Comment conserver les écrevisses vivantes

Lorsque l’on mange des écrevisses, tout le monde préfère les manger fraîches, car elles ont meilleur goût, mais beaucoup de gens ne savent pas quand ils achètent des écrevisses. Comment élever des écrevisses aujourd’hui ? Comme les écrevisses sont des fruits de mer, nous n’avons pas d’environnement vivant avec de l’eau de mer à la maison, nous ne pouvons donc laisser les écrevisses vivre qu’en eau douce. Alors, comment conserver les écrevisses vivantes ?

La méthode de sauvegarde est la suivante :

(1) Après avoir acheté des écrevisses vivantes, vous pouvez les mettre directement dans une bassine d'eau, ajouter un peu de sel et quelques gouttes d'huile de cuisson, et ne rien leur donner à manger. Elles peuvent être conservées deux ou trois jours. Cela permettra non seulement de garder les écrevisses fraîches, mais aussi de leur permettre de cracher toute la boue et le sable de leur corps.

(2) Il est préférable d'utiliser des boîtes en mousse pour le stockage. Les boîtes en mousse plastique sont à la fois respirantes et coupe-vent. Disposez les écrevisses en rangées, le ventre vers le bas (elles risquent davantage de mourir si leur ventre est tourné vers le haut). Mettez environ 30 kg d'écrevisses dans chaque boîte. Rincez-les à l'eau claire, puis ajoutez de la glace pilée (brisez la glace en petits morceaux). Ajoutez 4 à 5 kg de glace dans chaque boîte, puis couvrez-la d'un couvercle et empilez-la. Ajoutez de la glace une fois le matin et une fois le soir. Cette méthode de stockage permet de conserver les écrevisses pendant 5 jours à 1 semaine.

(3) Après avoir rincé les écrevisses, versez-les directement dans une piscine ou un réservoir en verre avec une pompe à air pour l'oxygénation. Ne mettez pas trop d'écrevisses. Changer l'eau matin et soir. Cette méthode de stockage permet de conserver les écrevisses pendant 5 à 10 jours.

Comment conserver les écrevisses vivantes : Méthode 1

Comment garder les écrevisses en vie en les plaçant dans une bassine d'eau pendant 2 à 3 jours. Si vous souhaitez conserver les écrevisses pendant une courte période, disons 2 à 3 jours, vous pouvez le faire. Tout d'abord, après avoir acheté des homards vivants, vous pouvez les mettre directement dans une bassine d'eau, ajouter un peu de sel et saupoudrer quelques gouttes d'huile de cuisson. Ne leur donnez rien à manger. Ils peuvent être conservés deux ou trois jours. Cela permettra non seulement de garder les homards frais, mais aussi de leur permettre de cracher la boue et le sable de leur corps, ce qui leur évitera bien des ennuis pour nettoyer les écrevisses.

Comment conserver les écrevisses vivantes : Méthode 2

Comment élever des écrevisses dans un sac en filet. Si vous conservez des écrevisses vivantes dans un filet, n'ajoutez pas d'eau et ne les exposez pas au soleil. Mettez-les simplement dans le filet et étalez-les. Elles se conservent plusieurs jours. Si vous ajoutez de l'eau, n'en ajoutez qu'un peu, pas assez pour immerger les crevettes, gardez-les simplement humides. Si trop d’eau est ajoutée, les écrevisses mourront facilement par manque d’oxygène, à moins qu’une pompe de circulation ne soit installée pour ajouter de l’oxygène. Si vous ne conservez pas d'écrevisses vivantes en grande quantité, vous pouvez utiliser cette méthode. Gardez-les aussi sèches que possible et gardez-les simplement humides.

Comment conserver les écrevisses vivantes : Méthode 3

Comment conserver les écrevisses dans une grande marmite. Les écrevisses étant très agressives, essayez de les placer dans un grand bassin avec une quantité d'eau adéquate (le niveau d'eau ne doit pas dépasser la tête de l'écrevisse, environ 2 à 4 cm suffisent). Cela peut non seulement réduire le nombre de décès, mais aussi permettre aux écrevisses d'éliminer les déchets de leur corps. Le grand bassin est conçu pour offrir de l'espace aux écrevisses pour se déplacer. Les écrevisses préfèrent les endroits sombres et humides. Vous pouvez couvrir le bassin avec un sac en plastique noir ou autre pour les laisser dormir le plus paisiblement possible, ce qui peut réduire leur tension et les risques de bagarres. Pendant que vous élevez des écrevisses, vous pouvez leur donner des feuilles vertes, des petits pains cuits à la vapeur et de la viande en dés.