Ne pensez pas seulement à manger, soyez attentif aux maladies infectieuses intestinales en été !

Récemment, la température à Pékin a atteint plus de 35 degrés Celsius. En cet été chaud, de nombreuses personnes ont commencé à trop manger, à boire des boissons froides et à consommer de grandes quantités d’aliments crus, froids et épicés. Cependant, en raison de la température et de l’humidité élevées en été, propices à la reproduction des agents pathogènes, c’est une saison de pointe pour les maladies infectieuses intestinales.

Les principaux symptômes des maladies infectieuses intestinales comprennent la diarrhée, les nausées, les vomissements, les douleurs abdominales, la perte d’appétit, etc. Les cas graves peuvent entraîner une déshydratation et, dans certains cas extrêmes, cela peut même mettre la vie en danger.

Alors, quelles mauvaises habitudes de vie peuvent provoquer des maladies infectieuses intestinales ? Comment l'empêcher ? Que dois-je faire si j’ai la diarrhée ? En réponse à ces questions, nous avons interviewé Jia Lei, directeur adjoint et médecin-chef de l'Institut de contrôle des maladies infectieuses et endémiques du Centre de contrôle et de prévention des maladies de Pékin , pour donner des conseils de santé sur les questions ci-dessus.

1. Quelles sont les maladies infectieuses intestinales les plus courantes en été ?

Il existe de nombreux types d'agents pathogènes infectieux intestinaux en été, et les symptômes sont fondamentalement similaires, ce qui peut également être appelé gastro-entérite aiguë. Certaines personnes, en particulier les enfants, peuvent vomir fréquemment, puis souffrir de diarrhées, de nausées, de vomissements et de douleurs à l’estomac fréquentes. Certains cas peuvent présenter de la fièvre.

En termes d'agents pathogènes, selon la surveillance , l'agent pathogène le plus courant en été est Escherichia coli, responsable de la diarrhée, suivi de Salmonella puis de Campylobacter. Étant donné que les gens consomment beaucoup de fruits de mer, ils peuvent également contracter Vibrio parahaemolyticus.

Pour les maladies comme la typhoïde et la dysenterie que nous connaissions autrefois, nous les avons rarement surveillées ces dernières années. La proportion de diarrhées causées par des agents pathogènes à pathogénicité relativement légère, qui n’ont pas reçu beaucoup d’attention dans le passé, est désormais en augmentation.

En fait, il y a des maladies infectieuses intestinales en hiver, mais en hiver, ce sont principalement des virus. En été, surtout vers le mois d’août, les diarrhées bactériennes sont plus fréquentes. Les bactéries sont des organismes vivants. Ils ont également besoin de manger et de boire, et ils ont également besoin d’une température appropriée pour survivre. L'été est la saison pour satisfaire ses besoins. Sous cette température et cette humidité, il lui est plus facile de « vivre et de travailler dans la paix et le contentement » et de « se reproduire ». Les conséquences pour nous sont la diarrhée, les vomissements, etc.

2. Quelles mauvaises habitudes de la vie quotidienne peuvent provoquer des maladies infectieuses intestinales ?

Une mauvaise habitude est d’être trop frugal. Si vous ne pouvez pas terminer un repas, vous devez le garder pour le repas suivant. Si vous ne pouvez pas terminer le prochain repas, vous le garderez pour demain sans le réchauffer complètement avant de le manger. Nous pouvons cuisiner moins à chaque repas et essayer de le terminer dans les plus brefs délais.

Il y a aussi une attitude qui dit que ce n’est pas propre, mais que vous ne tomberez pas malade si vous en mangez. Chacun d’entre nous ne vit pas dans le vide ou dans un environnement stérile, et un tel environnement n’est pas nécessairement bon pour le développement du système immunitaire de notre corps. Mais nous devons néanmoins fournir au corps un environnement relativement confortable, propre et hygiénique, maintenir une alimentation saine, une vie régulière et un bon sommeil.

3. De nombreuses personnes prennent des médicaments antidiarrhéiques après une diarrhée. Cette pratique est-elle scientifique ?

Il y a une histoire dans les temps anciens. Un général a été touché par une flèche. Un chirurgien s'est approché et a dit : « Je suis le meilleur pour soigner les blessures par flèche. » Il prit une paire de ciseaux, coupa la flèche et partit. Le général a dit que la flèche était toujours à l'intérieur, et il a dit que c'était votre maladie interne, et j'ai guéri la maladie chirurgicale.

