La vie à la maison pendant l'épidémie est indissociable du mot « manger », mais que devraient manger les différents groupes de personnes de manière plus scientifique ? Quelle est la façon la plus nutritive de manger ? Les experts en contrôle des maladies de Wuhan recommandent aux citoyens de conserver ces « Directives alimentaires pour différents groupes pendant l'épidémie » ! 01 Population générale La nutrition est étroitement liée à l’immunité. Une alimentation raisonnable et une alimentation équilibrée sont essentielles pour renforcer l’immunité et maintenir la santé. Le régime alimentaire quotidien doit comprendre une variété d’aliments, avec au moins 12 types d’aliments par jour et au moins 25 types d’aliments par semaine, avec une combinaison d’aliments grossiers et fins, de viande et de légumes, d’aliments foncés et clairs et d’aliments secs et liquides. Mangez des aliments de base à chaque repas et augmentez de manière appropriée la proportion de céréales complètes et de pommes de terre, notamment le maïs, le millet, l’avoine, le sarrasin, les patates douces, les haricots divers, etc. Augmentez de manière appropriée la consommation d’aliments contenant des protéines de haute qualité tels que le poisson, la volaille, les œufs, la viande maigre, le lait et les produits à base de soja, et consommez une quantité appropriée de foie animal. Mangez plus de légumes et de fruits frais, au moins 300 grammes de légumes et 200 à 350 grammes de fruits chaque jour. Choisissez des fruits et légumes de saison, frais et de couleur foncée. Image protégée par le droit d'auteur, aucune autorisation de réimpression Mangez régulièrement, à des heures régulières et en quantités régulières, mangez avec modération, ne mangez pas trop, ne faites pas de régime excessif et développez de bonnes habitudes alimentaires. Adoptez une alimentation légère, contrôlez l’utilisation d’huile, de sel et de sucre dans la cuisine, privilégiez la cuisson à la vapeur, l’ébullition et le ragoût, et moins la friture à l’huile. Prenez l’initiative de boire beaucoup d’eau. Il est recommandé de boire de l’eau plate ou du thé. Les adultes devraient boire 1 500 à 1 700 ml d’eau par jour. Augmentez la quantité d’eau si nécessaire. Les boissons sucrées ne sont pas recommandées, et l'alcool n'est pas recommandé. Vous pouvez choisir des fruits, des légumes crus, des produits laitiers et des quantités appropriées de noix comme collations, et choisir des aliments moins riches en sel, en huile et en sucre. Faites de l’exercice activement, insistez sur 30 minutes d’activité physique d’intensité modérée chaque jour, évitez de rester assis pendant de longues périodes et assurez-vous d’un sommeil suffisant. 02 Femmes enceintes Mangez des aliments plus variés et augmentez autant que possible le nombre de types d’aliments. L’alimentation quotidienne doit comprendre des céréales et des pommes de terre, des fruits et légumes frais, du bétail, de la volaille, du poisson, des œufs, du lait, du soja, des noix et d’autres aliments. Mangez des fruits de mer au moins deux fois par semaine, des légumes à chaque repas et des fruits tous les jours pour assurer un apport nutritionnel, mais pas en excès. Faites attention à l’hygiène alimentaire, achetez des ingrédients frais et hygiéniques, lavez-vous les mains fréquemment, séparez les aliments crus et cuits et recommandez d’utiliser des baguettes et des cuillères de service ou un système de restauration séparé. Mangez régulièrement et buvez beaucoup d’eau. Il est recommandé de boire de l'eau plate ou du thé. Ne buvez pas ou buvez des boissons peu sucrées. Évitez le thé et le café forts. Ne mangez pas d’aliments riches en huile, en sel ou en sucre. Ne pas fumer ni boire. En hiver, en raison du manque de soleil ou d’activités de plein air, vous pouvez prendre des suppléments de vitamine D à 10 μg/j ; faites attention à la supplémentation en acide folique et en fer, supplémentez 400 μg d'acide folique chaque jour avant la grossesse pendant 3 mois et continuez à supplémenter 400 μg d'acide folique chaque jour pendant la grossesse ; mangez régulièrement des aliments riches en fer, choisissez du sel iodé et suivez les conseils du médecin pour choisir des compléments nutritionnels pour la supplémentation. Image protégée par le droit d'auteur, aucune autorisation de réimpression Pour celles qui présentent des réactions sévères en début de grossesse, vous pouvez manger de petits repas fréquemment, de préférence des céréales et des grains riches en glucides et faciles à digérer, et compléter de manière appropriée avec de la vitamine B1, de la vitamine