Sauter le petit-déjeuner peut-il vous aider à perdre du poids ? Plus vous prenez de vitamine C, mieux c'est ? La liste des rumeurs scientifiques de février est ici

1. Le nombre de cas de fièvre a augmenté récemment et une nouvelle vague d'épidémie est arrivée.

Contenu de la rumeur :

Récemment, de nombreuses personnes sur les réseaux sociaux ont déclaré qu'elles ou leurs amis avaient de la fièvre, ce qui signifie que de nombreuses personnes ont été testées positives à nouveau.

Interprétation de la vérité :

Il n’existe pas de telle tendance à l’heure actuelle. Les données sur le site Web du Centre chinois de contrôle et de prévention des maladies ont montré que (au 15 février), le nombre total de patients visitant les cliniques de fièvre à travers le pays (à l'exclusion de Hong Kong, Macao et Taïwan) a atteint un pic de 2,867 millions le 23 décembre 2022, puis a diminué continuellement ; après le 23 janvier 2023, le nombre de patients a fluctué à un niveau bas, atteignant 128 000 le 13 février, soit une baisse de 95,5 % par rapport au pic. En outre, la fièvre est un symptôme courant de nombreuses maladies infectieuses, telles que la grippe A actuellement répandue et les infections à norovirus. Il est donc nécessaire de se faire vacciner contre la grippe à temps et de développer de bonnes habitudes d’hygiène, mais il n’y a pas lieu de paniquer ni de s’inquiéter.

Source : Vulgarisation scientifique Chine

2. Sauter le petit-déjeuner vous aide à perdre du poids

Contenu de la rumeur :

Manger moins ou sauter le petit-déjeuner peut réduire l’apport calorique et est très utile pour perdre du poids.

Interprétation de la vérité :

Bien au contraire. Sauter le petit-déjeuner donne faim aux gens et les rend plus désireux de consommer des aliments riches en glucides, en matières grasses et en énergie, ce qui entraîne une consommation plus importante de déjeuner, de dîner et de collations. Par conséquent, les personnes qui sautent le petit-déjeuner ont tendance à consommer plus de calories que celles qui prennent un petit-déjeuner et prennent du poids. Des études ont montré que prendre un petit-déjeuner tous les jours est plus propice au contrôle du poids. De plus, par rapport aux personnes qui sautent le petit-déjeuner, prendre un petit-déjeuner régulièrement est un facteur de protection pour maintenir un poids santé. Les personnes qui sautent le petit-déjeuner ont un risque 23 % plus élevé de prendre 5 kg en 10 ans que celles qui prennent un petit-déjeuner. Il est donc sain de manger chaque jour un petit-déjeuner modéré et nutritionnellement équilibré.

Source : La science réfute les rumeurs

3. Les fraises blanches sont des fruits génétiquement modifiés

Contenu de la rumeur :

Les fraises blanches sont sélectionnées en laboratoire en modifiant le matériel génétique. Les manger souvent peut vous rendre malade.

Interprétation de la vérité :

Les fraises blanches sont en fait obtenues par sélection hybride traditionnelle. La fraise est une plante à baies très sujette aux mutations, et les gènes des fraises blanches ont muté, entraînant une synthèse réduite des anthocyanes, de sorte que la couleur est devenue plus claire. En sélectionnant des fraises devenues blanches puis en les cultivant grâce à diverses méthodes de sélection telles que l'hybridation, vous pouvez obtenir des variétés de fraises blanches. En outre, la Chine a toujours adopté un système de gestion strict des aliments génétiquement modifiés. Actuellement (en février 2023), la Chine n’a approuvé que deux cultures industrielles génétiquement modifiées : le coton et la papaye. D’autres plantes génétiquement modifiées n’ont pas encore été approuvées pour une utilisation en production. Par conséquent, de nombreuses informations sur les fraises et les OGM sur Internet sont des rumeurs, alors ne les croyez pas.

Source : La science réfute les rumeurs

4. Les fuites de chlorure de vinyle aux États-Unis peuvent provoquer des pluies acides qui nuisent à la planète.

Contenu de la rumeur :

Le chlorure de vinyle cancérigène et d’autres substances provenant du projet de chlorure de vinyle de l’Ohio, aux États-Unis, pénétreront dans les nuages ​​et formeront des pluies acides qui pollueront le monde.

