La différence entre les champignons et les mycètes

Les champignons sont un aliment que tout le monde mange souvent. Les champignons sont très nutritifs et il existe de nombreuses façons de les cuisiner. Les champignons sont un type d'aliment qui peut être toxique. S'ils ne sont pas manipulés correctement, ils peuvent provoquer une intoxication chez l'homme. Il convient donc de prêter une attention particulière à la différence entre les deux types d'aliments. Les champignons peuvent également être toxiques. Quelle est la différence entre les champignons et les mycètes ?

Les champignons ont deux interprétations : étroite et large. Le terme champignon au sens strict désigne un certain type de champignon comestible. Le terme champignon au sens large désigne un type de champignon comestible qui ressemble à un parapluie. Le « Dictionnaire chinois moderne » l'explique comme « champignons comestibles », tels que les champignons shiitake, les champignons de paille, les champignons enoki, les champignons de pin, les champignons de Paris, les morilles, les cèpes, etc. Et les champignons ne se réfèrent pas seulement aux champignons, tous les champignons comestibles tels que les champignons noirs, les champignons blancs et les cordyceps sont également des champignons.

Les champignons ne peuvent pas être consommés avec la viande de caille

Les champignons et la viande de caille sont des aliments incompatibles et ne doivent pas être consommés ensemble, sinon des taches sombres apparaîtront facilement sur le visage. De même, les œufs de caille ne peuvent pas être consommés avec des champignons.

Manger des champignons et de la viande de caille ensemble réduira non seulement la valeur nutritionnelle des deux aliments, mais provoquera également des taches brunes sur le visage. Les amis qui aiment la beauté doivent se rappeler que ces deux aliments ne peuvent pas être consommés ensemble.

Les champignons ne peuvent pas être mangés avec des crabes

Les champignons ne peuvent pas être consommés avec les crabes de rivière. Les champignons contiennent de la vitamine D, et les crabes de rivière sont également riches en vitamine D. Les manger ensemble augmentera la teneur en vitamine D du corps humain, ce qui entraînera une augmentation du calcium. Une consommation à long terme peut facilement provoquer des symptômes de calculs.

Les champignons ne peuvent pas être mangés avec des tomates

Manger des champignons et des tomates ensemble détruira les caroténoïdes et réduira leur valeur nutritionnelle. Les champignons shiitake sont riches en substances biochimiques. Les manger avec des tomates contenant des caroténoïdes détruira les caroténoïdes contenus dans les tomates et réduira leur valeur nutritionnelle.

Les bienfaits de la consommation de champignons

1. Délicieux

Les champignons ont un sixième goût en plus de l'aigre, du sucré, de l'amer, du épicé et du salé : l'umami. Lorsqu'ils sont mélangés à d'autres aliments et cuits ensemble, ils ont une excellente saveur et constituent de bons « compléments délicieux ».

2. Faible en calories

Une poignée de champignons contient l’essence de la nature et constitue un aliment très sain. Les nutriments contenus dans les champignons aident à soutenir la santé cardiaque et à renforcer l’immunité. Les calories contenues dans chaque repas de champignons ne représentent qu'environ 20 calories, ce qui est bien moins que de manger quelque chose comme des galettes de riz.

3. Riche en vitamine D

D’autres légumes et fruits frais ne contiennent pas de vitamine D, à l’exception des champignons. De plus, il est riche en vitamine D, ce qui est bénéfique pour la santé des os.

4. Antioxydant

La capacité antioxydante des champignons est comparable à celle de certains légumes aux couleurs vives, comme les courgettes, les carottes, le chou-fleur et les poivrons rouges.

5. Peut remplacer les aliments de base

Les données montrent que si les gens consomment 100 grammes de champignons à la place d’aliments de base comme le riz frit à chaque repas et s’y tiennent pendant un an, même s’ils ne changent pas la structure de leur régime alimentaire, ils peuvent consommer 18 000 calories de moins, ce qui équivaut à deux kilos de graisse. Vous savez, perdre deux kilos de poids n’est pas difficile, mais perdre deux kilos de graisse peut nécessiter de travailler dur à la salle de sport pendant plusieurs mois.