Quelle est la durée de conservation des boissons alcoolisées étrangères ?

Tout le monde sait que tous les aliments ont une durée de conservation. Le terme durée de conservation désigne littéralement la meilleure période pendant laquelle la qualité de l'aliment peut être garantie. Lorsque cette période est dépassée, il ne faut pas le consommer. Souvent, la durée de conservation n'est qu'un chiffre et ne peut pas représenter pleinement la qualité des aliments. Le stockage des aliments affectera la durée de conservation. De nombreux amateurs de vin s'inquiètent également de la durée de conservation du vin, en particulier de la durée de conservation de certains vins étrangers.

Cas 1

A proprement parler, et aussi théoriquement, les boissons alcoolisées étrangères n'ont pas de durée de conservation. Tant que la bouteille n'est pas ouverte, elle ne se périmera jamais car il n'y a pas d'air dans la bouteille et l'air a été pompé avant la mise en bouteille. Les spiritueux à haut degré peuvent être stockés et consommés normalement pendant très longtemps. Tant que l'environnement est favorable, ces spiritueux ne périmentront pas au cours de la vie. Les liqueurs fortes peuvent facilement être conservées pendant plus de cent ans à condition d'être conservées dans des conditions de température stables.

Cas 2

Tant que les boissons alcoolisées étrangères n'ont jamais été ouvertes, elles se situent toujours dans la « meilleure période de consommation » et peuvent être conservées indéfiniment sans se détériorer au fil du temps. C'est là une grande différence avec les boissons alcoolisées brassées représentées par la bière et le vin. La meilleure période de consommation des boissons alcoolisées brassées n'est limitée qu'à quelques années, voire à quelques décennies. Cependant, cela ne signifie pas que les boissons étrangères ne risquent pas de se gâter. Après avoir ouvert la bouteille, il faut faire très attention aux conditions de stockage. En effet, les boissons étrangères, comme le vin, ne sont pas si « délicates », mais une fois en contact avec l'air, elles risquent de détériorer leur qualité, voire de se gâter si elles ne sont pas stockées correctement. En règle générale, après avoir ouvert une bouteille d'alcool étranger, bien qu'il ne soit pas nécessaire de le consommer dans un court laps de temps comme la bière et le vin, il ne faut pas le consommer pendant plus de six mois.

À propos de la durée de conservation du vin.

d'abord

Le vin est un vin de fermentation, ce qui signifie que sa qualité et son goût ne s'améliorent pas avec le temps. Il a néanmoins une durée de consommation optimale. En Chine, la meilleure période de consommation est généralement de 5 à 10 ans après la mise en bouteille. La qualité du vin décline après 15 ans.

mais

Le dépassement de la date limite de consommation indiquée sur l'étiquette du vin ne signifie pas que le vin ne peut pas être bu. Cela signifie simplement que sa qualité a été considérablement réduite. Cependant, il n'est pas « mauvais » et peut toujours être bu, mais le goût et la couleur ne sont pas aussi bons qu'avant. En fait, de nombreux vins étrangers de milieu et haut de gamme ont été stockés pendant plus de 15 ans après leur mise en bouteille, et certains ont même été stockés pendant plus de 30 ans. Cependant, non seulement la qualité n'a pas changé, mais le goût et la couleur sont restés les mêmes qu'avant, et ils n'ont même pas atteint leur meilleure période de consommation. Cela montre que la qualité du vin est également étroitement liée à de nombreux facteurs tels que le cépage, la méthode de conservation et les conditions de conservation.