B2, de la vitamine B6 et de la vitamine C. Pratiquez une activité physique appropriée et gérez votre poids. Pendant l’épidémie, vous devez prendre bien soin de vous lors des examens prénataux et prêter attention aux indicateurs tels que la tension artérielle et la glycémie. Si des anomalies sont constatées, veuillez suivre les conseils du médecin. Les mères doivent commencer à allaiter dès que possible après l’accouchement et continuer à allaiter. Pendant la période de confinement, les mères doivent manger des aliments variés mais sans excès, et il n'y a pas de tabous alimentaires particuliers. Ils devraient boire plus de soupe, mais manger de la viande en buvant la soupe. Il n'est pas conseillé de boire des soupes grasses et épaisses. Faites attention à votre alimentation tout au long de la période d’allaitement, assurez une alimentation adéquate et équilibrée tout au long de la période d’allaitement et continuez l’allaitement. Maintenez une humeur heureuse, dormez suffisamment, apprenez à évacuer le stress et évitez l’anxiété. 03 Enfants La variété alimentaire est riche, avec 12 types ou plus par jour et 25 types ou plus par semaine. Incluant des céréales et des pommes de terre, des légumes et des fruits, du poisson, de la volaille, de la viande, des œufs, du lait, des haricots et des noix, etc., pour obtenir une combinaison de viande et de légumes, d'aliments grossiers et fins et d'une variété de couleurs. Mangez plus de légumes frais, de fruits, de soja, de lait et de céréales. Mangez 300 à 500 grammes de légumes chaque jour et assurez-vous de manger des légumes à chaque repas, les légumes foncés représentant plus de la moitié du repas. Mangez du poisson, de la volaille, des œufs et de la viande maigre avec modération, de préférence du poisson, des crevettes, de la volaille et de la viande maigre, et mangez moins de viande grasse. Image protégée par le droit d'auteur, aucune autorisation de réimpression Les aliments doivent être cuits correctement, en utilisant davantage de plats à la vapeur, bouillis, mijotés ou froids, et moins de fritures, de fritures ou de rôtissages. Utilisez moins d’huile et de sel et adoptez une alimentation légère et non grasse. Buvez beaucoup d’eau, de préférence de l’eau plate, en petites quantités et plusieurs fois. Les enfants âgés de 6 à 10 ans doivent boire 1 000 ml d'eau par jour, les enfants âgés de 11 à 13 ans doivent boire 1 100 à 1 300 ml d'eau par jour et les enfants âgés de 14 à 17 ans doivent boire 1 200 à 1 400 ml d'eau par jour. Buvez moins ou pas de boissons sucrées et évitez de boire de l’alcool. Trois repas par jour, à heures régulières et en quantités régulières, prenez un bon petit-déjeuner, un déjeuner complet et un dîner modéré. Mangez moins au restaurant et commandez moins de plats à emporter. Lavez-vous les mains avant de manger, utilisez des baguettes de service et ne gaspillez pas de nourriture. Vous pouvez choisir des fruits et légumes frais et naturels, des produits laitiers et des noix comme collations. Mangez moins d’aliments riches en huile, en sel et en sucre, comme les frites, les bâtonnets épicés et les bonbons. Ne soyez pas partial ou exigeant en matière de nourriture et développez des habitudes alimentaires saines. Utilisez les informations nutritionnelles lorsque vous achetez des aliments emballés et recherchez des aliments à haute valeur nutritionnelle. Ne consommez pas d’aliments périmés ou sans date de production, certificat de qualité ou fabricant. Efforcez-vous d’atteindre un équilibre entre l’alimentation et l’exercice, pratiquez autant d’activités de plein air que possible et insistez sur plus d’une heure d’activités physiques d’intensité modérée à élevée chaque jour, comme courir, jouer au ballon, etc. Maintenez un horaire de travail et de repos raisonnable et assurez-vous d’un temps de sommeil suffisant : 10 heures par jour pour les nourrissons et les élèves du primaire, 9 heures par jour pour les élèves du collège et 8 heures par jour pour les élèves du lycée. 