Interprétation de la vérité :

Il n’y a pas lieu de s’inquiéter à ce sujet. Dans la fuite de l’Ohio, la principale substance toxique était le chlorure de vinyle, qui ne peut pas former de pluie acide. Après une « combustion contrôlée », l’un des produits de décomposition est le phosgène toxique, mais il ne formera pas de pluie acide. Le chlorure d'hydrogène produit par la combustion du chlorure de vinyle peut effectivement former des pluies acides, mais la quantité totale de chlorure d'hydrogène produite lors de cet accident n'était que de quelques centaines de tonnes. Il est trop sensationnel de dire que cela « affecte le monde ». En comparaison, l’activité volcanique mondiale libère 20 millions de tonnes de dioxyde de soufre (le même gaz qui provoque les pluies acides) chaque année. Et le problème des pluies acides est en train d’être progressivement résolu, il n’y a donc pas lieu de trop s’inquiéter. En général, cet incident entraînera une pollution de l'environnement local, et il n'est pas exclu que les polluants dérivent vers certains pays avec la circulation atmosphérique, mais en raison de la longue distance, les polluants seront dilués et n'auront pas d'impact mondial.

Source : Tencent

5. Plus vous prenez de vitamine C, mieux c'est

Contenu de la rumeur :

La vitamine C peut renforcer l’immunité, plus vous en mangez, mieux c’est.

Interprétation de la vérité :

L’apport en vitamine C peut également être excessif ou insuffisant. Il n’existe actuellement aucune preuve médicale fiable prouvant que la vitamine C peut améliorer l’immunité. De plus, une consommation excessive à long terme de vitamine C peut provoquer des calculs d’oxalate dans les reins et entraîner des problèmes de fonction rénale. Les directives diététiques chinoises stipulent que les adultes en bonne santé n'ont besoin de consommer que plus de 100 mg de vitamine C par jour. Plus vous consommez de vitamines, mieux c'est. Tant que vous veillez à consommer suffisamment de fruits et de légumes, il n’est pas nécessaire d’acheter des suppléments de vitamine C.

Source : Douyin (recommandé par Toutiao pour réfuter les rumeurs)

6. Ne mangez pas de mandarines avec du lait

Contenu de la rumeur :

Les oranges et le lait ne peuvent pas être consommés ensemble car les deux aliments sont incompatibles et les manger ensemble provoquera des précipitations et provoquera des diarrhées.

Interprétation de la vérité :

Les oranges et le lait peuvent être consommés ensemble. Lorsque les deux se rencontrent, une légère floculation peut se produire. C'est parce que la protéine du lait se dénature et coagule lorsqu'elle rencontre l'acide organique de l'orange. C'est un phénomène normal et il est facilement digéré dans l'estomac. Si la diarrhée survient après avoir mangé les deux aliments ensemble, vous devez tenir compte de facteurs tels que l’intolérance au lactose ou la détérioration des aliments plutôt que l’incompatibilité alimentaire.

Source : La science réfute les rumeurs

À propos de la liste des rumeurs scientifiques

Publiée par l'Association chinoise pour la science et la technologie, la liste est révisée chaque mois par des experts. Sur la base de critères tels que l’actualité et la nocivité, les rumeurs brûlantes sont sélectionnées pour une interprétation spéciale et diffusées sur l’ensemble du réseau.

Publication conjointe : Plateforme scientifique de démystification des rumeurs, Plateforme conjointe de démystification des rumeurs sur Internet en Chine, Plateforme d'apprentissage « Étudier pour renforcer le pays »

Prise en charge des plateformes : Tencent Jiuzhen, réfutation des rumeurs sur Weibo, réfutation des rumeurs sur Toutiao, Douyin, Dad Review, NetEase Health

Liste des experts en évaluation

(Par ordre du nombre de traits du nom de famille)

Wang Kang, directeur du Musée des sciences du jardin nord du Jardin botanique national, ingénieur principal de niveau professeur

Song Shuang, chercheur associé, Institut de nutrition et de santé, Centre chinois de contrôle et de prévention des maladies

Chen Rui , professeur associé, Institut de psychologie de la communication, École de journalisme, Université de communication de Chine

Yuan Zhiqin, professeur associé, Université de technologie chimique de Pékin

Tang Qin, chercheur en chef, Département de vulgarisation scientifique, Association médicale chinoise

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