Peut-on boire du thé périmé ?

Beaucoup de gens ont l'habitude de boire du thé, en particulier certains Chinois de nos jours, qui commencent peu à peu à s'intéresser à la culture traditionnelle chinoise. Il existe de nombreuses sortes de thé en Chine, et certaines personnes en font souvent des réserves. Parfois, elles achètent beaucoup de bon thé, mais elles ne peuvent jamais le finir et il est périmé. Alors, peut-on encore boire du thé si sa date de péremption est dépassée ?

Si c'est périmé, mieux vaut ne pas le boire. Étant donné que les feuilles de thé sont périmées, elles deviendront progressivement humides et produiront beaucoup de moisissures, les ingrédients à l'intérieur changeront et la valeur nutritionnelle sera perdue. Si des feuilles de thé périmées sont infusées et trempées dans l’eau, une fois la température baissée, les bactéries corroderont les feuilles de thé et produiront des micro-organismes, qui constituent une menace pour la santé humaine. Il est donc préférable de ne pas boire de thé périmé.

Le thé a également une durée de conservation, mais celle-ci dépend de la variété de thé. Les différentes variétés de thé ont des durées de conservation différentes. Les principaux facteurs affectant la qualité du thé sont la lumière, la température et l’humidité. Si la méthode de stockage est correcte, ces facteurs peuvent être éliminés ou réduits et le thé peut être conservé longtemps. Mais le thé ordinaire est meilleur quand il est frais. Par exemple, le thé vert, s’il est conservé à température normale, a généralement une durée de conservation d’un an. Par exemple, le thé du rocher Wuyi devient plus sucré et plus parfumé après avoir été stocké pendant une longue période. Il existe également le thé Pu'er du Yunnan et le thé en brique des minorités ethniques, qui ont une durée de conservation de dix à vingt ans.

Il moisit ou change de goût, la soupe au thé devient plus foncée ou plus brune, et la concentration et la fraîcheur du thé s'affaiblissent. Vérifiez également la durée de conservation sur l’emballage du thé. S'il s'agit de thé en vrac, essayez de le boire dans les 18 mois.

Si les feuilles de thé sont périmées, il est préférable de ne pas les boire, car leur consommation peut nuire au corps humain. En fait, les feuilles de thé périmées ne doivent pas être jetées. Elles ont de nombreuses autres petites utilisations. Vous pouvez les mettre dans vos chaussures pour les désodoriser, ou les mettre dans des pots de fleurs pour les utiliser comme engrais.