Quelles sont les différentes façons de consommer l'huile de Rana ?

En fait, l'huile de grenouille est souvent utilisée en cuisine, et la valeur de la grenouille elle-même pour la santé est relativement élevée. Donc, si nous pouvons comprendre les différentes méthodes de cuisson de ces aliments, nous pouvons profiter des différents goûts et délices apportés par la nourriture. Ce qui suit est recommandé à tout le monde. Différentes façons de manger des grenouilles et techniques de cuisson sont présentées. Vous pouvez essayer de le faire dans votre vie.

Méthode 1

9 grenouilles des bois (environ une livre), 3 petites pommes de terre, sauce jaune du Nord-Est, sauce soja, sauce soja foncée, sel, oignons verts et gingembre.

1. Tout d’abord, préparez quelques grenouilles forestières vivantes, nettoyez-les, saisissez leurs pattes arrière et écrasez-leur la tête contre la planche à découper pour les rendre inconscientes, puis mettez-les dans un bol et conservez-les pour une utilisation ultérieure.

2. Préparez une casserole et faites bouillir de l'eau. Mettez la grenouille évanouie dans la casserole une fois l'eau bouillante. Lorsque la peau de la grenouille devient blanche, sortez-la immédiatement et rincez-la à l'eau froide pour une utilisation ultérieure.

3. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les tranches de gingembre, retirez-les une fois que la saveur ressort, ajoutez les pommes de terre hachées, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, puis ajoutez la sauce jaune et faites sauter.

4. Faites revenir pendant un moment, ajoutez la quantité appropriée de sauce soja, ajoutez suffisamment d'eau, puis mettez la grenouille blanchie.

5. Enfin, une fois que l'eau bout, baissez le feu, ajoutez la quantité appropriée de sel et de sauce soja légère et laissez mijoter jusqu'à ce que la soupe soit sèche. Vous pouvez ensuite la servir dans une assiette et parsemer d'oignons verts hachés.

Méthode 2

Rana forestana, goji, dattes rouges, coriandre, sel, MSG, sucre, sauce soja, oignon, gingembre, anis, vin de cuisine et poudre de poivre blanc.

1. Faites bouillir la grenouille des forêts dans de l’eau chaude et sortez-la.

2. Utilisez une autre cuillère pour ajouter un peu d'huile, faites revenir l'oignon vert, le gingembre et l'anis étoilé, mettez la grenouille forestière, ajoutez le vin de cuisson, ajoutez la vieille soupe, les baies de goji, la jujube, le sel, le glutamate monosodique, un peu de sucre, portez à ébullition et laissez mijoter à feu doux.

3. Ajoutez du poivre et de la coriandre au moment de servir.

Méthode 3

400 grammes de grenouille forestière, 12 poivrons marinés, 1 cuillère à soupe d'eau de piment mariné, 3 poivrons rouges, 3 poivrons verts, 3 pousses d'ail, 3 tranches de gingembre, 3 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de sauce soja légère, 1,5 cuillère à soupe de vin de cuisine, 1 cuillère à café de poivre, 1,5 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de sucre et 1 cuillère à soupe d'amidon.

1. Lavez et coupez la grenouille forestière en morceaux (le marchand l'a déjà abattue, écorchée et retiré les organes internes).

2. Ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce soja légère, 1/2 cuillère à soupe de vin de cuisine, 1 cuillère à café de poivre, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de sucre et laissez mariner pendant 10 minutes. Égouttez ensuite l'eau et enrobez-la de fécule sèche et mélangez bien.