Les larmes de Job, la première de toutes les céréales qui poussent sous la pluie, peuvent être utilisées à la fois comme médicament et comme aliment pour dissiper l'humidité

Ceci est le 4883e article de Da Yi Xiao Hu

La Pluie de Grains, en tant que dernier terme solaire du printemps, chante le chapitre final du printemps et ouvre le prélude de l'été. À cette époque, tout grandit et prospère. À chaque fois, à cette époque, les précipitations augmenteront considérablement, la pluie fera pousser toutes sortes de cultures et les semis pousseront vigoureusement, ce qui est une chose très agréable. Cependant, la pluie a continué, l’humidité de l’air a continué d’augmenter et l’humidité a commencé à se propager. Parmi toutes les céréales, il y en a une qui est très efficace pour éliminer l'humidité, c'est la graine de coix, connue comme le « roi des céréales ».

L'armée anti-paludisme a réalisé de grandes avancées

Les larmes de Job, également connues sous le nom de graine de coix et graine de coix, sont le noyau mature de la plante Poaceae Coix. En raison de sa couleur blanche semblable à celle des perles, on l'appelle aussi riz perlé. Il est actuellement cultivé dans la plupart des régions de mon pays. Selon les recherches, la culture des graines de coix a une histoire d’au moins 6 000 ans.

Selon la légende, les graines de coix n'étaient pas produites dans les anciennes plaines centrales et leurs principales origines sont la région de Lingnan de mon pays et l'Asie du Sud-Est. Selon le « Livre de la dynastie Han postérieure · Biographie de Ma Yuan » : Pendant la dynastie Han de l'Est, le général Ma Yuan a reçu l'ordre de l'empereur Guangwu de Han, Liu Xiu, de se rendre dans le sud du Xinjiang pour réprimer la rébellion. Les soldats qui participèrent à l'expédition du Sud n'étaient pas habitués au climat et à l'eau, et beaucoup d'entre eux souffraient de béribéri, ce qui provoquait des symptômes tels que des œdèmes, des douleurs, des engourdissements dans les membres inférieurs et même une faiblesse générale, affectant grandement l'efficacité au combat de l'armée. Ma Yuan fit bouillir des graines de coix locales pour en faire une décoction et la donna à boire à ses soldats. Le béribéri fut rapidement maîtrisé et il remporta finalement la victoire en réprimant la rébellion. Lorsque Ma Yuan est revenu à la capitale, il a chargé plusieurs chariots de graines de coix et les a ramenés dans les plaines centrales pour les planter. Mais après la mort de Ma Yuan, quelqu'un au tribunal l'a faussement accusé que les nombreux chariots de graines de coix qu'il avait ramenés étaient une grande quantité de bijoux pillés dans le sud (les graines de coix sont brillantes et ressemblent à des perles). C'est l'origine de l'idiome « ​​perle Coix ».

Des recherches modernes ont confirmé que le béribéri est causé par un manque de vitamine B1 dans le corps, et les graines de coix sont riches en vitamine B1.

Les médicaments et les aliments ont la même origine et sont efficaces pour éliminer l’humidité

La graine de Coix est un produit alimentaire et médicinal. Il existe des traces de l'utilisation de graines de coix comme médicament dans le Shennong's Herbal Classic, la plus ancienne monographie existante sur la médecine traditionnelle chinoise. Ce qui est probablement le plus apprécié du public est son effet déshumidifiant.

L’humidité est un qi maléfique pathogène. En vivant dans un environnement humide pendant une longue période, en pataugeant dans l'eau ou en se mouillant sous la pluie, l'humidité peut facilement envahir le corps humain. L’humidité peut également être générée si la rate et l’estomac humains sont faibles et ne peuvent pas transporter et transformer l’eau normalement. L’humidité est comme du caramel, elle colle aux gens et ne les quitte pas. L’humidité envahit les articulations et les muscles, provoquant une sensation de lourdeur au niveau de la tête et du corps, et des douleurs et de la fatigue au niveau des membres. La rate et l’estomac sont emprisonnés par l’humidité, ce qui provoque une distension abdominale, une perte d’appétit, une diarrhée, des selles molles et des selles qui collent facilement à la cuvette des toilettes. L'humidité envahit la peau et les cheveux, ce qui les rend gras et sujets à l'acné et à l'eczéma ; le revêtement de la langue est épais et gras.

