La consommation de piments peut-elle accélérer la guérison des aphtes ? Pour prévenir les aphtes, vous pouvez commencer par 4 aspects

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Il y a peu, l'auteur a vu un commentaire sous une courte vidéo d'un internaute : « Notre professeur a dit que pour accélérer la guérison des aphtes, il est possible de manger un aliment épicé ou stimulant. Cela permettra au système immunitaire de mieux se concentrer sur cette zone et de guérir plus vite. » Ce commentaire a été reconnu par de nombreux internautes. Au moment où l'auteur a pris la capture d'écran, elle comptait 5 230 mentions « J'aime ». Alors, est-il vrai ou faux que « manger des aliments épicés ou stimulants peut aider à la guérison lorsque vous avez des aphtes » ?

Analysons-les un par un aujourd’hui.

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Que sont les aphtes ?

L'ulcère buccal est l'une des maladies de la muqueuse buccale les plus courantes, se manifestant généralement par un ulcère superficiel rond ou ovale avec un halo rouge autour et une pseudomembrane blanc grisâtre ou jaune au centre. En raison de sa douleur évidente et de ses caractéristiques récurrentes, on l'appelle également ulcère aphteux récurrent, ulcère buccal récurrent, etc. Parmi eux, Aphthah est la translittération du mot grec « douleur brûlante ».

Quels sont les types d’aphtes ?

Environ 10 à 25 % de la population souffre d’ulcères buccaux, une maladie qui présente trois caractéristiques distinctes : cyclique, récurrente et autolimitée .

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Les ulcères buccaux sont généralement divisés en trois types selon leur taille, leur nombre, leur répartition et leur durée :

Type léger : Il s’agit du type de maladie dont souffrent la plupart des patients lorsqu’ils développent la maladie pour la première fois, représentant environ 80 %. Les ulcères sont de forme ronde ou ovale, de 2 à 4 mm de diamètre, et il y en a environ 1 à 5, dispersés sur les lèvres, la langue, les joues, le palais mou, etc. En général, il n'y a pas de symptômes ni de signes systémiques évidents.

Grave : Ce type d'ulcère est large et profond, en forme de cratère, avec un diamètre allant jusqu'à 10 à 30 mm, profondément dans la couche sous-muqueuse et même dans la couche musculaire. Il présente des bords surélevés et une base dure, mais des bords clairs et nets, et la surface peut être recouverte d'une pseudomembrane jaune grisâtre. Elle apparaît initialement aux coins de la bouche et peut ensuite se déplacer vers l'arrière de la bouche, souvent accompagnée d'une légère fièvre, de fatigue et d'autres symptômes d'inconfort systémique, ainsi que de ganglions lymphatiques enflés et douloureux dans la zone touchée.

Type d'herpès : également connu sous le nom d'aphtes de type stomatite. Les ulcères sont petits et nombreux, avec un diamètre généralement inférieur à 2 mm. Le nombre peut atteindre des dizaines, dispersés comme des « étoiles dans le ciel », ou ils peuvent être fusionnés en morceaux. Les sites de prédilection sont les mêmes que ceux du type léger. Elle peut s’accompagner de symptômes d’inconfort général tels que des maux de tête, une légère fièvre et des ganglions lymphatiques enflés et douloureux dans la zone touchée.

Quelles sont les causes des aphtes ?

La cause des ulcères buccaux n’est pas encore entièrement comprise. On pense actuellement qu’il s’agit du résultat de l’action combinée de multiples facteurs, tels qu’une fonction immunitaire anormale, des facteurs génétiques, des carences nutritionnelles, un traumatisme local, un stress mental, des troubles endocriniens, une infection, etc.

Manger des aliments épicés aide-t-il à guérir les aphtes ?

La réponse est non.

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Manger des aliments épicés lorsque vous avez des aphtes ne sera pas seulement inutile, mais aggravera les symptômes.

▶ Premièrement, les piments contiennent de la capsaïcine, un irritant qui peut stimuler les terminaisons nerveuses de la muqueuse buccale, provoquant des brûlures et des douleurs, et aggravant l’inconfort des ulcères buccaux ;

▶ Deuxièmement, la capsaïcine peut également affecter la circulation sanguine de la muqueuse buccale, entraînant une diminution de la fonction immunitaire locale, élargissant davantage la zone, la rendant plus sensible aux infections bactériennes ou fongiques et retardant le processus de guérison ;

▶ Troisièmement, la capsaïcine peut également affecter la fonction du tractus gastro-intestinal, entraînant une augmentation de la sécrétion d'acide gastrique, une accélération de la motilité gastro-intestinale, provoquant des symptômes tels qu'une indigestion, des douleurs à l'estomac, de la diarrhée, etc., affectant l'absorption des nutriments et l'immunité du corps, qui ne sont pas propices à la guérison des ulcères buccaux.

On peut en déduire que manger des aliments épicés n’est pas propice à la guérison des ulcères buccaux.

Comment traiter les aphtes ?

En règle générale, les aphtes buccaux sont auto-limitants et peuvent guérir d’eux-mêmes en 1 à 2 semaines, mais s’ils affectent sérieusement la qualité de vie, certaines mesures de traitement peuvent être prises.

