La cocotte en céramique est-elle toxique ?

Les soupes cuites dans des casseroles en céramique ont un goût plus délicieux car les casseroles en céramique ont une meilleure perméabilité à l'air, de sorte que le goût délicieux des ingrédients de la soupe peut être efficacement mis en valeur pendant le processus de ragoût. Cependant, les casseroles en céramique générales doivent passer par le processus de glaçage, ce qui rend l'apparence de la casserole en céramique plus belle. Par conséquent, de nombreuses personnes s’inquiètent de savoir si l’utilisation de casseroles en céramique pour mijoter de la soupe produira des toxines.

Les marmites électriques en céramique ne sont pas toxiques car elles sont fabriquées à partir d'argile cuite à haute température. Tant que l'argile ne provient pas de zones à forte teneur en métaux lourds ou à forte radiation, il n'y a aucun problème. Cependant, certaines céramiques doivent être colorées avant la cuisson. En général, les matières premières colorantes sont des matières premières chimiques, qui sont quelque peu dangereuses. Il est préférable d'acheter de la céramique blanche.

Certains ustensiles en céramique sont nocifs pour la santé humaine car ils sont décorés avec des couleurs surglaçurées. Les couleurs de surglaçure contiennent des métaux tels que le plomb qui ont certains effets nocifs. Lorsque le corps humain ingère une certaine quantité de plomb, des symptômes tels que des vomissements, des nausées et des douleurs abdominales se produisent. Le plomb peut affecter les fonctions de l’hématopoïèse humaine, des nerfs, des reins, des vaisseaux sanguins et d’autres organes. Par conséquent, les points suivants doivent être pris en compte lors de l’utilisation d’ustensiles en céramique :

1. Lors du choix de la vaisselle en céramique, ne choisissez pas celles avec une décoration surglacée, en particulier la paroi intérieure de la vaisselle en céramique ne doit pas être peinte. Vous pouvez choisir d'utiliser des couleurs sous glaçure ou dans la glaçure pour la décoration. Par exemple, le bleu et le blanc sont un type de céramique que les gens aiment décorer avec des couleurs sous glaçure.

2. Après avoir acheté de la vaisselle en céramique, faites-la d'abord tremper et bouillir dans de l'eau contenant 4 % de vinaigre. Cela éliminera la plupart des substances toxiques et réduira considérablement les risques potentiels de la vaisselle en céramique pour le corps humain.

3. N'utilisez pas de vaisselle en céramique pour conserver pendant une longue période des aliments et boissons acides tels que des jus, du vin, du café, etc. Parce que plus la vaisselle en céramique contient des aliments ou des boissons acides et plus la température est élevée, plus il est facile pour le plomb de se dissoudre, ce qui augmente les effets secondaires toxiques de la dissolution du plomb.