La médecine traditionnelle chinoise estime que l'humidité peut être éliminée de deux manières : la rate et l'estomac sont comme le déshumidificateur du corps. Pour les personnes ayant une rate et un estomac faibles et une fonction de déshumidification réduite, vous pouvez commencer par renforcer la rate et l’estomac ; La médecine traditionnelle chinoise s’attache également à trouver une issue aux mauvais esprits. L’humidité peut être éliminée par la transpiration, la diurèse et d’autres méthodes. Les graines de Coix peuvent renforcer la rate, favoriser la diurèse et éliminer l'humidité. Il peut non seulement éliminer la génération d’humidité à la source, mais également expulser l’humidité qui a déjà été générée par la diurèse. De plus, comparée à d'autres médicaments anti-humidité, la graine de coix a des propriétés alimentaires douces et est plus sûre, il n'est donc pas exagéré de dire qu'elle est un bon médicament anti-humidité. Il faut cependant noter que l’humidité se forme au fil du temps, donc l’éliminer n’est pas quelque chose qui peut être fait du jour au lendemain. Il doit être pris régulièrement pendant un certain temps et l'effet sera meilleur s'il est combiné avec d'autres produits médicinaux et comestibles tels que les haricots rouges, les poria cocos et les écorces de mandarine. Dans le même temps, vous devez également éviter les environnements humides, ne pas manger trop d’aliments gras et sucrés et faire de l’exercice de manière appropriée.

Les graines de Coix peuvent être utilisées comme médicament pour arrêter la diarrhée, éliminer l'engourdissement et évacuer le pus. Il est utilisé en médecine traditionnelle chinoise pour traiter la diarrhée chronique, les douleurs articulaires rhumatismales et les inflammations suppurées telles que l'abcès pulmonaire et l'appendicite. Les larmes de Job ont également des bienfaits pour la beauté. Une consommation régulière peut garder la peau humaine brillante et délicate. Il a un certain effet thérapeutique auxiliaire sur les verrues planes, les taches de vieillesse, les taches de grossesse, l'acné, etc. Il peut également être réduit en poudre et utilisé comme masque de médecine chinoise. Ce qui mérite d’être mentionné, c’est que la graine de coix a également des effets antitumoraux évidents. La consommation régulière de graines de coix peut prévenir et traiter les tumeurs dans une certaine mesure.

Note:

Bien que les larmes de Job présentent de nombreux bienfaits, il faut néanmoins prendre quelques précautions lors de leur utilisation.

1. Les graines de coix crues sont de nature fraîche, donc les personnes ayant la rate et l'estomac faibles ou les femmes pendant leurs règles ne doivent pas trop en manger. Ces personnes peuvent faire frire les graines de coix puis les cuire dans du porridge ou d'autres plats, ce qui peut atténuer la nature froide des graines de coix.

2. Les larmes de Job ont un certain effet stimulant sur l'utérus, il n'est donc pas recommandé aux femmes en début de grossesse, en particulier celles ayant des antécédents de fausses couches habituelles, d'en manger.

3. Les personnes qui ont généralement des selles sèches et qui sont sujettes à la constipation ne doivent pas en manger. Étant donné que les graines de coix peuvent favoriser la diurèse et éliminer l'humidité, leur prise fréquente entraînera l'évacuation d'une plus grande quantité d'eau dans le corps par l'urètre, provoquant une sécheresse des intestins et aggravant les symptômes de la constipation.

4. Les larmes de Job ont une texture dure et sont difficiles à cuire en bouillie, il est donc préférable de les faire tremper dans de l'eau froide pendant 2 à 4 heures avant de les cuire. Une fois qu'ils ont complètement absorbé l'eau, faites-les cuire avec les autres ingrédients.

Auteur : Fan Yuxiang, promotion 2023, étudiant en clinique de cinq ans à l'Université de médecine navale

Directeur de thèse : Zhang Huiqing, Département de médecine traditionnelle chinoise, Département de médecine traditionnelle chinoise, Université de médecine navale

Financement du projet : Premier cycle du projet d'amélioration des capacités des talents en sciences de la santé de Shanghai (JKKPYC-2022-10)