Symptômes d'indigestion lors de la consommation de jaune d'œuf

Beaucoup de gens pensent que les œufs sont faciles à consommer, nutritifs et adaptés à tout le monde. En fait, cette phrase elle-même est une erreur de compréhension. Il est vrai que les œufs sont un aliment très nutritif, mais ils ne sont pas aussi faciles à consommer qu'on le pense. De plus, la capacité du corps humain à consommer rapidement des œufs dépend également de la méthode de cuisson. Quant à l'œuf lui-même, la partie la plus difficile à consommer est le jaune. Que se passera-t-il si le jaune n'est pas consommé à temps ?

Quel que soit l’âge de l’enfant, le jaune d’œuf doit être entièrement cuit. Le livre dit qu’il y a en fait des bactéries à l’intérieur des œufs. Il n'est pas bon de le manger cru ou à moitié cuit, surtout pour les bébés qui n'ont pas une résistance suffisante. Pour que les bébés mangent des jaunes d'œufs entièrement cuits, vous pouvez écraser le jaune d'œuf et l'ajouter à la bouillie, au lait en poudre ou à l'eau bouillie pour le bébé. Le jaune d'œuf doit être ajouté lentement au bébé. Commencez par 1/4 et observez les selles du bébé. Si elles sont normales, passez à 1/2 après une semaine, puis lentement à 1 jaune d'œuf. Quelle que soit la façon dont vous le mangez, n'oubliez pas de ne pas donner au bébé des œufs à moitié cuits. Si vous n'y croyez pas, vous pouvez le vérifier vous-même dans un livre ou sur Internet. Pour la première fois, faites cuire l'œuf entier, retirez le jaune et réduisez-le en poudre fine, prenez-en 1/4 et donnez-le seul d'abord. S'il n'y a pas de réaction indésirable, mélangez-le à de la bouillie ou des nouilles et augmentez-le à 1 à raison de 1/4, 1/3 et 1/2 par semaine.

De plus, comme le système digestif des nourrissons n'est pas encore complètement développé, la perméabilité de la paroi intestinale est relativement élevée et les molécules d'albumine du blanc d'œuf sont relativement petites et peuvent parfois traverser la paroi intestinale directement dans le sang du nourrisson, provoquant des allergies dans le corps du nourrisson et conduisant à des maladies telles que l'eczéma et l'urticaire. Il est donc préférable de ne pas donner de blanc d’œuf aux bébés de moins de 6 mois. Bien que les œufs soient bons, il ne faut pas en manger trop. En effet, les nourrissons et les jeunes enfants ont des capacités digestives médiocres. S'ils mangent trop, ils sont sujets à des indigestions ou à une mauvaise absorption, ce qui entraîne une carence en vitamines. De plus, les œufs crus, même s’ils ne sont pas cassés, sont susceptibles d’être contaminés par des bactéries. Par conséquent, les œufs au plat doivent être frits pendant 3 minutes et les œufs durs ont besoin de 7 minutes.

Les aliments qui stimulent le cerveau comprennent généralement les noix, les graines de sésame noires, l’hémérocalle, le millet, le maïs, les champignons shiitake, le varech, le soja, les châtaignes, les bananes, les carottes, les pommes de terre, la citrouille, les pousses de bambou, les pommes, le blanc d’œuf, l’aubergine, les oignons, le lait, le tofu, les arachides, les canards sauvages, les cailles, les cerveaux et abats d’animaux, etc.

1 Bien que les noix ne soient pas un aliment souvent consommé, en manger quelques-unes chaque matin et chaque soir sera bénéfique pour le développement des nerfs cérébraux et du système nerveux périphérique des enfants en croissance, des élèves du primaire et du secondaire. La médecine traditionnelle chinoise considère depuis longtemps les noix comme un complément alimentaire pour reconstituer le qi et nourrir le sang. Il convient d'en manger 2 à 3 par jour. Si vous persistez à le faire, cela peut nourrir le cerveau, améliorer la mémoire et éliminer la fatigue cérébrale. Mais ne mangez pas trop, car cela peut provoquer des selles sèches, des saignements de nez, etc.

2 cacahuètes. Les cacahuètes sont riches en lécithine et en céphaline, des substances essentielles au système nerveux. Elles peuvent retarder le déclin des fonctions cérébrales, inhiber l'agrégation plaquettaire et prévenir la thrombose cérébrale. Des expériences ont confirmé que manger régulièrement des cacahuètes peut améliorer la circulation sanguine, renforcer la mémoire et retarder le vieillissement, ce qui en fait un véritable « fruit de longévité ».

L'hémérocalle est riche en protéines, en matières grasses, en calcium, en fer et en vitamine B1, toutes des substances nécessaires au métabolisme cérébral. C'est pourquoi on l'appelle un « légume qui stimule le cerveau ».

3. Xiaomi. Les vitamines B1 et B2 contenues dans le mil sont respectivement 1,5 fois et 1 fois plus élevées que celles du riz, et ses protéines contiennent plus de tryptophane et de méthionine. Des observations cliniques ont montré que la consommation de millet peut prévenir le vieillissement. Si vous mangez régulièrement de la bouillie de mil et du riz de mil, cela sera bon pour la santé de votre cerveau.

4. Maïs. Le germe de maïs est riche en acide linoléique et autres acides gras insaturés, qui peuvent protéger les vaisseaux sanguins cérébraux et réduire les lipides sanguins. Le maïs contient notamment des niveaux élevés de glutamate, qui peuvent favoriser le métabolisme des cellules cérébrales. Manger régulièrement du maïs, en particulier du maïs frais, a un effet stimulant sur le cerveau.

5 piments. La teneur en vitamine C du poivron se classe au premier rang parmi tous les légumes, et il est également riche en carotène et en vitamines. La capsaïcine contenue dans les piments peut stimuler les papilles gustatives, augmenter l’appétit et favoriser la circulation sanguine dans le cerveau. Ces dernières années, certaines personnes ont découvert que le goût « épicé » des piments peut stimuler les hormones du corps humain pour poursuivre la réussite professionnelle, rendant les gens énergiques et actifs dans la réflexion. Les piments sont meilleurs consommés crus.