Quelles sont les précautions et les bienfaits de la consommation de feuilles de patate douce ?

Les patates douces sont un aliment courant pour les gens. Les patates douces sont bénéfiques pour la détoxification du corps humain. De nombreuses personnes aiment manger des patates douces car elles ont un goût sucré et délicieux. Les feuilles de patate douce sont également des légumes aux multiples fonctions. Aujourd'hui, les feuilles de patate douce sont également couramment vues dans les restaurants. Elles peuvent purifier le corps humain et également détoxifier. Examinons en détail les précautions et les fonctions de la consommation de feuilles de patate douce.

1. Principaux effets

1. Détoxification : Riche en chlorophylle, il peut « purifier le sang » et aider à la détoxification.

2. Améliore l'immunité : Il contient 5 à 10 fois plus d'antioxydants que les légumes ordinaires, ce qui peut améliorer l'immunité et « prévenir le rhume ».

3. Pour prévenir l’anémie, consommer 300 g de feuilles de patate douce chaque jour peut compléter le fer et les vitamines A, C et E dont le corps humain a besoin.

4. Prévenir l'hypertension artérielle. Il est riche en potassium, ce qui aide à contrôler la tension artérielle et à prévenir l'hypertension artérielle.

5. Améliore la constipation. Une alimentation riche en fibres peut favoriser la motilité gastro-intestinale et prévenir la « constipation et les hémorroïdes ».

6. Riche en polyphénols, il peut prévenir le cancer cellulaire.

7. Améliore les symptômes de la ménopause. Il est riche en phytostérols et peut avoir le même effet que les hormones dans la régulation des fonctions corporelles.

8. Favorise la sécrétion de lait. Il contient des flavonoïdes et d'autres substances qui peuvent favoriser la sécrétion de lait et convient à la consommation des femmes qui allaitent.

9. Renforce la vue. Il est riche en vitamine A, ce qui peut renforcer la vue. Il convient aux étudiants et aux employés de bureau.

2. Comment manger

1. Feuilles de patate douce à l'ail : Lavez les tiges tendres des feuilles de patate douce, blanchissez-les dans de l'eau bouillante, retirez-les de la casserole, rincez-les à l'eau froide et coupez-les en tronçons. Peler et écraser l'ail. Placez le wok sur le feu, faites chauffer l'huile végétale à 40 %, ajoutez l'ail émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, ajoutez les feuilles et les tiges de patates douces tendres et faites revenir, ajoutez la soupe fraîche, le sel raffiné et le vin de riz et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit bien parfumé, ajoutez le MSG et l'huile de sésame, saupoudrez du reste d'ail émincé et mélangez bien.

2. Feuilles de patates douces à la sauce aux huîtres. Retirez les vieilles tiges des feuilles de patates douces et rincez-les à l'eau claire ; coupez le poivron rouge en lanières ; aplatissez et épluchez l'ail ; mélangez 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs et 3 cuillères à soupe d'eau pour faire de l'eau de fécule de maïs ; faites bouillir l'eau dans une casserole, ajoutez 1 cuillère à soupe de sel et 2 cuillères à soupe d'huile, mettez les feuilles de patates douces et blanchissez-les jusqu'à ce que les feuilles soient tendres, puis retirez et égouttez l'eau ; faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une casserole, faites revenir l'ail et les lanières de poivron rouge à feu doux, puis versez 1 tasse d'eau ; ajoutez 3 cuillères à soupe de sauce aux huîtres, 1 cuillère à soupe de vin de riz, 1/3 cuillère à soupe de sucre et 1/5 cuillère à soupe de sel, mélangez bien et faites bouillir, puis versez l'eau de fécule de maïs pour épaissir ; mettez les feuilles de patates douces blanchies et faites revenir uniformément, puis servez. 3. Feuilles de patate douce mijotées avec du melon d'hiver : 60 grammes de feuilles de patate douce fraîches et 100 grammes de melon d'hiver, mijoter et servir. Il est principalement utilisé pour traiter le diabète sucré avec sécheresse et chaleur dans les poumons et l'estomac, soif, consommation excessive d'alcool, bouche et langue sèches, corps mince et faim fréquente, bords et pointes rouges de la langue, enduit lingual jaune sec et pouls rapide.

3. Remarques

Il ne convient pas à tout le monde. Les personnes souffrant de troubles digestifs et les patients souffrant d'une maladie rénale ne peuvent pas en manger.