04 Personnes âgées Insistez sur la diversité alimentaire, notamment les céréales, les pommes de terre, les légumes, les champignons, les algues, les œufs, le lait, les fruits de mer, la viande de bétail et de volaille, ainsi que différents types d’aliments tels que le soja, les fruits et les noix. Préparez des aliments mous adaptés aux capacités de mastication et de déglutition des personnes âgées. Augmentez votre consommation d’aliments riches en protéines de haute qualité, comme les œufs, le lait, les fruits de mer, la viande de bétail et de volaille et le soja. Pas moins de 200 grammes de fruits frais, privilégiez les fruits riches en vitamine C comme le citron, le kiwi, l'orange, le pamplemousse, la cerise, etc. Image protégée par le droit d'auteur, aucune autorisation de réimpression Assurez-vous de manger au moins 300 grammes de légumes par jour, dont la moitié sont des légumes à feuilles foncées ; choisissez des aliments à base de champignons et d'algues tels que les champignons et les mycètes. Buvez beaucoup d’eau en petites quantités et plusieurs fois. 100-200 ml à chaque fois, 1500-2000 ml par jour. Effectuer une supplémentation nutritionnelle adaptée. En cas de mauvaises conditions alimentaires, vous pouvez prendre avec modération des préparations nutritionnelles en poudre pour personnes âgées, des protéines en poudre, des suppléments de vitamines et de minéraux. Ne buvez pas d’alcool et ne croyez pas à la propagande exagérée. Maintenez une attitude positive, faites de l’exercice modéré, maintenez un horaire régulier et assurez-vous de dormir suffisamment. 05 personnes infectées par le nouveau coronavirus La thérapie nutritionnelle est la base du traitement complet des patients infectés par le nouveau coronavirus et doit être mise en œuvre tout au long du processus de traitement et de guérison. La thérapie nutritionnelle standardisée peut aider à améliorer l’état nutritionnel et les résultats cliniques des patients infectés par la COVID-19, à réduire les coûts médicaux et à améliorer leur qualité de vie. Pour les patients à domicile infectés par le nouveau coronavirus, ils doivent suivre les directives d'une alimentation équilibrée, parvenir à une diversité alimentaire, maintenir de bonnes habitudes alimentaires, organiser trois repas par jour ou plusieurs petits repas et manger régulièrement à des heures régulières et en quantités régulières. Les aliments doivent être mous et faciles à mâcher, à avaler et à digérer. Si nécessaire, il peut être transformé en aliment liquide, semi-liquide ou mou. Évitez les aliments frits, gras, sucrés, épicés et autres condiments. Image protégée par le droit d'auteur, aucune autorisation de réimpression Les patients peuvent recevoir une énergie appropriée en fonction de leur propre poids et de leur niveau d’activité, essayer d’atteindre et de maintenir un poids santé, maintenir une masse grasse et un tour de taille raisonnables ; maintenir une activité physique modérée; et éviter les fluctuations rapides et excessives du poids. Assurez un apport adéquat en protéines. Augmenter de manière appropriée la consommation d’aliments riches en protéines de haute qualité, de préférence du poisson, de la volaille, des œufs, de la viande maigre, du lait, du soja et de ses produits. Des suppléments protéiques peuvent être pris en complément si nécessaire. Essayez d’éviter la viande grasse, la viande transformée fumée et marinée, l’huile animale, etc. Assurez un apport suffisant en légumes et fruits frais. Assurez-vous d’avoir des légumes à chaque repas et choisissez davantage de légumes de couleur foncée ; Mangez des fruits tous les jours et évitez de remplacer les fruits frais par du jus. Assurez-vous de boire suffisamment d’eau. Buvez 1500 à 2000 ml d’eau chaque jour en petites quantités et à intervalles réguliers. Essayez de choisir de l'eau bouillie ou du thé léger et ne buvez pas ou ne buvez pas de boissons peu sucrées. Évitez de boire de l'alcool. Pour les patients ayant un faible appétit, une consommation insuffisante de repas normaux et les patients âgés, des compléments nutritionnels oraux, des aliments à usage médical spécial, une nutrition entérale, etc. peuvent être utilisés pour compléter l'énergie et divers nutriments sous la direction d'un médecin ou d'un nutritionniste clinicien ; pour les patients sévères et critiques, la nutrition entérale est le premier choix, et la nutrition parentérale peut être utilisée si nécessaire, et la surveillance et le suivi du traitement nutritionnel doivent être renforcés. Pour les patients infectés par le COVID-19 atteints de maladies chroniques concomitantes telles que le diabète, l'hypertension, l'hyperlipidémie, l'hyperuricémie et la maladie rénale, les principes du traitement nutritionnel des maladies chroniques concernées doivent être suivis lors de la formulation d'un plan de traitement nutritionnel individualisé basé sur l'état de la maladie du patient et ses caractéristiques métaboliques. Source : Jimu News L'image de couverture et les images de cet article proviennent de la bibliothèque des droits d'auteur La reproduction du contenu de l'image n'est pas autorisée |
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