Aubépine séchée délicieuse et peu coûteuse

L'aubépine, également connue sous le nom de fruit rouge des montagnes, fruit rouge et fruit carmin, est le fruit mûr séché de la plante rouge des montagnes ou aubépine de la famille des Rosacées. Il a une texture dure, une chair fine, une acidité et une douceur modérées et une saveur unique. L'aubépine a une grande valeur nutritionnelle et médicale et est souvent considérée comme un « aliment de longévité ». Mais il est toujours recommandé de manger selon vos propres préférences.

L'aubépine séchée est non seulement riche en nutriments tels que les flavonoïdes, les triterpénoïdes, les saponines, l'acide chlorogénique et l'acide caféique, mais contient également une variété d'oligo-éléments. En particulier, les acides gras qu'il contient peuvent favoriser la digestion des aliments gras, augmenter la sécrétion d'enzymes digestives gastriques et jouer un rôle positif dans la régulation de la fonction gastro-intestinale. De plus, les vitamines, le carotène, les acides organiques, la pectine et d’autres substances présentes dans l’aubépine peuvent augmenter la sécrétion d’enzymes digestives dans l’estomac et aider à soulager les problèmes de diarrhée.

Faire tremper l'aubépine séchée dans l'eau peut favoriser la sécrétion d'acide gastrique, faciliter la digestion, augmentant ainsi l'appétit et aidant à renforcer la rate et l'appétit.

Le laiton hydrolysé et les extraits d’aubépine séchée peuvent également réduire la tension artérielle et la glycémie. De plus, les protéines contenues dans l’aubépine séchée peuvent renforcer l’immunité du corps, favoriser le métabolisme du sodium, assurer la santé des vaisseaux sanguins et jouer un rôle positif dans la stabilisation de la pression artérielle.

Certains fumeurs ont souvent des problèmes de toux, de crachats et des difficultés respiratoires. Les nutriments contenus dans l’aubépine séchée trempée dans l’eau peuvent inhiber la croissance bactérienne, combattre les virus, soulager l’asthme et les mucosités et soulager l’inconfort de la gorge.

L'estérase contenue dans l'aubépine séchée peut décomposer et digérer efficacement les graisses dans le corps, tout en éliminant l'accumulation de substances lipidiques, ce qui est utile pour la perte de poids et la réduction des graisses.

Les nutriments tels que les fibres alimentaires, les protéines et les minéraux riches en aubépine séchée peuvent résister efficacement à l'oxydation, éliminer l'excès de radicaux libres, aider les femmes à obtenir des effets de beauté et de soin de la peau, rendre la peau lisse et délicate et retarder le vieillissement.