Quelle planche à découper est la meilleure

En général, nous utilisons des planches à découper pour couper la viande et les légumes. Certaines familles sont plus exigeantes et achètent deux planches pour couper la viande et les légumes séparément. De cette façon, il n'y a pas besoin de s'inquiéter du mélange de viande et de légumes, et cela peut également réduire les infections bactériennes. Cependant, tout le monde doit également faire attention au fait que de nombreux ingrédients doivent être bien classés. De plus, lors du choix d'une planche à découper, le matériau de la planche à découper est également très important.

Quel matériau est bon pour une planche à découper ?

Quel matériau est bon pour une planche à découper ?

Quels matériaux sont disponibles sur le marché pour les planches à découper ? Les planches à découper en bois étaient autrefois le type de planches à découper le plus couramment utilisé dans notre vie quotidienne. Les planches à découper en bois ont une densité élevée et une forte ténacité, mais comme il existe de nombreux types de planches à découper en bois, il n'est pas facile de choisir. Les planches à découper en bois ne sont pas faciles à nettoyer et peuvent facilement abriter de la saleté et favoriser la prolifération des bactéries.

Quelles sont leurs caractéristiques ? Bien que les planches à découper en plastique soient légères et faciles à transporter, elles se déforment facilement. Certaines planches à découper en plastique à texture rugueuse peuvent facilement produire des résidus de coupe, qui peuvent pénétrer dans le corps humain avec la nourriture et endommager le foie et les reins. Certaines planches à découper en plastique de couleur foncée sont principalement constituées de déchets plastiques et contiennent des substances plus nocives. Lorsque vous utilisez une planche à découper en plastique pour couper des aliments cuits très chauds, la température élevée accélérera la précipitation de substances nocives.

La planche à découper en bambou est un type de planche à découper suivant la planche à découper en bois. Les planches à découper en bambou sont plus légères que les planches à découper en bois et ne sont pas faciles à contrefaire. Lors de l'achat d'une planche à découper en bambou, vérifiez si elle présente des motifs de nœuds de bambou. Dans le cas contraire, il s'agit d'une contrefaçon. La planche à découper en bambou n'est pas très épaisse et est composée de pièces épissées, elle ne convient donc pas aux chocs violents lors de la coupe de légumes et peut facilement se casser. Ce matériau est un bon choix pour notre planche à découper.

Quel bois est le meilleur pour les planches à découper ?

Quels types de bois sont actuellement utilisés pour les planches à découper ? Les planches à découper en bois de camphre ont une odeur désagréable ; les planches à découper en bois de fer et en chêne ne sont pas abordables pour le commun des mortels. Le peuplier et le cyprès sont bon marché, mais ils présentent l'inconvénient d'une faible densité et d'une production de sciure facile, et le cyprès a une odeur désagréable. Les planches à découper en plastique de mauvaise qualité peuvent produire des substances toxiques nocives pour la santé humaine.

Et que pensez-vous de ce bois ? En général, les planches à découper domestiques sont fabriquées à partir de bois d'oolong (communément appelé bois de fer) ou de bandes de bambou collées ensemble. Elles sont plus populaires car elles sont solides et ne perdent pas leurs poils. Cependant, le bois d'oolong contient souvent des odeurs particulières et des substances toxiques. L'utiliser comme planche à découper contaminera non seulement les plats, mais provoquera également facilement des douleurs abdominales, des nausées, des vomissements et d'autres symptômes. Les planches à découper fabriquées à partir de bandes de bambou sont également nocives pour le corps humain, car l’adhésif contient souvent du formaldéhyde et du benzène.