Comment prévenir l’hypoprotéinémie postopératoire chez les patients âgés subissant une chirurgie lombaire ?

Alors que mon pays entre rapidement dans une société vieillissante, l’incidence des maladies dégénératives lombaires chez la population âgée de plus de 60 ans peut atteindre 30 %, principalement la sténose rachidienne lombaire, la hernie discale lombaire, etc. À l’heure actuelle, la chirurgie lombaire reste l’un des principaux moyens de traiter ces maladies. L’opération provoque un traumatisme important et des saignements abondants. De plus, les patients âgés peuvent souffrir de multiples maladies et d’un mauvais état nutritionnel, et l’incidence des complications postopératoires est relativement élevée. L’hypoprotéinémie est l’une des maladies les plus importantes et souvent négligées. Des études ont montré que l’hypoprotéinémie est le principal facteur affectant le risque accru d’infection postopératoire, de mauvaise cicatrisation des plaies, d’hospitalisation prolongée et d’augmentation de la mortalité. Alors, dans quelle mesure les protéines sont-elles bénéfiques pour le corps humain ? Comment prévenir l’apparition d’une hypoprotéinémie après une intervention chirurgicale ? Laissez-moi vous parler un peu des protéines.

1. Quel rôle jouent les protéines dans le corps humain ?

Les protéines sont l’un des nutriments importants pour la formation et la réparation des tissus humains et représentent 16,3 % du poids du corps humain. La croissance et le développement du corps humain, le renouvellement des tissus vieillissants et la réparation des tissus endommagés nécessitent tous des protéines comme « matériau de construction » le plus important du corps. En particulier, ses cinq fonctions exceptionnelles : participer à la construction du système immunitaire, maintenir un métabolisme normal, fournir des acides aminés spéciaux, fournir de l'énergie pour les activités humaines et être un transporteur de substances importantes.

2. Quels dommages la carence en protéines cause-t-elle au corps humain ?

Le manque de protéines dans le corps humain est médicalement connu sous le nom d’hypoprotéinémie, qui fait référence à un état de réduction de l’albumine sérique. Lorsque l'albumine sérique est < 35 g/L, cela signifie que le corps souffre de malnutrition protéino-énergétique, ce qui peut avoir un effet néfaste sur la récupération du patient après une intervention chirurgicale. Plusieurs études ont montré que l’hypoprotéinémie peut augmenter considérablement le risque de complications après une chirurgie de fusion lombaire chez l’adulte, notamment une mauvaise cicatrisation des plaies, une infection postopératoire et une hospitalisation prolongée.

3. Comment les patients périopératoires complètent-ils leurs protéines ?

La quantité de protéines nécessaire aux adultes en bonne santé est de 65 g/j pour les hommes et de 55 g/j pour les femmes. Les patients périopératoires ont besoin d’une grande quantité de protéines de haute qualité, qui peuvent être fournies à raison de 1,5 à 2,0 g/kg.j. Habituellement, ces patients ont besoin de 90 à 140 g de protéines par jour. Les principales sources de protéines de haute qualité sont : le lait, le yaourt probiotique, les œufs, le bœuf maigre, la viande d’âne, le porc maigre, la viande de poulet et de canard sans peau, le poisson et les crevettes, le tofu, la cervelle de tofu, les lambeaux de tofu, etc.

4. Que dois-je faire si je ne consomme pas suffisamment de protéines dans mon alimentation ?

La poudre de protéines est un bon choix, mais la qualité de la poudre de protéines varie considérablement. À en juger par les ingrédients de la poudre de protéines, on trouve principalement des protéines de lactosérum, de l'isolat de protéines de soja et de la caséine. De nombreuses études actuelles ont confirmé que la poudre de protéines de lactosérum est de la plus haute qualité et peut mieux fournir au corps humain des protéines de haute qualité, favoriser la cicatrisation des plaies, maintenir les muscles, améliorer l'immunité du corps et prévenir et traiter les quatre effets secondaires.

5. Quels groupes de personnes ne sont pas adaptés à un régime riche en protéines ?

Un régime riche en protéines n'est généralement pas recommandé aux personnes allergiques aux protéines ou souffrant de pancréatite, de maladie rénale chronique, etc. Voici les raisons :

1 Allergie aux protéines : Certaines personnes auront une réaction allergique aux protéines, ce qui peut provoquer des démangeaisons cutanées. Dans ce cas, il n’est pas recommandé de manger des aliments riches en protéines.

2 Pancréatite : Au cours de la maladie, il est interdit de manger tout aliment et un régime riche en protéines est généralement également interdit pour éviter une irritation de la fonction pancréatique.

③Maladie rénale chronique : elle peut affecter la capacité compensatoire des reins. Si vous consommez trop d’aliments riches en protéines, cela risque d’augmenter la charge sur les reins.

Un régime riche en protéines est interdit aux personnes souffrant d’urémie, d’insuffisance rénale, d’hypercréatinine, etc.

Bien entendu, en plus de manger des aliments riches en protéines, les glucides, les fibres alimentaires, les vitamines, etc. sont également des éléments d’une nutrition raisonnable.

En général, le soutien nutritionnel après une chirurgie de la colonne vertébrale est crucial pour le rétablissement et le traitement du patient. Grâce à des régimes alimentaires raisonnables, les patients peuvent améliorer les effets du traitement, soulager les symptômes indésirables et améliorer leur qualité de vie dans une certaine mesure. Ce qui précède ne représente que des opinions personnelles. Les soins nutritionnels spécifiques doivent être adaptés en fonction des différences individuelles et des réponses au traitement des patients afin d’obtenir le meilleur effet nutritionnel. (An Yonghui, Département de la colonne vertébrale 4, Troisième hôpital de l'Université médicale du Hebei)