Quels légumes les patients atteints d’une maladie coronarienne ne devraient-ils pas manger ?

Si la maladie coronarienne n'est pas prise au sérieux, elle peut entraîner une mort subite. Les principales causes des crises de maladie coronarienne sont l'excitation émotionnelle, l'augmentation de la force physique, les changements saisonniers et la consommation excessive de tabac et d'alcool. Par conséquent, si vous voulez éviter ces maladies, vous devez y prêter plus d'attention dans votre vie quotidienne. Deuxièmement, vous pouvez utiliser une thérapie diététique. Alors, quels sont les légumes que les personnes atteintes d’une maladie coronarienne ne peuvent pas manger ? Voyons cela de plus près.

En ce qui concerne les légumes que les personnes atteintes d'une maladie coronarienne ne devraient pas consommer, les médecins nous disent que l'un des facteurs de risque de maladie coronarienne est une alimentation riche en graisses. Les aliments à ne pas consommer comprennent donc le lait entier, la crème, les jaunes d'œufs, le porc gras, l'agneau gras, le bœuf gras, le foie, les abats, le beurre, le saindoux, le suif, la graisse de mouton, l'huile de coco, etc., qui doivent être évités ou utilisés avec modération ; la friture, le sauté ou le gril ne conviennent pas à la cuisson.

Si vous souhaitez atténuer les symptômes de la maladie coronarienne, vous devez également prêter attention aux principes suivants dans votre alimentation :

1. Contrôlez les graisses et le cholestérol. Adoptez un régime alimentaire léger et contrôlez votre consommation d’aliments riches en graisses et en cholestérol. Tels que les abats animaux, la graisse, etc. L’apport en cholestérol doit être contrôlé en dessous de 300 mg/jour. Les personnes de plus de 40 ans devraient éviter de manger trop de graisses animales et d’aliments riches en cholestérol, même si leur taux de cholestérol sanguin n’est pas élevé.

2. Limitez la quantité de matières grasses et essayez d’utiliser de l’huile de soja, de colza, de sésame, de maïs, de tournesol, etc. comme huile de cuisson. Cependant, il n’est pas conseillé de consommer trop d’huile végétale, car cela peut provoquer l’obésité, ce qui n’est pas bon pour le patient. L’apport en protéines doit être approprié et les protéines végétales doivent être augmentées en conséquence. La proportion appropriée est la suivante : les protéines représentent environ 12 % des calories totales.

3. Consommez des glucides complexes et contrôlez l’apport en monosaccharides et en disaccharides. La principale source de glucides devrait être les aliments féculents et essayer de manger moins d’aliments contenant du sucre pur et leurs produits.

4. Faible teneur en sel. Les principaux composants du sel de table sont le sodium et le chlorure. Les ions sodium peuvent provoquer une rétention d'eau dans le corps humain, augmentant ainsi le volume sanguin, entraînant une hypertension artérielle et augmentant encore la charge sur le cœur. Par conséquent, les patients atteints d'une maladie coronarienne doivent adhérer au principe d'un régime léger. En général, l'apport quotidien en sel doit être contrôlé en dessous de 3 à 5 g. Chaque gramme de sel de table peut être transformé en 5 ml de sauce soja. Il est préférable de manger peu ou pas d'aliments salés tels que les tubercules de moutarde marinés, les légumes salés et le tofu fermenté. Les aliments alcalins tels que les œufs en conserve ne doivent pas être consommés car ils contiennent également du sodium.

Les causes courantes de maladie coronarienne comprennent l'hypertension, le surpoids/obésité, la dyslipidémie, l'hyperglycémie, etc. Elle relève des services de médecine interne et cardiovasculaire. De plus, comme le champ d'application des maladies coronariennes est relativement large et qu'il en existe de nombreux types, les experts recommandent à toute personne de se rendre à l'hôpital pour se faire soigner à temps lorsqu'elle présente des symptômes de maladie coronarienne (vomissements, nausées, douleurs thoraciques typiques, transpiration, fièvre).