Quels sont les dangers du thé de nuit ?

Un autre printemps est arrivé et les nouveaux thés de l'année ont été cueillis et infusés les uns après les autres. Les personnes qui aiment boire et déguster du thé ont commencé un nouveau voyage de plaisir. Il existe cependant encore de nombreuses façons de boire du thé. Par exemple, nous devrions faire attention à ne pas boire de thé pendant la nuit. Les méfaits du thé de nuit proviennent principalement des aspects suivants :

Augmentation des niveaux de nitrites

Certaines personnes craignent que le thé de nuit produise une grande quantité de nitrite et qu'après être entré dans le corps humain, il produise des nitrosamines présentant des risques cancérigènes. Cependant, des études ont montré que la teneur en nitrites du thé de nuit est bien inférieure à la norme nationale de concentration en nitrites dans l’eau potable (≤ 1 mg/L). Par conséquent, la teneur en nitrites du thé de nuit ne présente pas de danger pour la santé.

Source de l'image : Weibo officiel de Hangzhou

Reproduction microbienne

Si le thé est laissé ouvert à température ambiante pendant une longue période après l'infusion, les micro-organismes de l'environnement environnant s'accumuleront rapidement dans le thé et le thé deviendra un terrain fertile pour les micro-organismes, ce qui affectera grandement la sécurité de la consommation. Par conséquent, même si le thé de nuit ne provoque pas de cancer, il peut provoquer une diarrhée.

Perte de nutriments

La plupart des vitamines contenues dans le thé de nuit ont été perdues parce qu'il a été stocké trop longtemps, et les protéines, le sucre, etc. contenus dans la soupe au thé deviendront des nutriments pour la reproduction des bactéries et des moisissures. Par conséquent, les gens pensent généralement que le thé de nuit n’est pas adapté à la consommation.

Autres problèmes potentiels

Le thé de nuit peut provoquer des diarrhées, des douleurs abdominales et d'autres problèmes, car après avoir été laissé toute la nuit, beaucoup de poussière peut se mélanger au thé, provoquant la multiplication d'un grand nombre de bactéries. Surtout en été, lorsque la température est élevée, le thé de nuit peut facilement se détériorer. De plus, les polyphénols du thé présents dans le thé de nuit seront oxydés en grande quantité pour former de la rouille du thé. Une fois entré dans le corps humain, il entravera l’absorption par le corps des nutriments tels que les vitamines et les protéines.

En général, le thé de nuit n'est pas nécessairement nocif, mais pour des raisons de santé, il est recommandé d'éviter autant que possible de boire du thé de nuit. Si vous devez boire du thé pendant la nuit, assurez-vous qu'il est conservé dans de bonnes conditions et que la durée de consommation recommandée n'est pas dépassée.