Les aliments riches en purine, les plus courants sont les suivants

Les aliments riches en purine peuvent aggraver la maladie de la goutte. Il est donc recommandé à tout le monde d'essayer d'en consommer moins en temps normal. Les fruits de mer tels que les abats d'animaux, les sardines et la castagnole blanche sont tous des aliments riches en purine. Les patients souffrant de goutte devraient essayer d'en manger moins.

Aliments contenant de très petites quantités de purine : biscuits soda, beurre, collations, divers fruits, fruits secs, sucre, œufs, lait, soda, thé, café, chocolat, beurre de cacahuète et confiture.

Lors d’une crise aiguë, vous devriez essayer de choisir des aliments à faible teneur en purine. Les patients doivent boire beaucoup d’eau, au moins 1 500 ml par jour.

Lorsque l’apport alimentaire est réduit, il est nécessaire de consommer des liquides riches en glucides comme le miel pour éviter l’accélération du métabolisme des graisses et provoquer des crises de goutte aiguës.

Quels sont les aliments riches en purine ?

1. Abats animaux

Certains abats animaux courants comprennent le foie de canard, le foie de poulet, le foie de porc, le foie de bœuf, les intestins de canard, les intestins de porc, le sang de canard, les tripes de bœuf, les tripes de porc, les poumons de porc, le sang de poulet, etc.

2. Viande

Les aliments riches en purines comprennent les bouillons, les ragoûts, les sauces et la viande hachée, y compris la viande de diverses espèces animales.

3. Produits aquatiques

Carpes argentées, sardines, castagnoles blanches, sabres, congres, mulets, crabes, homards, crustacés et autres aliments aquatiques que l'on peut souvent voir sur les marchés et dans les restaurants.

4. Produits à base de haricots

Soja, lentilles, pois, haricots verts, germes de soja, haricots, tofu, tofu séché, lait de soja et autres haricots et produits à base de soja courants dans nos vies.