Il existe de nombreux traitements pour les ulcères buccaux et différentes méthodes peuvent être choisies en fonction de la taille, de la localisation, du niveau de douleur et de la cause de l’ulcère.

1. Traitement local : Les ulcères buccaux occasionnels ou les ulcères aphteux légers accompagnés de douleurs évidentes, ou les ulcères aphteux graves qui affectent l'alimentation ou la parole peuvent être traités par un traitement local. Les principaux objectifs sont de réduire l’inflammation et de soulager la douleur, de favoriser la cicatrisation des ulcères et d’éviter les infections secondaires.

▶ 1. Utilisez des anti-inflammatoires : Il existe sur le marché de nombreux anti-inflammatoires topiques pour les ulcères buccaux, tels que des films, des pommades, des gargarismes, des pastilles, des poudres, des sprays, etc. Assurez-vous de les utiliser conformément aux instructions.

▶ 2. Utilisez des analgésiques : comme la lidocaïne, mais veillez à ne les utiliser que lorsque la douleur est intense et affecte la parole et l’alimentation quotidiennes, pour éviter la dépendance.

▶ 3. Blocage local : des médicaments appropriés peuvent être utilisés pour le traitement du blocage sous-muqueux.

▶ 4. Physiothérapie : Utiliser le laser, les micro-ondes et d’autres irradiations pour réduire l’exsudation et favoriser la guérison.

2. Traitement systémique : Les ulcères aphteux sévères ou herpétiques sont principalement traités pour la cause spécifique des ulcères buccaux. Le traitement local peut être associé à un traitement systémique pour contrôler les symptômes et réduire les récidives.

▶ 1. Utilisation de glucocorticoïdes et d’immunosuppresseurs : les premiers ont pour effet de réduire l’exsudation inflammatoire et d’inhiber la libération d’histamine, tandis que les seconds ont des effets anti-infectieux.

▶ 2. Utiliser des immunostimulants : tels que le lévamisole, le facteur de transfert, la thymosine, etc., qui peuvent favoriser la fonction immunitaire cellulaire du corps.

▶ 3. Complément alimentaire : Si les aphtes buccaux sont causés par un manque de certains nutriments, tels que l’acide folique, la vitamine B6, la vitamine B12 ou le zinc, des compléments alimentaires appropriés peuvent être administrés.

Il convient toutefois de noter que les causes des ulcères buccaux sont nombreuses et complexes. Si les aphtes persistent ou si les anti-inflammatoires disponibles sur le marché sont inefficaces, vous devez consulter rapidement un médecin pour savoir s’il existe d’autres complications ou si la maladie primaire à l’origine des aphtes a été manquée.

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Comment prévenir les aphtes ?

Les ulcères buccaux récidivent généralement, la prévention est donc plus importante que le traitement. La prévention scientifique peut commencer par les aspects suivants :

1. Gardez une hygiène bucco-dentaire propre. Brossez-vous les dents tous les matins et tous les soirs, rincez-vous la bouche après les repas et nettoyez-vous les dents régulièrement pour éviter les infections buccales et la prolifération bactérienne.

2. Faites attention à une alimentation saine. Mangez plus de fruits et de légumes frais, mangez moins d’aliments épicés, gras et sucrés et évitez de manger des aliments irritants qui sont trop durs, trop chauds ou trop froids pour éviter d’endommager la muqueuse buccale et de souffrir de carences nutritionnelles.

3. Supplémentation appropriée en vitamines et oligo-éléments. Une supplémentation appropriée en acide folique, vitamine B6, vitamine B12, zinc, etc. peut améliorer la résistance et la capacité de réparation de la muqueuse buccale.

4. Gardez une bonne humeur. Soyez prudent pour éviter une diminution de la fonction immunitaire et des troubles endocriniens causés par des fluctuations émotionnelles et des tensions nerveuses.

Si le patient présente d’autres comorbidités ou des malaises physiques, il est recommandé de consulter un médecin et de suivre un traitement à temps pour dépister les ulcères buccaux causés par d’autres raisons.

en conclusion

Les ulcères buccaux sont la lésion la plus courante de la muqueuse buccale, qui est douloureuse et gênante. Elle présente trois caractéristiques principales : la périodicité, la récurrence et l’autolimitation. Étant donné que la cause des ulcères buccaux n’est pas encore claire, le traitement manque de spécificité et a une efficacité limitée. Une prévention efficace est donc essentielle. Ce n'est qu'en maintenant une bonne hygiène bucco-dentaire, en prêtant attention à une alimentation saine, en complétant correctement les vitamines et les oligo-éléments, en maintenant un horaire régulier et en combinant travail et repos que nous pouvons éviter autant que possible la torture des aphtes buccaux.

Auteur : Meng Yao, Ph.D., docteur en médecine, hôpital Zhongshan, Université Fudan

Réviseur : Si Yan, médecin-chef, département de stomatologie, hôpital universitaire de stomatologie de Pékin

Planification de Zhong Yanping

Rédacteur en chef : Li Mengxin

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