Le Tieguanyin peut-il être bu après 7 ans ?

Dans la culture du thé de mon pays, les différentes variétés ont des histoires différentes et le goût du thé de différentes origines est également différent. Le Tieguanyin est une variété qui est plus populaire auprès de tous. Lorsque le nouveau thé n'est plus sur le marché, de nombreuses personnes achètent quelques kilos de plus pour les conserver, mais le Tieguanyin peut-il être bu après avoir été stocké pendant 7 ans ? Le thé a également une durée de conservation, mais Guan Tieyin, sept ans, est-il vraiment buvable ? En fait, la durée de conservation du thé est d'environ deux ans et il a besoin d'un bon environnement de stockage pour être conservé pendant sept ans, sinon il ne peut pas être bu.

1. Durée de conservation du Tieguanyin

1. Après une légère fermentation, la durée de conservation est généralement d’environ trois mois ;

2. Après une cuisson à haute température, il peut être conservé pendant dix à vingt ans et peut vieillir.

3. Si comprimé sous vide et stocké à -5°C, la durée de conservation est de deux ans.

2. Si le Tieguanyin qui a été stocké pendant une longue période ne moisit pas, vous pouvez le boire, mais la saveur disparaîtra.

3. Effets Tieguanyin

1. Contient un mélange de flavonoïdes, qui a des effets bactéricides et détoxifiants et peut soulager la graisse ;

2. Il contient du manganèse, du fer, du fluor, du potassium et du sodium, qui sont efficaces pour prévenir et traiter les caries dentaires et l’ostéoporose chez les personnes âgées ;

3. Les vitamines, la caféine, les acides aminés, les minéraux, les polyphénols du thé, etc. qu'il contient sont efficaces pour favoriser le développement du cerveau et améliorer l'intelligence. Pour les périodes de stockage de moins de six mois, il est plus économique et efficace de maintenir la température de réfrigération entre 0 et 5 degrés Celsius ; pour les périodes de stockage de plus de six mois, la congélation (-10 à -18 degrés Celsius) est préférable.

Informations Complémentaires:

Le thé Tieguanyin, un thé traditionnel chinois célèbre, appartient à la catégorie des thés verts et est l'un des dix thés les plus célèbres de Chine. Il est originaire de la ville de Xiping, comté d'Anxi, ville de Quanzhou, province du Fujian, et a été découvert entre 1723 et 1735. "Tieguanyin" n'est pas seulement le nom du thé, mais aussi celui de la variété d'arbre à thé. Le thé Tieguanyin se situe entre le thé vert et le thé noir et appartient aux thés semi-fermentés. Le Tieguanyin a un "charme Guanyin" unique, un parfum élégant, un parfum d'orchidée naturel après infusion, un goût pur et fort, un arôme riche et durable, et est connu pour "un parfum persistant après sept infusions".

En plus des fonctions de santé du thé en général, il a également des effets anti-âge, anti-athérosclérose, prévention et traitement du diabète, perte de poids et musculation, prévention et traitement de la carie dentaire, évacuation de la chaleur et réduction du feu, lutte contre le tabagisme et dégrisation.

Tieguanyin contient des niveaux élevés d'acides aminés, de vitamines, de minéraux, de polyphénols de thé et de bioalcalis, et contient une variété d'ingrédients nutritionnels et médicinaux, et a des fonctions de soins de santé. Le thé Oolong à cœur vert est un thé originaire d'Anxi, province du Fujian, introduit dans le district de Muzha pour une plantation expérimentale au cours de la huitième année de la République de Chine. Il est divisé en deux types, le « Red Heart Tieguanyin » et le « Green Heart Tieguanyin ». La principale zone de production est Wenshan. Les arbres s'étalent horizontalement, avec des branches épaisses et dures, des feuilles clairsemées, peu de bourgeons et des feuilles épaisses. Le rendement n'est pas élevé, mais la qualité du thé emballé est élevée. La période de production est plus tardive que celle du thé Oolong à cœur vert. L'arbre est légèrement façonné et ses feuilles sont ovales, épaisses et charnues. Les feuilles sont plates et étalées.