Il existe de nombreux types de diarrhée. La classification la plus élémentaire est invasive, où les agents pathogènes pénètrent dans nos cellules de la paroi intestinale et causent des dommages à nos cellules de la paroi intestinale. Dans ce cas, cela sera très douloureux et pourra provoquer de la fièvre. Une autre situation est que cela amène les cellules à sécréter une grande quantité de liquide, ce qui empêche son évacuation, permettant aux agents pathogènes de rester dans nos intestins et de continuer à causer des problèmes. Sans issue, ce phénomène n’est en réalité pas bon.

Donc, si vous avez une diarrhée vraiment sévère, ne pensez pas que ce sera une bonne idée de simplement couper la flèche à l'extérieur. La plupart des hôpitaux généraux de Pékin, en particulier ceux de niveau deux et trois ou plus, disposent de cliniques intestinales, ouvertes d'avril à octobre chaque année. Nous demandons à des médecins professionnels d’effectuer des tests et de prescrire le médicament approprié.

De plus, les différents types de diarrhée nécessitent des traitements différents. Les médicaments antidiarrhéiques ne sont pas un type de médicament capable de guérir la cause profonde. Ils doivent être utilisés en association avec d’autres médicaments et doivent être prescrits par un médecin clinicien. Ne prenez pas de médicaments antidiarrhéiques ou d’antibiotiques à l’aveuglette. Les antibiotiques peuvent ne pas être recommandés pour certains agents pathogènes, car ils peuvent provoquer une lyse bactérienne et avoir d’autres conséquences.

Mais il existe une situation dans laquelle nous pouvons apporter nos propres médicaments lorsque nous en avons besoin. Ma recommandation personnelle est d’utiliser des sels de réhydratation orale, qui sont mélangés à une certaine proportion de liquide et bu par petites gorgées pour reconstituer le liquide dans le corps. C'est relativement sûr.

4. Comment prévenir les maladies infectieuses intestinales ?

En fait, les maladies infectieuses intestinales sont toutes consommées, alors quelle est la différence ? La différence est que les différents agents pathogènes ont une pathogénicité différente. Pour certains, il suffit de cent ou quatre-vingts personnes pour former une « équipe spéciale » et nous rendre malades, tandis que pour d’autres, il faut un million, voire plus, de « grandes armées » pour nous rendre malades. Vous vous demandez peut-être comment nous pouvons tomber malades si nous ne mangeons pas de choses sales ?

Il est possible que vous ne vous soyez pas lavé les mains, qu'il y ait beaucoup de mouches et de cafards à la maison et que les restes de nourriture ne soient pas gérés correctement et soient contaminés. Ou vous pouvez emporter les restes de nourriture au travail demain mais oublier de les mettre au réfrigérateur. Le temps de génération des bactéries est relativement court et si vous oubliez de les mettre au réfrigérateur, elles risquent de se multiplier. Ou lorsque nous partons en voyage et mangeons au restaurant à chaque repas, et que nos mains ne sont pas propres, cela peut nous rendre malades.

S’il reste des restes après un repas, si vous pouvez les sortir à l’avance, n’y touchez pas. La partie restante est relativement plus sûre. Il sera relativement plus sûr de mettre les restes au réfrigérateur, puis de les réchauffer complètement avant de les manger.

La prévention doit commencer par la voie de transmission. Puisque nous allons le manger, nous devons nous assurer que la nourriture est propre. Si nous devons manger au restaurant, nous pouvons choisir des restaurants avec des niveaux d’hygiène relativement plus élevés. Les restaurants de Pékin ont tous certains niveaux d'hygiène, tels que A, B, etc.

Encore une fois, la situation de chacun est différente. Certaines personnes peuvent avoir l’estomac plus sensible, surtout lorsqu’elles mangent au restaurant tous les jours pendant un voyage. Dans ce cas, vous devez y prêter une attention particulière. Pouvez-vous commander moins ou pas de plats froids ? Faites attention à l’hygiène des mains en temps normal et utilisez un désinfectant pour les mains pour vous essuyer les mains lorsqu’il n’y a pas d’eau. Si nous prêtons attention à ces petits détails, la probabilité de contracter des maladies infectieuses intestinales sera beaucoup plus faible.

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