Peut-on manger l'escargot pomme d'or ?

Tout le monde connaît l'escargot pomme doré. Sa chair est tendre et son goût est agréable, et il est apprécié par de nombreuses personnes. Il existe de nombreuses façons de le cuisiner, notamment en le faisant sauter. L'escargot pomme doré sauté est parfumé et délicieux. Cependant, pendant le processus de préparation, les escargots Golden Apple doivent être entièrement chauffés, sinon les parasites peuvent facilement infecter le corps humain. Bien que les escargots Golden Apple soient délicieux, ils doivent être consommés avec modération. En manger trop affectera la digestion et alourdira l'estomac.

La viande est comestible, mais son goût n'est pas bon et elle n'est pas appréciée des gens. De plus, c'est aussi un aliment pour certains animaux aquatiques précieux. L'escargot pomme d'or est un escargot de grande taille, qui a une grande variété de régimes alimentaires, est très adaptable, grandit et se reproduit rapidement et a un rendement élevé. Il est élevé dans toute la Chine. Manger des escargots de pomme dorée insuffisamment chauffés peut provoquer une infection par des parasites tels que Angiostrongylus cantonensis dans le corps humain. Manger des escargots Golden Apple crus ou insuffisamment cuits peut provoquer une infection, qui peut provoquer des symptômes tels que des maux de tête, de la fièvre et une raideur de la nuque. Dans les cas graves, cela peut entraîner une démence, voire la mort. Par conséquent, lorsque vous mangez des escargots aux pommes dorées, assurez-vous de bien les réchauffer.

Habitudes de vie

Les escargots pomme d'or aiment vivre dans des eaux douces de qualité et avec une nourriture abondante. Ils vivent souvent en groupes dans des zones d'eau peu profondes près des étangs, ou s'attachent aux tiges et aux feuilles des plantes aquatiques, ou flottent à la surface de l'eau. Ils peuvent vivre loin de l'eau pendant une courte période. La température de l'eau la plus adaptée à la croissance est de 25 à 32 ℃. Lorsque la température dépasse 35 ℃, le taux de croissance diminue considérablement.

Pomacea canaliculata et ses œufs

Pomacea canaliculata et ses œufs

La température de l'eau est de 45℃ et la température critique minimale de l'eau est de 5℃. Dans de vastes zones au sud du fleuve Yangtze, les escargots pommes dorées peuvent hiverner naturellement.

Prévention et traitement

Mesures agricoles

1. Éliminer la source d’hivernage des escargots. Les escargots de pomme d'or hibernent principalement dans les ruisseaux, les rivières et les zones basses gorgées d'eau des fossés. Il est donc nécessaire de nettoyer les fossés le long des rizières avant le labour de printemps, d'enlever le limon et les mauvaises herbes, de détruire les sites d'hibernation des escargots de pomme d'or et de réduire le taux de survie des escargots hibernants et le nombre d'escargots restants après l'hiver. Parallèlement, des médicaments sont utilisés à des fins de prévention et de contrôle dans les fossés et les zones basses inondées.

Escargot pomme

Escargot pomme

2. Bloquer la propagation du virus. Dans les zones en aval des zones d'épidémie récurrentes, des filets barrières sont installés aux entrées des canaux d'irrigation ou des entrées d'eau des rizières pour empêcher les escargots pommes d'or de pénétrer dans les champs avec de l'eau.

(3) Mise à mort artificielle. Pendant la période de pointe de ponte au printemps, combinée à la gestion des champs, les masses d'œufs dans les champs et les fossés sont retirées et emportées loin des rizières pour nourrir les canards ou les œufs sont écrasés. Lors du séchage des champs, les escargots adultes se concentrent principalement dans les entrées et sorties d'eau et les fossés des rizières, et sont ramassés manuellement le matin et l'après-midi. Les masses d'œufs sont retirées manuellement et les escargots sont ramassés pendant la saison d'élevage. Lors du séchage des champs, les escargots adultes se concentrent principalement dans les entrées et les sorties et les fossés des rizières, et la collecte manuelle des escargots peut également contrôler les dégâts.

(IV) Mise à mort artificielle. Après l'inondation des rizières, insérer des bandes de bambou (bandes de bois, paille de colza) de 30 à 100 cm de hauteur dans les champs pour inciter les escargots pomme d'or à pondre sur les bandes de bambou (bandes de bois, paille). Les masses d'œufs sont retirées et détruites tous les 2 à 3 jours. La quantité est de 30 à 80 morceaux de bambou (bandes de bois, paille) par mu.

Escargot pomme

Escargot pomme

Il convient de planter davantage de tiges près du bord du champ pour faciliter l’élimination des masses d’œufs.

Contrôle biologique

La principale méthode de lutte biologique consiste à élever des canards et à manger des escargots. La période de lâcher des canards s'étend de 7 à 10 jours après le repiquage du riz jusqu'à la fin de la période d'épiaison du riz. Les canards (15 à 30 par mu) sont lâchés une fois chaque matin et après-midi à cinq ou six heures pour picorer les jeunes escargots dans les rizières et les canaux, réduisant ainsi le nombre d'escargots et minimisant les dégâts.

Contrôle chimique

1. Indicateurs de prévention et de contrôle Au stade de la plantule, on compte 1 à 2 épis de riz par mètre carré et 1 masse d'œufs par mètre carré au bord du champ. Au stade du tallage, on compte 3 à 4 épis de riz par mètre carré et 1 à 2 masses d'œufs par mètre carré.

(2) Agents de contrôle. 10 % de granulés anti-escargots, 6 % de granulés anti-escargots Mida, 50 % de poudre mouillable de sel d'éthanolamine d'amine anti-escargots, 70 % de poudre mouillable d'amine anti-escargots, 45 % de poudre mouillable d'acétate de triphénylétain, etc.

(3) Période de candidature Appliquer le pesticide deux fois : 1. Appliquer le pesticide lorsque le riz dans la pépinière est au stade 2 feuilles et 1 cœur. 2. Appliquer des pesticides lors de la transplantation. Si les dégâts causés par les escargots sont importants, appliquez à nouveau le pesticide après 10 jours.

(IV) Méthode d'application

Le dosage de 10 % de granulés d'escargots est d'environ 400 à 500 grammes par mu, qui peuvent être répartis uniformément sur le terrain ou mélangés à 5 à 10 kg de terre fine pour l'application.

Le dosage de granulés anti-escargots Mida à 6 % est d'environ 400 à 550 grammes par mu, qui peuvent être répartis uniformément sur le terrain ou mélangés à 5 à 10 kg de terre fine pour l'application.

Utilisez 60 g de poudre mouillable d'éthanolamine snailkill à 70 % par mu et mélangez avec 20 kg d'eau pour la pulvérisation.

Note:

Lors de l'application du pesticide, la couche d'eau dans le champ doit être de 1 à 3 cm et l'eau doit être retenue pendant 7 jours.

S'il pleut abondamment dans les 24 heures suivant l'application, il est nécessaire d'appliquer à nouveau le pesticide.

Les pesticides sont toxiques pour les poissons. L'eau des champs ne peut pas être déversée dans les étangs à poissons pendant 7 jours après l'application du pesticide, et les canards en liberté sont également interdits.