Tout a ses limites, et manger aussi.

Auteur : Wang Ying, médecin-chef du centre de santé mentale de Tianjin

Réviseur : Chen Jue, médecin-chef, Centre de santé mentale de Shanghai

Le Livre des Mutations dit : « Le sage sait comment avancer et reculer, vivre et mourir, sans perdre son intégrité. » En fait, tout a ses limites, et le critère entre l’avancée et le recul est le mot « degré ». Cependant, le « degré » est difficile à saisir. Par exemple, certaines personnes utilisent leurs yeux de manière excessive pendant une longue période et souffrent de perte de vision ; certaines personnes font trop d’exercice pendant une longue période et endommagent leurs muscles et leurs articulations ; certaines personnes mangent trop pendant longtemps et endommagent leur corps.

Aujourd'hui, nous allons vous montrer comment contrôler le degré d'alimentation et quelle est la norme d'alimentation. Le 26 avril 2022, la Société chinoise de nutrition a publié les « Directives diététiques pour les résidents chinois (2022) ». Les lignes directrices résument huit principes pour une alimentation équilibrée :

1. Mangez une variété d’aliments et associez-les raisonnablement.

2. Équilibrez votre alimentation et votre exercice physique et maintenez un poids santé.

3. Mangez plus de fruits et de légumes, de produits laitiers, de céréales complètes et de soja.

4. Mangez du poisson, de la volaille, des œufs et de la viande maigre avec modération.

5. Mangez moins de sel et d’huile, contrôlez le sucre et limitez l’alcool.

6. Mangez régulièrement et buvez beaucoup d’eau.

7. Savoir cuisiner, sélectionner et lire les étiquettes.

8. Utilisez des baguettes de service pour partager la nourriture et éviter le gaspillage.

Les directives alimentaires constituent une mesure importante pour le pays afin de promouvoir une consommation alimentaire rationnelle, d'améliorer les connaissances scientifiques de la population et de mettre en œuvre l'action « Une Chine saine - Une alimentation raisonnable ».

Figure 1 Image de la Société chinoise de nutrition

Les recommandations alimentaires sont bonnes, mais leur mise en œuvre est difficile. Avec l’évolution des temps, de plus en plus d’adolescentes et de jeunes femmes ont commencé à prêter attention à leur développement physique et à former progressivement leur propre évaluation de la forme de leur corps, qui est généralement influencée par leurs pairs et les membres de leur famille. « Taille fine et col tout en courbes, gracieux et élégant » semble être le reflet de la maîtrise de soi, ainsi qu'une récompense particulière pour soi-même.

Bien manger et contrôler son poids de manière appropriée sont bons pour la santé, mais accorder trop d’attention à sa silhouette peut facilement induire les gens en erreur. De plus en plus de personnes souffrent de troubles alimentaires dus à des régimes excessifs et à des vomissements après avoir trop mangé. Leur état physique se dégrade de plus en plus et, dans les cas les plus graves, ils perdent même la vie. Certaines personnes se demandent ce que sont exactement les troubles de l’alimentation. Si mes habitudes alimentaires ne correspondent pas aux recommandations diététiques, cela constitue-t-il un trouble alimentaire ? Dois-je ajuster mon régime alimentaire et mon mode de vie, ou dois-je aller à l’hôpital pour consulter un médecin pour un traitement ?

Laissez-nous vous présenter les troubles alimentaires. Le trouble de l’alimentation (TA) est un dysfonctionnement cognitif lié à l’alimentation, au poids et à la forme du corps. Il s’agit d’un groupe de syndromes dont les principales caractéristiques cliniques sont un comportement alimentaire anormal et une attention excessive à la nourriture, au poids et à la forme du corps. Il s’agit d’une maladie mentale caractérisée par des problèmes de comportement alimentaire, causés par les effets combinés de facteurs génétiques, psychologiques, familiaux et liés aux pairs. Il s’agit principalement de l’anorexie mentale, de la boulimie nerveuse et des troubles de l’hyperphagie.

Pour faire simple, les troubles de l’alimentation comprennent une sous-alimentation excessive, une suralimentation excessive et des vomissements. Ces personnes ont dépassé les normes d’une alimentation normale et ont atteint un état de maladie. Lorsque les gens suivent un régime, les changements dans leur silhouette sont renforcés par l'environnement extérieur, ce qui facilite l'aggravation du degré de régime, entraînant une perte de poids importante, des changements d'intérêt pour la nourriture et le développement progressif de troubles de l'image corporelle, de troubles psychologiques et de dysfonctionnements physiologiques. Il y a une frontière ténue entre un régime et une crise de boulimie, et on ne sait jamais quand on la franchira. Lorsqu'un régime léger ne peut pas satisfaire les papilles gustatives, on observe des envies répétées et fortes de jeûne et des crises de boulimie impulsives et incontrôlables. Dans le même temps, en raison de la peur de l’obésité, les vomissements auto-induits, la diarrhée et l’exercice excessif sont utilisés pour réduire l’apport calorique. Il s’agit d’une manifestation de l’anorexie mentale. Les vomissements fréquents et l’abus de laxatifs peuvent entraîner une série de complications physiques, notamment la déshydratation et un déséquilibre électrolytique. L’acide gastrique et les vomissements peuvent provoquer une érosion de l’émail des dents et, chez certaines personnes, des lésions de la muqueuse gastrique et œsophagienne peuvent survenir. En plus de divers signaux physiques négatifs, des troubles psychologiques apparaissant progressivement peuvent également tourmenter les personnes souffrant de troubles alimentaires.

Figure 2 Image protégée par le droit d'auteur, aucune autorisation de réimpression

« Mencius » a dit : « Tout le monde a l’amour de la beauté. » La recherche de la beauté fait partie de la nature humaine, mais nous ne devons pas aller trop loin dans cette quête. Nous devons comprendre correctement les besoins de notre corps et parvenir à l’unité du corps et de l’esprit ; nous devons apprendre à ajuster et à gérer correctement nos émotions, à réduire, voire à éliminer, l’utilisation de l’alimentation comme moyen de combattre les émotions négatives et d’améliorer notre estime de soi ; nous devons également attacher de l’importance à l’éducation à la santé mentale dans la famille et la société, et montrer une belle forme basée sur des fonctions corporelles normales. En bref, référez-vous aux directives et mangez bien, afin d’avoir un corps sain et une bonne vie.

Références

[1] Xue Minghua, Liu Qiaoli, Mo Dinghua. Analyse des caractéristiques psychologiques et des effets des soins psychologiques des patients souffrant de troubles de l’alimentation[J]. Mensuel psychologique, 2022, 17(09) : 177-179.