Arrêtez de « manger pendant que c’est chaud » ! Le manger peut vraiment causer le cancer ! Soyez plus vigilant lorsque ces 3 situations se produisent

Le cancer de l’œsophage a toujours été parmi les cinq principales tumeurs malignes dans mon pays. Parmi l’incidence totale du cancer de l’œsophage dans le monde, la proportion de Chinois atteint 46 %, même au point le plus bas. Le cancer de l’œsophage se développe souvent en raison de mauvaises habitudes alimentaires à long terme ou d’un séjour prolongé dans des zones à haut risque. Bien sûr, le cancer de l’œsophage est causé par de multiples facteurs, et les mauvaises habitudes alimentaires ne sont qu’un des facteurs les plus importants.

Dans le passé, l’âge maximal du cancer de l’œsophage était de plus de 60 ans, mais aujourd’hui, le taux d’incidence est déjà très élevé autour de 50-55 ans. Alors, quelles mauvaises habitudes alimentaires sont susceptibles d’induire un cancer de l’œsophage ? Beaucoup de gens disent que les raviolis doivent être mangés chauds et que le thé doit être bu chaud... C'est en fait une mauvaise habitude alimentaire. La plupart des patients atteints d’un cancer de l’œsophage ont l’habitude de manger des aliments « chauds ».

Comment le cancer de l’œsophage est-il causé par des « brûlures » ?

Ce « chaud » ne fait pas seulement référence au fait de boire de l’eau chaude et de manger des aliments chauds, mais inclut également une préférence pour les aliments épicés et les alcools forts. En raison des différences régionales et de culture alimentaire, l'incidence du cancer de l'œsophage est souvent étroitement liée à la région, avec des zones à forte incidence telles que le Guangdong, le Sichuan, le Henan, la Mongolie intérieure, etc. Les habitants du Guangdong aiment boire de la soupe et les habitants de la région de Chaoshan au Guangdong aiment boire du thé Kung Fu. La température de ces thés et soupes est très élevée ; Les plats spéciaux du Sichuan, tels que le Malatang et le Mala hotpot, présentent à la fois des facteurs de risque épicés et piquants ; Les nouilles préférées des habitants du Henan sont également très épicées, et il existe également le plat régional typique Hu La Tang ; Les Mongols de l'intérieur aiment boire des boissons fortes, en particulier des boissons fortes à forte teneur en alcool.

Les délices et les habitudes de ces régions peuvent se résumer en un mot : « chaud ». Qu'il s'agisse de la « chaleur » en termes de température physique ou de la « chaleur » en termes de concentration chimique élevée d'alcool, les deux auront un effet stimulant sur la muqueuse œsophagienne normale. La température maximale que l’œsophage peut supporter est de 60°C. Si on le « brûle » à plusieurs reprises pendant une longue période, il sera endommagé et cancérigène. L'œsophage est une structure tubulaire élastique de 30 à 40 cm de long. L'œsophage entier peut être divisé en trois sections : cervicale, thoracique et abdominale. Dans ces trois sections, trois sténoses physiologiques apparaissent dues à la compression relative d'autres structures. Ces trois sténoses physiologiques sont des sites propices à la rétention alimentaire et au cancer de l’œsophage.

Si vous présentez les symptômes suivants, soyez attentif au cancer de l'œsophage

1. La douleur et l’inconfort au niveau de la gorge peuvent être une manifestation d’un cancer de l’œsophage précoce. Si les symptômes persistent pendant plusieurs semaines, voire un ou deux mois, sans amélioration, il faut être vigilant.

2. Douleur sourde et sensation de brûlure derrière le sternum. Le sternum est situé au milieu de la poitrine. Si vous ressentez une douleur lancinante ou tiraillante derrière le sternum lors de la déglutition, ou une sensation de brûlure ou une douleur sourde, vous devez y prêter attention, car cela peut être une manifestation d'un cancer de l'œsophage précoce.

3. Dysphagie progressive. La dysphagie progressive est un symptôme typique du cancer de l’œsophage à un stade moyen ou avancé. Au début, la nourriture peut passer lentement, être retenue, étouffée ou être avalée de manière incomplète, et il n'y a qu'une légère douleur en mangeant. Le degré de difficulté de déglutition augmentera progressivement. Les gens ont besoin de boire de l’eau pour pouvoir avaler du riz et des petits pains cuits à la vapeur. Certaines personnes ne peuvent boire que des aliments liquides comme du lait, et il est difficile d’avaler même des bouillies plus épaisses.

Si vous soupçonnez un cancer de l’œsophage, vous pouvez recourir à l’œsophagoscopie, à la gastroscopie, à la radiographie du tractus gastro-intestinal supérieur au repas baryté et à d’autres examens pour déterminer s’il y a des lésions dans l’œsophage. Le diagnostic final dépend de l’examen pathologique.

Comment traite-t-on le cancer de l’œsophage ?

Si le cancer de l'œsophage est à un stade précoce et que la lésion envahit uniquement la muqueuse à l'intérieur de l'œsophage, elle peut généralement être retirée par gastroscopie, et le taux de survie à cinq ans est très élevé, et la qualité de vie après la chirurgie est également relativement bonne. Si le cancer de l’œsophage envahit la couche musculaire ou se développe même à l’extérieur de l’œsophage, l’effet du traitement ne sera pas idéal. Le cancer de l’œsophage doit donc être détecté et traité le plus tôt possible ! Alors, quelles sont les méthodes chirurgicales pour traiter le cancer de l’œsophage ? Comment se déroule l'opération ? La plupart des cancers de l’œsophage surviennent dans la région thoracique. Il existe trois méthodes chirurgicales classiques pour le cancer de l'œsophage :

La première méthode chirurgicale consiste à faire une incision de 20 à 40 cm à travers le côté gauche de la cavité thoracique, à couper une partie de l'œsophage, puis à transformer l'estomac en tube, à le tirer jusqu'à la cavité thoracique et à le connecter à l'œsophage.

La deuxième méthode chirurgicale ne convient pas à la thoracotomie gauche car la lésion est située trop haut et le cœur est du côté gauche, elle ne peut donc être réalisée que par thoracotomie droite. Après avoir sectionné une partie de l'œsophage par thoracotomie droite, le foie et la vésicule biliaire, et non l'estomac, sont situés sous le diaphragme droit. Comment reconstruire le tube digestif ? La seule façon est d'ouvrir l'abdomen et de libérer l'estomac, et d'en faire un tube. Il y a un trou dans le diaphragme thoracique et abdominal. Par ce trou, l’estomac est soulevé puis relié à l’œsophage.

La troisième méthode chirurgicale concerne le cancer de l’œsophage survenant dans une position plus haute, comme la partie supérieure du thorax. Lors de l'opération, une incision supplémentaire du cou est nécessaire. Elle est similaire à la deuxième méthode chirurgicale, sauf qu'il y a une incision de plus que la deuxième méthode, ce qui nécessite trois incisions.

Les trois méthodes chirurgicales ci-dessus impliquent toutes des incisions relativement grandes et provoquent un traumatisme important. Avec le développement de la technologie médicale, cela ne se fait plus de cette façon. C'est devenu une chirurgie mini-invasive. Nous utilisons désormais des laparoscopes et des thoracoscopes pour faire quelques trous dans la poitrine et l’abdomen afin de réaliser l’opération. L'effet de la chirurgie est le même que celui de la thoracotomie ou de la laparotomie, mais le traumatisme du patient est beaucoup moins important et la récupération sera relativement plus rapide.