Quelle est la valeur nutritionnelle des oranges ? Quels nutriments les oranges fournissent-elles ?

L'orange est un fruit du genre Citrus de la famille des Rutacées. Le fruit a une peau extérieure épaisse et contient de la pulpe composée de bulles de jus et de graines. Les oranges sont de couleurs vives, au goût aigre-doux, et sont un fruit commun et délicieux en automne et en hiver. Les oranges sont souvent appelées collectivement agrumes, tout comme les mandarines. Elles sont de couleur vive, ont un goût sucré et acide et sont l'un des fruits les plus courants dans la vie des gens.

[Propriétés] Goût aigre-doux, de nature neutre. Il peut produire du liquide et étancher la soif, faciliter la digestion, harmoniser l’estomac et humidifier les poumons.

Teneur nutritionnelle des oranges

Les oranges ont pour effet de stimuler l'appétit et de réguler le qi, de favoriser la production de liquide et d'humidifier les poumons, de résoudre les mucosités et de soulager la toux. Elles peuvent être utilisées pour des symptômes tels que la stagnation du qi de la rate et de l'estomac, la distension thoracique et abdominale, le hoquet et la perte d'appétit, la sécheresse et la chaleur gastro-intestinales, ainsi que la chaleur pulmonaire et la toux. Les oranges ont pour effet d'inhiber le staphylocoque, peuvent augmenter la pression artérielle, exciter le cœur, inhiber la motilité gastro-intestinale et utérine et réduire la fragilité des capillaires. Les oranges sont riches en vitamine C et en acide citrique, qui ont des effets embellisseurs et antifatigue. Les mandarines peuvent prévenir le cancer, le vieillissement prématuré, la sclérose des artères coronaires et d’autres maladies car elles contiennent des flavonoïdes anticancéreux et du pinène limitant le cholestérol.

Des recherches scientifiques modernes ont montré que les oranges contiennent de nombreux ingrédients, parmi lesquels la vitamine C et les flavonoïdes sont très riches. La rutine, un flavonoïde, est abondante dans les écorces d'orange et peut réduire la tension artérielle chez les patients souffrant d'hypertension et soulager la fatigue. Les oranges sont riches en sucre, protéines, acides aminés, acide citrique, acide citrique, pectine, carotène, cellulose et minéraux, qui sont bénéfiques pour améliorer l'appétit humain, reconstituer le sang, réduire la viscosité du sang, favoriser la cicatrisation des plaies et prévenir et traiter la constipation.

Les oranges sont riches en nutriments. Plus de 30 types de substances bénéfiques pour la santé humaine contenues dans les agrumes ont été isolées, notamment : des flavonoïdes, des monoterpènes, des coumarines, des caroténoïdes, des propanols, des acridones, des glycolipides de glycérol, etc.

Flavonoïdes : Les agrumes contiennent trois types de flavonoïdes. Le type I est constitué de flavonoïdes généraux représentés par la rutine ; le type II est constitué de flavanones propres aux agrumes, comme l'hespéridine et la naringine ; le type III est constitué de flavonoïdes spéciaux contenant des groupes polyméthoxy, comme les flavonoïdes d'agrumes, qui n'ont pas été découverts dans d'autres fruits et légumes mais ne se trouvent que dans les agrumes.