La science de l'âge d'argent | Que peut-on manger de mieux pour les personnes âgées ? Qu'est-ce qui n'est pas bon à manger ? Cet article vous dit——

#Des milliers d'IP créent la vulgarisation scientifique# Depuis l'année dernière, l'Association des sciences et technologies de Quanzhou a sérieusement mis en œuvre la campagne « Popularisation scientifique de l'âge d'argent » de Quanzhou, en se concentrant sur les sujets d'actualité et les besoins de vulgarisation scientifique du groupe des personnes âgées, avec « Santé et bien-être des personnes âgées », « Franchir la fracture numérique » et « Lutte contre la fraude financière dans les télécommunications » comme principaux contenus, aidant les personnes âgées à maîtriser les connaissances de base en matière de vulgarisation scientifique sur la santé et le bien-être, les technologies intelligentes et la lutte contre la fraude, afin qu'elles puissent mieux s'intégrer dans la société intelligente moderne.

Afin d'améliorer davantage les connaissances en matière de santé, les connaissances en matière d'information et les compétences numériques des personnes âgées et de permettre aux fruits du développement scientifique et technologique de bénéficier à la vie des personnes âgées, le Bureau du groupe directeur pour la littératie scientifique nationale de la ville de Quanzhou, l'Association des sciences et technologies de Quanzhou et le deuxième hôpital affilié de l'Université médicale du Fujian ont lancé conjointement un lecteur scientifique populaire - « Parler de la santé et du plaisir en matière de santé », axé sur la promotion d'un mode de vie civilisé et sain, et sur la vulgarisation des connaissances en matière de santé et de bien-être pour les personnes âgées, afin que les personnes âgées puissent mieux et plus profondément les comprendre et les accepter, et améliorer continuellement le sentiment de gain, de bonheur et de sécurité des personnes âgées.

Les aliments que les personnes âgées ne devraient pas manger

01. Abats et graisses animales

La viande grasse et les abats animaux contiennent des niveaux élevés d’acides gras saturés. Consommé en excès, il peut facilement provoquer un taux de cholestérol élevé, ce qui peut entraîner des maladies cardiovasculaires.

02. Aliments marinés

Après que les aliments ont été marinés pendant une longue période, la teneur en nitrites est très élevée, ce qui peut facilement provoquer le cancer.

03. Aliments frits

Après une grande quantité de friture, les aliments deviennent riches en calories et en matières grasses, ce qui non seulement réduit les éléments nutritionnels de l'aliment lui-même, mais peut également produire un cancérigène appelé benzopyrène pendant le processus de friture.

Classement des aliments adaptés aux personnes âgées

01. Céréales complètes

Manger plus de céréales complètes peut améliorer l’immunité et favoriser le métabolisme.

02. Poisson

Le poisson est riche en protéines et pauvre en matières grasses, et est facilement absorbé par l’organisme.

03. Tofu

Le tofu contient des protéines et des isoflavones, qui peuvent favoriser le métabolisme, reconstituer le qi et est facile à digérer, ce qui le rend très adapté aux personnes âgées.

04. Œufs

Les œufs sont riches en protéines et en lécithine, qui sont bénéfiques pour l’absorption humaine. Mais les œufs sont également riches en cholestérol, vous ne devriez donc pas en manger trop chaque jour.