Que faire si le goji noir devient humide

De nombreuses personnes choisissent de manger des baies de goji noires lorsqu'elles mangent des baies de goji, car elles ont une valeur nutritionnelle plus élevée et l'eau imbibée de baies de goji noires a un goût sucré. Cependant, le stockage des baies de goji noires est également assez particulier. Il doit être stocké dans un endroit relativement sec, car les endroits humides sont particulièrement sujets à la moisissure des baies de goji noires, ce qui entraîne leur détérioration. Alors, que dois-je faire si les baies de goji noires sont humides ?

Peut-on consommer les baies de goji noires après les avoir conservées longtemps ?

Le goji noir peut être consommé s'il ne s'est pas détérioré après avoir été stocké pendant une longue période, mais son efficacité sera améliorée. S'il y a des problèmes tels que des moisissures, des insectes, etc., ne mangez pas les bons.

Combien de temps peut-on conserver les baies de goji noires ?

Le goji noir peut être conservé pendant environ 1 à 2 ans s'il est stocké correctement. S'il est conservé dans un endroit frais et sec sans ajout de conservateurs, il peut être conservé pendant 1 an ; s'il est stocké par transformation industrielle, la durée de conservation est de 2 ans. Cependant, si le goji noir n'est pas stocké correctement, il se détériorera et deviendra immangeable en quelques semaines ou quelques mois.

1. Remèdes contre l'humidité des baies de goji noires

1. Cuisson

Cette méthode est facile à utiliser en automne et en hiver, lorsqu’il y a plus de pluie, moins de soleil et une humidité de l’air élevée. Mais cette méthode est plus compliquée, car il faut bien contrôler la température (environ 60 degrés) et bien choisir le four. Après séchage, il faut le mettre dans un sac à temps pour éviter l'humidité.

2. Séchage

(1) Choisissez un bon jour et séchez les fruits après le lever du soleil. Étalez finement les baies de goji et placez-les dans un endroit sec, aéré et ensoleillé, mais pas en plein soleil. Commencez avec une lumière faible et une température basse et passez progressivement à une lumière forte et une température élevée, et laissez sécher lentement au vent.

(2) Une fois le goji noir séché, il doit être emballé dans des sacs à temps. Des sacs à double couche doivent être utilisés. L'heure d'ensachage doit être vers 16 ou 17 heures. À ce moment-là, il y a beaucoup de soleil et l'humidité est relativement faible. Le goji noir n'est pas facile à mouiller. Après l'ensachage, l'ouverture du sac doit être fermée immédiatement. Cette méthode est facile à utiliser au printemps et en été, lorsque le soleil est abondant et l’humidité de l’air est faible.

(3) Il convient de noter que lorsque les baies de goji noires sont retournées pendant le processus de séchage, la chair sera endommagée et deviendra noire après le séchage. Par conséquent, une fois les baies de goji étalées pour sécher, elles ne doivent pas être retournées au milieu et ne peuvent être récoltées qu'une fois sèches.