Calories des aliments soufflés

Il existe de nombreux types d'aliments soufflés, et la plupart d'entre eux fondent dans la bouche, ce qui peut apporter aux gens des papilles gustatives riches, de sorte que de nombreux jeunes et enfants aiment beaucoup manger des aliments soufflés. Cependant, en tant que collation, les aliments soufflés contiennent beaucoup de calories, donc les personnes qui mangent souvent des aliments soufflés auront évidemment l'impression de grossir. L’article suivant donnera aux lecteurs une introduction détaillée aux calories des aliments soufflés.

Aliments soufflés :

Avantage 1 : Bon goût. Les aliments soufflés sont légers et moelleux, de couleur claire, parfumés, croustillants et riches en goût.

Avantage 2 : Moins de perte de nutriments. La technologie de soufflage modifie non seulement l'apparence des céréales, mais aussi la structure moléculaire interne. Les vitamines des céréales sont moins endommagées. Par exemple, la teneur en vitamines B1 et B6 est nettement supérieure à celle des aliments cuits à la vapeur.

Troisième avantage : facile à digérer et à absorber. La technologie de soufflage permet de cuire complètement l'amidon, rendant l'intérieur poreux et augmentant sa solubilité dans l'eau, ce qui est bénéfique pour la pénétration des enzymes digestives gastro-intestinales, améliorant le taux de digestion et d'absorption des nutriments et facilitant l'absorption.

Avantage 4 : Facile à ranger. Après avoir été traités à haute température et haute pression, les aliments soufflés peuvent être désinfectés et stérilisés, et l'humidité est réduite, ce qui limite la croissance des moisissures. Une fois scellés, ils peuvent être stockés pendant une longue période et ne se détériorent pas facilement.

Inconvénients à ne pas négliger :

1. La formule des aliments soufflés est principalement composée de glucides, riches en matières grasses, en calories, en sel, en sucre et en glutamate monosodique, ce qui en fait un aliment « cinq fois plus riche et un de plus ». Les données montrent que la teneur en matières grasses des aliments soufflés est d'environ 40,6 % et que les calories peuvent atteindre 33,4 %. Pour les enfants qui ont besoin d'une alimentation riche et équilibrée pour s'épanouir, la consommation à long terme et à grande échelle d'aliments soufflés aura certainement un impact sur leur santé, et il est facile de provoquer une hypertension artérielle et des maladies cardiovasculaires à l'âge adulte.

2. Manger de grandes quantités d'aliments soufflés peut facilement donner aux enfants une sensation de satiété, ce qui affecte leur régime alimentaire normal. De nombreux nutriments ne peuvent pas être garantis et fournis, ce qui peut facilement conduire à la malnutrition.

3. Les aliments soufflés ont une teneur élevée en matières grasses. Une consommation excessive entraînera une accumulation importante de graisse dans le corps, ce qui favorisera l'obésité. L'enquête a révélé que la consommation et la préférence des enfants obèses pour les aliments soufflés étaient significativement plus élevées que celles des enfants normaux.

4. Les aliments soufflés contiennent du plomb. Une consommation à long terme entraînera une accumulation de plomb. L'intoxication chronique au plomb affectera également le développement intellectuel des enfants.