Je vais vous apprendre 8 façons d'éplucher les châtaignes

Les châtaignes sont en effet très bénéfiques pour la santé. La pâte de châtaignes renforce la rate et l'estomac, le gâteau aux châtaignes nourrit l'estomac, le yokan aux châtaignes régénère le qi et arrête les saignements, et les châtaignes cuites au chou nourrissent les reins. Cependant, éplucher les châtaignes est une tâche difficile. Je vais vous apprendre 8 façons d'éplucher les châtaignes avec habileté.

1. Méthode de trempage à l'eau chaude :

Lavez les châtaignes crues, mettez-les dans un récipient, couvrez-les d'eau bouillante et couvrez la marmite. Après 5 minutes, sortez les châtaignes et coupez-les en deux. La peau des châtaignes tombera immédiatement. Cette méthode permet d'économiser du temps et des efforts.

2. Méthode de mélange avec des baguettes :

Coupez les châtaignes en deux, épluchez-les et mettez-les dans une bassine. Ajoutez de l'eau bouillante et laissez-les tremper un moment. Remuez-les avec des baguettes et la peau se détachera de la chair. Le temps de trempage ne doit pas être trop long, sinon cela affectera la valeur nutritionnelle des châtaignes.

3. Méthode de congélation au réfrigérateur :

Une fois les châtaignes cuites, laissez-les refroidir et placez-les au réfrigérateur pendant deux heures pour séparer la coque de la chair. De cette façon, la peau des châtaignes peut être pelée rapidement et la chair des châtaignes reste intacte.

4. Méthode de chauffage par micro-ondes :

Utilisez des ciseaux pour ouvrir la coque de la châtaigne crue, mettez-la au micro-ondes et chauffez-la à haute température pendant 30 secondes, la couche interne de peau et de chair tombera automatiquement. Avant d'utiliser cette méthode pour éplucher les châtaignes, assurez-vous d'ouvrir les coquilles, sinon cela pourrait provoquer un dysfonctionnement du micro-ondes.

5. Méthode de dilatation et de contraction thermique :

Utilisez un couteau pour peler les châtaignes, mettez-les dans de l'eau bouillante et faites-les cuire pendant 3 à 5 minutes. Après les avoir retirées, plongez-les immédiatement dans de l'eau froide pendant 3 à 5 minutes. Cela permettra de peler facilement les châtaignes et leur goût restera inchangé.

6. Méthode d'exposition au soleil :

Placez les châtaignes crues que vous souhaitez manger au soleil pendant une journée et les coquilles se fissureront.

7. Méthode de séchage à l’air naturel :

Mettez les châtaignes crues dans un endroit aéré et sec pour les faire sécher pendant quelques jours, afin que la peau des châtaignes soit très facile à peler. Cette méthode peut également être utilisée pour transformer les châtaignes en fruits secs, qui peuvent être consommés en les trempant dans l'eau.

8. Ajoutez de l'eau salée pour cuire :

Ajoutez un peu de sel lors de la cuisson des châtaignes, elles seront plus faciles à éplucher après cuisson.