3. À côté de la partie avant du cerveau de la crevette se trouvent les œufs de crevette, ce qui est une bonne chose. S'il y a des œufs, faites attention lorsque vous les ramassez et essayez de les conserver.

4. Retirez délicatement le cerveau de la crevette et une partie de l'intestin de la crevette sera retirée.

5. Coupez les queues des crevettes. Si vous ne voulez pas qu'elles restent belles, coupez simplement les queues des crevettes. Lors de la découpe, laissez un peu de chair au niveau de la queue, car il peut y avoir un muscle sphincter à cet endroit, et si vous ne coupez pas un peu, il ne pourra pas sortir et les crevettes seront écrasées.

6. Pressez les intestins des crevettes. Pincez le dos de la crevette avec votre index et votre pouce, et poussez vers la queue, et les intestins de la crevette sortiront. continuer. Regardez les intestins boueux qui ont été pressés.

Précautions

Selon l'endroit où vous commencez à presser, vous ne pourrez peut-être pas faire sortir les intestins, mais tant que vous parvenez à faire sortir la boue, cela est considéré comme un succès. Enfin, nettoyez-le et vous pouvez commencer à cuire les crevettes.

De plus, si vous souhaitez braiser ou assaisonner avec du sel et du poivre, vous pouvez simplement utiliser des ciseaux pour ouvrir le bas du dos et retirer la terre. C'est à la fois plus facile à faire et plus savoureux.

Comment nettoyer les crevettes

La chair de crevette est délicieuse et nutritive et constitue un fruit de mer de première qualité. Mais le rectum des crevettes est rempli de déchets digestifs brun foncé contenant des bactéries, alors comment laver les crevettes ? Il n’est pas facile de le nettoyer sans endommager le corps. Regardons cela ensemble.

Méthode 2

1. Retirez les moustaches et les pattes des crevettes et retirez le sac de sable situé sur le dessus de la tête de la crevette.

Méthode : Prenez une grosse crevette et coupez-la en deux. Nous verrons une ligne noire sur le dos de la crevette. Cette ligne noire est la ligne de la crevette. Il suffit de la retirer. Il y a une longue épine sur la tête de la crevette. Coupez-la et le sac de crevettes se trouve à l'intérieur. Il suffit de le retirer. En retirant le fil et le sac de crevettes, nous ne ressentirons pas de dégoût en mangeant des crevettes.

Si vous devez le laver à nouveau, vous pouvez le faire tremper dans du vin de riz pendant environ cinq minutes pour éliminer l'odeur de poisson et nettoyer le corps.

2. Ajoutez un peu de sel dans l'eau. Lorsque vous manipulez des crevettes vivantes, retirez le fil de crevette, qui est la ligne noire au milieu du dos de la crevette. Retirez ensuite la tête de la crevette. Vous pouvez la cuisiner selon votre propre méthode !

3. Utilisez un cure-dent pour piquer l'espace de la deuxième section près de la tête de la crevette. S'il y en a une grande quantité, vous pouvez utiliser une aiguille en métal pour la retirer, car un cure-dent la cassera facilement. .

Laver et égoutter. Utilisez des ciseaux pour couper une ligne allant du cou à la queue de la crevette afin qu'elle absorbe plus facilement la saveur lors de la cuisson ultérieure.

Comment nettoyer les crevettes

La chair de crevette est délicieuse et nutritive et constitue un fruit de mer de première qualité. Mais le rectum des crevettes est rempli de déchets digestifs brun foncé contenant des bactéries, alors comment laver les crevettes ? Il n’est pas facile de le nettoyer sans endommager le corps. Regardons cela ensemble.

Méthode 3

1. Coupez la tête de la crevette du cerveau vers le bas. Mais attention à ne pas trop couper et à ne pas emporter les œufs qui se trouvent dans la tête. Utilisez ensuite des ciseaux pour retirer le cerveau de la crevette, retirez-le doucement et une partie de l'intestin de la crevette sera retirée. Coupez à nouveau la queue de la crevette. Si vous ne voulez pas qu’elle reste belle, coupez simplement la queue de la crevette. Lors de la découpe, laissez un peu de chair au niveau de la queue. Enfin, pressez les intestins de la crevette. Pincez le dos de la crevette avec votre index et votre pouce, et poussez vers la queue, et les intestins de la crevette sortiront. Il suffit de le nettoyer.

2. Utilisez un cure-dent ou une grosse aiguille pour retirer le rectum des entre-nœuds situés sur le dos de la crevette. Vous pouvez également utiliser directement des ciseaux pour ouvrir le dos de la crevette et retirer la saleté. C'est plus facile à faire et rend le plat plus savoureux.

3. Faites bouillir les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites et retirez la carapace. À ce stade, les muscles dorsaux des crevettes peuvent être facilement relevés et le rectum peut être retiré et transformé en divers plats.