Quel type de viande puis-je manger si j'ai trop d'acide gastrique ? Il s'avère que c'est ce genre de

Comme nous le savons tous, l’excès d’acide gastrique doit être traité en mangeant des aliments alcalins, mais la plupart des aliments alcalins sont des légumes et des fruits, ce qui peut être particulièrement pénible pour les personnes qui aiment manger de la viande. Alors, quel type de viande pouvez-vous manger si vous avez un excès d’acide gastrique ? En fait, la poitrine d'oie convient mieux aux personnes souffrant d'acide gastrique excessif, en particulier la bouillie de poitrine d'oie est particulièrement efficace pour les patients souffrant d'acide gastrique excessif.

1. Bouillie de poitrine d'oie

Ingrédients : quantité appropriée de bouillie blanche, 300 grammes de poitrine d'oie, 20 grammes de lys séché.

pratique:

1. Coupez la poitrine d'oie en lanières et mélangez-la avec un peu de vin de cuisine, du poivre blanc, du sucre et du sel.

2. Mettez les lys trempés et la bouillie blanche cuite (communément appelée base de bouillie) dans une casserole, portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 40 minutes ; ajoutez la viande d'oie, portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 10 minutes.

3. Ajoutez du gingembre finement râpé, de l’oignon vert haché et du poivre blanc pour assaisonner.

2. Précautions à prendre en cas d'excès d'acide gastrique

1. Mangez régulièrement. Il est préférable de manger moins à chaque repas et de manger plus fréquemment. Essayez de ne pas avoir trop faim au point d'avoir mal au ventre. Si vous avez faim ou des maux d'estomac, vous pouvez d'abord manger quelques collations.

2. Une petite quantité de gingembre et de poivre peut réchauffer l’estomac et renforcer l’effet protecteur de la muqueuse gastrique.

3. La température des boissons et des aliments doit être modérée, ni trop froide ni trop chaude, en particulier le thé, l'eau et la soupe ne doivent pas être surchauffés. Évitez le café et l’alcool, qui peuvent tous deux irriter l’estomac et aggraver un ulcère si vous en avez déjà un léger.

4. L’ail, l’oignon, le chocolat, les agrumes, la menthe, les tomates, etc. stimuleront la sécrétion d’acide gastrique, alors mangez-en moins.

5. Évitez de manger trop de glutamate monosodique, d’aliments épicés, acides et trop salés. Le régime doit être léger, car les saveurs fortes stimuleront la sécrétion d'acide gastrique. Utilisez moins d’épices lorsque vous cuisinez, comme le piment, le curry, le poivre, l’ail, la menthe, etc.

6. La cuisson se fait principalement par ébullition, mijotage et braisage, sans friture. Ne mangez pas trop de viande, trop d’huile ou d’aliments frits.

7. Mangez moins d’aliments qui contiennent trop de sucre, comme les gâteaux, le pain et diverses boissons sucrées.

8. Les aliments que vous mangez tous les jours doivent être cuits. La viande doit être bien frite ou bouillie et les légumes ne doivent pas être à moitié cuits. Vous ne pouvez pas manger d'aliments à moitié cuits, comme des steaks crus, des œufs à moitié cuits, etc., car ces aliments sont très difficiles à digérer et augmenteront la charge sur l'estomac, provoquant ainsi de l'acide gastrique et des douleurs à l'estomac, et peuvent également provoquer d'autres maladies gastro-intestinales.