Comment se fait-il que celui qui a été touché par une balle ait été touché à nouveau par une balle ? Vous avez mal compris « Une touche de rouge en automne » →

Auteur : Fluent

Il y a quelques jours, je suis allé acheter des fruits

En plus des poires Qiuyue juteuses qui sont de saison maintenant

L'arôme unique du pomelo yuzu et de la grenade aux allures de gemme

En fait, je l'ai vu dans un coin de la porte.

Kakis rouges et tendres

Bien que le temps soit beaucoup plus frais qu'au début du mois,

Mais parfois je transpire encore.

Comment se fait-il que ce soit déjà la saison des kakis ?

Les gens ont toujours placé de grands espoirs dans les kakis, espérant que leur consommation leur apporterait « tout ce qu’ils désirent », « leurs souhaits se réaliseront » et « les bons kakis vont par deux ». Cependant, il existe de nombreuses controverses concernant la consommation de kakis. Certains le vantent pour son côté délicieux et nutritif, tandis que d’autres disent qu’il est désagréable au goût et nocif pour la santé. Comme tous les aliments délicieux, les kakis nécessitent que vous preniez en compte la tolérance de votre corps et la quantité que vous consommez, peu importe ce que vous mangez.

Les kakis sont riches en vitamine C, en potassium minéral, en carotène et en d’autres ingrédients. Le carotène contenu dans les kakis peut nous aider à résister aux dommages causés par la lumière bleue à la rétine. Une partie peut également être convertie en vitamine A dans le corps, ce qui peut non seulement mieux protéger la santé des yeux mais également favoriser la santé de la peau. Les phénols et les flavonoïdes totaux contenus dans les kakis ont des effets antioxydants, qui peuvent nous aider à éliminer l’excès de radicaux libres dans le corps et à prévenir les réponses inflammatoires dans le corps.

La pectine contenue dans les kakis est une fibre alimentaire soluble qui peut absorber l’eau et gonfler, nous aidant à augmenter notre sensation de satiété et à favoriser la motilité gastro-intestinale ; tandis que les fibres alimentaires insolubles peuvent stimuler le mouvement mécanique du tractus gastro-intestinal, nous aidant ainsi à prévenir et à améliorer la constipation. De plus, les kakis contiennent également du sorbitol, qui est hautement hydrophile et a un effet osmotique. Il peut stimuler la motilité gastro-intestinale, favoriser la défécation et améliorer la flore intestinale.

Après avoir lu ce qui précède, les amis qui n’aiment pas les kakis doivent être pleins d’objections ! Les kakis sont astringents ! Les kakis sont mauvais pour l’estomac ! Les kakis sont riches en sucre ! En fait, ces affirmations ne sont pas fausses. L'astringence des kakis est principalement due aux tanins solubles, également appelés acide tannique, qu'ils contiennent. Les tanins peuvent provoquer l’agglutination des protéines de la salive, ce qui donne une sensation astringente en bouche. Ils peuvent également affecter la fonction des enzymes gastriques, provoquant des troubles gastriques. Il existe deux méthodes principales pour éliminer les tanins. L’une d’elles est que les tanins se trouvent principalement dans la peau, il sera donc bien meilleur de le manger après l’avoir pelé. L'autre consiste à le faire mûrir artificiellement et à en retirer l'astringence, par exemple en le mélangeant avec des bananes mûres.

À chaque fois que je prépare une recette à base de fruits, il est toujours difficile de recommander une recette, car les fruits sont bien sûr meilleurs lorsqu’ils sont consommés frais et crus ! Dans ce numéro de micro-diet therapy, l'éditeur souhaite toujours préserver autant que possible la saveur originale des kakis et recommande un latte au kaki et à la noix de coco . Il est également très pratique à utiliser et idéal pour recevoir des amis ou boire seul~