Comment laver plus proprement la peau du jujube d'hiver ? La différence entre les dattes poires et les dattes d'hiver

Ces dernières années, les dattes les plus populaires sur le marché sont les dattes poires du Shanxi et les dattes d'hiver de Zhanhua. Le fruit de la datte poire est très gros et rouge vif. La raison pour laquelle il est populaire est principalement parce que sa peau est fine, sa chair croustillante et elle est juteuse et délicieuse. Le jujube d'hiver le plus célèbre est celui de Zhanhua, dans le Shandong. Le fruit est sphérique, plus petit que le jujube poire, généralement de couleur rouge foncé, avec une chair fine et croquante. Non seulement son goût est très sucré, mais il possède également un fort arôme de jujube. Nous sommes maintenant en août et les belles dattes arrivent progressivement à la portée de tous après avoir traversé les processus de germination, de floraison, de fructification et de maturité au cours des mois précédents. Cependant, aussi nutritifs soient-ils, n'en mangez pas trop, sinon vous aurez la diarrhée. Voyons ce qui cause la diarrhée après avoir mangé des dattes d’hiver.

Contenu de cet article

1. Pourquoi la consommation de dattes d’hiver provoque-t-elle de la diarrhée ?

2. Comment nettoyer la peau des dattes d’hiver ?

3. Qu'est-ce qui est le plus gros, les dattes poires ou les dattes d'hiver ?

4. La différence entre les dattes poires et les dattes d'hiver

Pourquoi manger des dattes d’hiver provoque-t-il de la diarrhée ?

1. Manger trop de dattes d’hiver. Manger des dattes d’hiver avec modération peut en effet apporter de nombreux avantages, mais comme les dattes d’hiver sont relativement collantes et se digèrent lentement dans l’estomac, en manger trop peut facilement s’accumuler dans l’estomac, entraînant une indigestion et une diarrhée. La bonne façon de procéder : assurez-vous de contrôler la quantité de dattes d’hiver que vous mangez, et il est préférable de ne pas manger plus de 10 dattes par jour.

2. Manger des jujubes d’hiver contenant des résidus de pesticides. Certains jujubes d’hiver sont traités avec des pesticides pour prévenir les insectes pendant leur processus de croissance. Si les jujubes d’hiver ne sont pas soigneusement nettoyés avant d’être consommés, il peut y avoir des résidus de pesticides ou de bactéries, qui peuvent également provoquer des diarrhées. La bonne façon de procéder : assurez-vous que la source des dattes d’hiver que vous consommez est sûre et il est préférable d’éviter de manger celles qui ont été traitées avec trop de pesticides. De plus, les dattes d’hiver doivent être nettoyées avant d’être consommées. Tout d’abord, faites tremper les dattes dans de l’eau propre pendant 10 à 20 minutes, puis remuez-les plusieurs fois avec vos mains, ou rincez-les simplement plusieurs fois à l’eau propre.

3. Manger des dattes d'hiver pourries et avariées Si les dattes d'hiver sont déjà mauvaises et pourries, si quelqu'un mange de telles dattes, cela provoquera naturellement une diarrhée. De plus, après avoir mangé de telles dattes d’hiver, les micro-organismes nocifs présents dans les dattes d’hiver se multiplieront rapidement dans le corps. De plus, les dattes d’hiver gâtées décomposeront également des substances nocives telles que le formaldéhyde et le méthanol. Manger des dattes d’hiver qui contiennent ces substances nocives peut provoquer des étourdissements, des nausées, des lésions oculaires, etc. dans les cas bénins, et même des conditions potentiellement mortelles dans les cas graves. La bonne façon de procéder : Avant de manger des dattes d’hiver, vérifiez si elles sont pourries ou avariées. Si c’est le cas, ne les mangez pas. Soyez prudent.

Comment laver plus proprement la peau du jujube d'hiver

1. Faites tremper les dattes dans de l’eau propre, de l’eau salée ou de l’eau de riz pendant 10 à 20 minutes. Si vous craignez la présence de substances résiduelles, comme l'amidon, vous pouvez verser une demi-cuillère à soupe d'amidon de maïs dans l'eau propre. Cela permet d’éliminer au maximum les résidus de pesticides et les bactéries présents sur les fruits, ce qui est relativement sain et plus sûr.

2. Après avoir changé l'eau, lavez-la à l'eau claire et rincez-la à l'eau courante plusieurs fois.

3. Ne retirez pas la poignée des dattes, sinon l'eau s'infiltrera. Lavez-les et retirez-les lorsque vous êtes prêt à les manger.

Lequel est le plus gros, le jujube poire ou le jujube d'hiver ?

Il existe plus de 700 variétés de dattes, mais nous ne pouvons en manger que quelques-unes chaque jour. Ces dernières années, les dattes les plus populaires sur le marché sont les dattes poires du Shanxi et les dattes d'hiver de Zhanhua. Le fruit de la datte poire est très gros, rouge vif, obovale, en forme de poire ou ovale, et le plus gros peut peser plus de 90 grammes. La principale raison de sa popularité est sa peau fine, sa chair croustillante et son goût juteux et délicieux. Le jujube d'hiver le plus célèbre est celui de Zhanhua, dans le Shandong. Le fruit est sphérique, plus petit que le jujube poire, généralement de couleur rouge foncé, avec une chair fine et croquante. Non seulement son goût est très sucré, mais il possède également un fort arôme de jujube.

La différence entre les dattes poires et les dattes d'hiver

Les jujubes germent en avril, fleurissent en mai et forment des mottes en juin. En un clin d'œil, nous sommes à la mi-août et les petits jujubes des jujubiers du monde entier sont devenus rouges à cause du soleil et sont timidement mis sur le marché. Les dattes poires, dattes en forme de balle, dattes grosses neiges, dattes fil d'or, etc. présentes sur le marché sont éblouissantes.

Dattes poires :

Elles sont très grosses, la plus grande peut contenir une petite pomme sur le dessus, et la peau n'est pas aussi lisse que celle des dattes d'hiver, comme si elles avaient de l'acné qui n'était pas encore guérie.

Jujube d'hiver :

Le jujube d'hiver a une forme ronde, une surface lisse, une peau blanche avec une pointe de jaune, est sucré et parfumé, riche en nutriments et a un taux comestible de 95%.

Cependant, en termes de valeur nutritionnelle, l'analyse scientifique montre que le jujube d'hiver contient 19 acides aminés essentiels pour le corps humain, tels que l'acide aspartique et la thréonine. Comparé à d’autres fruits, la teneur en vitamine C du jujube d’hiver est 70 fois supérieure à celle des pommes et 140 fois supérieure à celle des poires. Sa valeur nutritionnelle est celle du « roi de tous les fruits » et il est connu comme la « pilule de vitamines vivantes ».