Dois-je laver les fraises ?

Ce que les femmes détestent le plus, c'est avoir trop de points noirs sur le visage. Certaines personnes ont l'impression que les points noirs sur leur nez sont comme des graines de sésame sur des fraises, c'est pourquoi beaucoup de personnes font très attention lorsqu'elles lavent leurs fraises, de peur de ne pas les laver correctement et d'avoir des maux d'estomac. Certaines personnes pensent que les fraises n'ont pas besoin d'être lavées et peuvent être consommées directement après les avoir cueillies sur les vignes. Alors, faut-il laver les fraises ? Je vais vous expliquer en détail comment laver les fraises proprement.

1. Comment laver les fraises

C'est à nouveau la saison des fraises. Tout le monde aime manger des fraises alléchantes, n'est-ce pas ? Cependant, ces fruits mignons et délicats ne sont pas faciles à nettoyer et ne doivent pas être lavés trop fort. Que faire ? La façon habituelle de laver les fraises est de les faire tremper dans l'eau, puis d'enlever les feuilles qui se trouvent sur le dessus des fraises. On dit que la saleté sera absorbée par l'eau et sera propre après le lavage. Mais après le lavage et le trempage dans l’eau, la majeure partie de la douceur a disparu. Alors comment laver les fraises pour qu’elles soient propres et qu’elles ne perdent pas leur douceur ?

1. Lorsque vous lavez les fraises, ne retirez pas les extrémités des feuilles. Même si vous devez le faire, retirez uniquement les feuilles et conservez les pétioles. De cette façon, la chair des fraises ne sera pas exposée au contact direct de l'eau.

Remarque : Ne retirez pas les tiges des fraises avant de les laver, afin d'éviter que les pesticides et les polluants ne pénètrent dans les fruits à travers les « blessures » pendant le processus de trempage, provoquant une contamination.

2. Retirez les feuilles des fraises et rincez-les à l’eau courante du robinet pendant quelques minutes pour éliminer la plupart des germes, pesticides et autres contaminants à la surface des fraises. Cela peut également rendre les fraises plus sucrées et plus roses.

Remarque : Essayez de ne pas faire tremper les fraises dans l’eau au préalable, afin d’éviter que les pesticides ne se dissolvent dans l’eau, puis ne soient absorbés par les fraises et ne s’infiltrent dans les fruits.

3. Faites tremper les fraises dans l'eau de lavage du riz pendant 3 minutes. L'eau alcaline de lavage du riz peut décomposer les pesticides. La farine de riz contenue dans l'eau de lavage du riz permet d'éliminer la saleté, la poussière et d'autres substances. Cette méthode peut également être utilisée pour laver les raisins.

4. Prenez une petite bassine d'eau, ajoutez la quantité appropriée de sel pour obtenir de l'eau légèrement salée et faites-y tremper les fraises pendant 3 minutes. L'eau légèrement salée peut faire flotter les insectes et les œufs attachés à la surface des fraises, ce qui les rend plus faciles à éliminer par l'eau, et elle a également un certain effet désinfectant. Rincez ensuite à l’eau courante. Rincez à nouveau à l'eau bouillie froide et les fraises sont propres.

Remarque : Essayez d'éviter de frotter avec vos mains et n'utilisez jamais de détergent. Les fraises n'ont presque pas de peau, et les frotter endommagerait la peau, de sorte que les fraises lavées ne peuvent pas du tout être conservées. Les détergents pénètrent dans la chair, alors n'oubliez pas de ne pas utiliser de détergents pour nettoyer les fraises.