De façon inattendue ! Cet extrait de noix peut réellement empêcher l’accumulation de graisse

Compilé par : Gong Zixin

L'obésité est un facteur de risque important pour diverses maladies métaboliques et, dans de nombreux cas, conduit à une accumulation de graisse ectopique (c'est-à-dire une accumulation de graisse autour des organes où elle ne devrait pas être), à ​​une inflammation et à une résistance à l'insuline, ce qui conduit à son tour à un dysfonctionnement du tissu adipeux blanc (cellules qui stockent l'excès d'énergie sous forme de graisse) et à une adipogenèse excessive.

Pendant ce temps, les noix de cajou sont extrêmement populaires dans le monde entier, mais seulement 10 % du poids de la récolte est produit, les 90 % restants des sous-produits (pulpe et coque) étant généralement jetés. Des études antérieures ont montré que la pulpe et la coque de noix de cajou ont le potentiel de réduire l’obésité et d’améliorer la santé métabolique, mais leurs effets directs sur la différenciation des adipocytes n’ont pas été clairement définis.

Récemment, des chercheurs de l'Université de Tsukuba au Japon ont publié une étude dans Scientific Reports montrant que les extraits de noyaux, de pulpe et de coques de noix de cajou peuvent inhiber l'accumulation de lipides et l'adipogenèse en régulant à la baisse les facteurs de transcription impliqués dans la différenciation des adipocytes.

Noix de cajou (fleur) Source : Académie chinoise des sciences, Jardin botanique de Chine du Sud

Le fruit de l'anacarde est constitué d'un réceptacle charnu élargi (pulpe, c'est-à-dire faux fruit) et d'une noix (vrai fruit) attachée au réceptacle. Sa forme est étrange, comme si une extrémité était enfoncée dans la tige du fruit d'une tige élargie en forme de poire. Le « faux fruit » est riche en jus de fruits et en vitamine C. Il peut être consommé cru comme un fruit ou utilisé pour faire de la confiture. Les noix en forme de rein sont pelées et séchées pour devenir les délicieuses noix de cajou que nous mangeons souvent. Les noix de cajou sont riches en nutriments, contenant 45 % de matières grasses, 20 % de protéines, ainsi que des vitamines et des oligo-éléments tels que le zinc, le calcium et le fer.

Comparaison des composés phénoliques totaux et de l'activité antioxydante, et effets sur la viabilité des cellules 3T3-L1

Dans l’étude, les scientifiques ont extrait des extraits d’éthanol de noyaux de noix de cajou, de chair de noix de cajou et de coques de noix de cajou et ont mesuré leur teneur phénolique totale et leur activité antioxydante. Les résultats ont montré que l’extrait de coquille de noix de cajou avait la teneur phénolique totale la plus élevée, et que les extraits de noyau de noix de cajou et de chair de noix de cajou avaient une capacité antioxydante plus élevée.

Lors d'expériences sur les adipocytes 3T3-L1, les chercheurs ont découvert que les extraits de noyau de noix de cajou et de chair de noix de cajou n'affectaient pas la viabilité cellulaire à une certaine concentration, tandis que l'extrait de coque de noix de cajou réduisait la viabilité cellulaire à des concentrations plus élevées.

L’étude a également analysé les effets de ces extraits sur les gènes et les protéines liés à la différenciation des adipocytes et au métabolisme des lipides. L'extrait de coque de noix de cajou a bloqué la différenciation des adipocytes et la synthèse des lipides en inhibant les facteurs de transcription clés de l'adipogenèse. Les extraits de noyau de cajou et de chair de noix de cajou peuvent réduire la teneur en lipides des adipocytes de 25 % et 45 %, respectivement. L'extrait de viande de noix de cajou montre des effets anti-obésité potentiels en réduisant l'accumulation de lipides. L'extrait de noyau de cajou peut avoir un effet positif sur l'amélioration de la santé métabolique en augmentant la sécrétion d'adiponectine.

Cette étude a évalué systématiquement pour la première fois les effets directs d’extraits de différentes parties de la noix de cajou sur la différenciation des adipocytes, révélant la valeur d’application potentielle des sous-produits de la noix de cajou dans la prévention des maladies métaboliques et la promotion de la santé. Ces résultats fournissent une base scientifique pour le développement et l’utilisation ultérieurs des sous-produits de la noix de cajou, qui devraient être transformés en aliments fonctionnels ou en ingrédients pharmaceutiques.